尤其看著連彩和京還有度都很痛快地爬上了樹,然後坐在樹杈上開開心心的摘果子。樹下剩下的三個半獸人幼崽不樂意了。以丁笑為首,以綠熙和冬依為輔,三個人滿臉哀怨。看他們摘果子好像很好玩的樣子,但是那麼高的樹……看上去也很危險啊!
除了坤和瓊阿爸賀阿爹之外,其他人也就採了一小袋紅透了的梅子,然後就下了樹。本來這種酸得倒牙的東西就沒幾個人愛吃,大家夥兒摘就是為了湊個趣兒。畢竟像京和丁笑一樣對紅色梅子的酸度完美接納的人不是那麼多。只是這些雄性今天都出奇的聰明,就連木瓦都沒有犯二的說這酸梅是懷孕雌性才會喜歡吃的東西。否則……哼哼!
由於這些果子是不能大吃特吃的品種,因此來採摘的人幾乎為零。基本上一棵樹就可以讓他們把竹筐採得滿滿的,就這還得是在樹上挑挑揀揀,專門選擇個頭大,品相好的下手。
沒用多大一會兒工夫,坤最後一個從樹上下來,背後的筐裡裝滿了拳頭大小的青色梅子。個頂個果皮鮮亮,一看就是精挑細選過的。而且坤哥的獸皮挎包裡還裝了三十來個紅彤彤的熟梅,把不大的包撐得鼓鼓囊囊的,幸好開啟之後都沒有被擠破。
丁笑對這些青梅很滿意,還有阿爸和阿爹摘下來的各色梅子,看來回家之後這兩天有自己忙的了!
因為收穫頗豐,所以大家夥兒也沒再往前走,就在附近又採摘了一些土螺和泥菜之後,都選擇回家了。
當然在回去之前,東西是要分配的。尤其是駝牛的肉,每個雄性都分了好大一塊。其次是土螺。本來這種採集來的東西應該是誰採的歸誰,但是這群人一致認為只有丁笑才能把這個東西弄好,所以每個人都只拿了五根回去留著自家研究,剩下的都給了丁笑。當然了,這也不是白拿的,丁笑得教他們怎麼把這個土螺弄成美味的醬料和燉肉。
對於突然多出來那麼多土螺丁笑覺得鴨梨好大,主要是突然之間增加了這麼多數量,有點兒懵圈。別看這些土螺就像普通玉米棒子那種大小,但分量可不輕巧。不過這樣也好,回去之後立刻切片晾曬,如果確定可以製成咖哩粉,那就更方便了。把做好的咖哩粉分給大家,又好製作又好攜帶。
回到家之後,丁笑開始倒騰這幾筐收穫。
三筐梅子在山上看著不多,可拿回家往地上一放,立刻就很是顯眼了。丁笑摸了摸鼻子,自己果然是估算錯誤啊。其實先弄一筐回來試著做做,等做好了再摘會更好一些吧?反正距離梅子下樹還有些日子呢。
把這些果子和野菜都攤開放到自家的院子裡,然後看了看地上的影子。丁笑估算著現在應該是下午三點多了,在外面溜達了一天,又是挖野菜又是仰頭看他們摘果子的,的確已經很累了。還是做了晚飯就歇著吧。至於還是明天再弄,管他是熬醬是醃製什麼的,放一晚上也沒所謂。啊對了,那一兜子桃花還是要趕緊拿好出來鋪平的,估計要是捂到明天早上,就都爛了。
中午瓊阿爸獵到的三尺豬隻用了一部分肉做桃花丸子,剩下的都拿了回來,丁笑決定用五花肉來做一鍋梅子燒肉。
上輩子他吃過爸爸做的梅子燒肉,不過當時用的是用鹽醃過的梅子。加了梅子的燒肉不但口味更清爽,帶著酸味兒能夠解膩,而且肉也特別的軟嫩。現在雖然梅子不是醃過的,但是那些熟透了的紅色梅子應該效果也差不多,甚至還能有新鮮梅果的清香味兒呢。
雖然一家人都很捨不得讓笑笑剛回到家就繼續鑽進廚房做吃的,但他們也的確很想嚐嚐用這種酸梅做出來的肉是個什麼滋味兒。而且瞧著笑笑臉上興奮的表情,就知道不讓他去弄他準得不開心。
上好的五花肉被切成了肉塊。然後放到水裡焯出血沫子,再放到炒好的糖色裡炒出香味兒和上色。再鍋裡倒入開水,沒過肉塊,笑笑把自制的五香調料包放到了鍋中。接下來就是把那些紅色的梅子去核切塊了。
鑑於不是所有人都能接受這種酸梅的酸味兒,所以丁笑決定就放三顆梅子。別看數量不多,可個頭是足夠的大,這要不是因為做了一大罐子的豬肉,他也不可能放這麼多,畢竟如果肉出來太酸也不好。這熟透了的梅子雖然比自己上輩子記憶中的甜了一些,卻也是很酸的。
在鍋內燉出香料的香味兒之後,丁笑把切成小塊的梅肉放到鍋裡,攪拌均勻之後他立刻蓋上蓋子,撤掉灶裡的一些火,開始用小火燜著這鍋梅子燒肉。
當然了,在家裡光有肉是肯定不行的。中午已經敢吃了咖哩牛肉了,現在再敢吃梅子燒肉他真有點兒受不了。於是丁笑決定烙