可以一起去城裡，到時候再詳談酒樓的事正好。有哥哥幫我，不至於被人欺，你不知道，作為一個小孩兒，還是個小姑娘，侷限實在太大了……”
顏心絮絮叨叨，講述著以前被霍文怡、劉掌櫃等故意刁難的樂子，慕正澤聽著，眼中柔意更盛，還帶了憐憫與自責：他從沒想過，妹妹會這麼能幹，也未曾覺得，生意會這麼難辦。
兄妹倆很久沒有這麼交心過，聊得時間久了些，還是綠珠在門外提醒：“少爺，小姐，可要留劉掌櫃晚飯？”
原來不知不覺時辰已經不早了呢，顏心不好意思地笑笑，還是慕正澤朗聲：“劉掌櫃遠道而來，自然要略盡心意。而且京城說近卻也要幾個時辰，晚上不宜趕路，一會兒和三叔說一說，晚上安排劉掌櫃與車伕在莊上住一宿，明兒再走罷。”
“是。”綠珠應了，瞧見顏心臉上的淚痕，還有哭的紅腫的眼睛，本來轉身要走的，還是猶豫了下，道：“少爺……小姐她，夫人與老爺到底還有別的孩子，小姐她心疼少爺日夜苦讀，不想少爺您在其他方面受了委屈。”
“綠珠……”顏心輕聲叫住，雖然她待綠珠極為親近，可古人對禮教規矩看的嚴謹，她好些話已經逾矩，想著瞧了眼慕正澤，好在，她的哥哥不是那樣刻薄的人，“你說的這些，我已經知曉了，快去安置劉掌櫃吧，別叫他等久了。”
綠珠行了禮，退了下去。
午飯時間早過了，可大家還得吃飯啊。
廚房有趙嬸兒在忙活呢，顏心打算再加兩個菜，叫劉掌櫃也嚐嚐手藝，酒樓的事兒，他就沒那麼些擔憂了。
“心兒，日後，哥哥會時刻在你身邊，那些委屈，定不會再有了。”慕正澤在後面輕聲說。聲音堅定，溫暖。
顏心愣了愣，沒有回頭，只是低頭一笑，快步往外走，聲音帶著輕快：“我有個好哥哥，從來都不覺得委屈。”
廚上，並沒有什麼肉食，幾乎全是一些莊上產的素菜，至多，也就是幾樣野菜。
鮮嫩的芥菜細細的剁碎了，用嫩豆腐做成羹，裡面用的還是前幾日雞架熬煮的湯。
還有柳蘑，顏心把人家趙三叔藏在樹下好幾年的酒都給取了出來，就為了殺去蘑菇的土腥氣——雞絲豌豆燴鮮菇，又鮮又嫩，只是可惜，鄉間蘑菇很少見，顏心好容易攆著趙敏和趙德倆去撿了小半筐。
還有白煮雞肝，酥鯽魚，最後，趙嬸子把豆腐給買多了，沒辦法，顏心最後將就弄了道八寶豆腐，裡面抓了火腿肉絲，雞湯裡撈出的熟雞肉，蝦米和泡發了的香菇，瓜子仁兒、核桃仁兒，又加了一些高湯，把這餘料豆腐弄得比個燕窩還鮮美絕嫩了。
等著這幾樣菜一擺上桌，趙嬸子就衝著一邊服侍著的綠珠使眼色，那滿面的得意，連劉掌櫃都瞧出來了。
劉掌櫃依舊摸了摸自個那光潔得都要發光的下巴，眼裡帶著笑。
綠珠得了趙嬸子暗示，笑嘻嘻地就去為劉掌櫃佈菜，顏心當作沒瞧見她們的小心思。
慕正澤這幾日是真的愛上顏心的手藝，面上平和，整個人都似被打上一層柔光，看著似乎很享受呀。
劉掌櫃可就挑剔了，果然對幾樣素食興趣不大，野菜似乎不大能彰顯神馬手藝吧？那幾樣野菜，吃得也就是個新鮮，現代的都市人愛吃，可不見得這以肉食為尚的古人就一樣好這口吧？
不過，那道八寶豆腐可真是誤打誤撞，對上了劉掌櫃的那張刁嘴，大家還沒動幾筷子呢，劉掌櫃已經扶著撐圓了的肚子，在那自顧自的傻樂去了。
於是，酒樓的建立，便在劉掌櫃起先“不怎麼認同”，最後“好歹可以試試”的態度下，終於定了下來，而之後的選址，自然是由他這個京城小掌櫃出馬啦！
顏心沒想到，要打發劉掌櫃原來這麼容易啊！虧她還自作聰明，細細羅列一堆的條條框框企圖忽悠劉老頭去了。
第二日，劉掌櫃沒等吃早飯便匆匆而去。
顏心知曉這個小老頭的心思，有錢賺的生意，他從不會白白從手裡溜走呢。
只是，飯桌上，顏心聽到了一個，不知好壞的訊息——“我不想入學了，其實，士農工商，到底何為高貴，何為低賤，並不像大家所言那樣，我倒覺得，憑自己努力，能讓妹妹日子過得舒心安樂，就是母親天上有知，也會覺得欣慰。”
慕正澤平平靜靜地講著話，顏心喝粥的勺子都拿不準，木勺碰上瓷碗掉在了地上，綠珠瞧著兄妹倆這是有私底話要說了，趕忙藉著拿新的木勺推門出去了。
外面，瑞卿