作者有話要說:滾動球爪印~
☆、【十五】村酒山餚自歸真
次日,連翹早早地就去了廚房,心裡卻還記掛著壽宴選單的事情。
錢叔在旁見她一面出神,一面把糖當做鹽下進早飯裡,趕緊奪過她的勺子,喊過廚房一幫人來說道:“咱們人多主意也多,你們出出主意,這皇上的飯菜究竟怎麼個弄法?”
王發財便出餿主意,一邊比劃一邊說道:“咱們弄些獨一無二的菜式獻上去!皇上雖吃了不少好東西,那些奇珍異獸卻不一定嘗過……”
連翹託著腮,眼前出現了這般一幅畫面:
“皇上,這是清蒸猴腦兒……”
“皇上,這是螞蟻炒飯……”
“皇上,這是炸熊眼睛……”
呸呸呸,這都是些什麼稀奇古怪的東西?還敢往皇上面前放。那不是茅坑裡打燈籠——找屎(死)麼?
光想想就把她自己給嚇了一跳,連翹趕緊打消了這個不靠譜的念頭。
錢叔見她一臉鬱悶的樣子,勸道:“你到外邊走走去,別把腦仁都想疼了。”
連翹點頭,挎上個小籃子便往街市而去。
不知不覺地晃到了街市,連翹一路走,一路望著那些瓜菜果蔬、雞鴨魚肉,都是些平凡常見的食材,卻要如何做才能出彩顯心思呢?
她嘆了口氣,抬頭望見“辛師傅”的招牌。已經好久沒有見過石竹了,這麼一想,她便信步走進了調味鋪子。
石竹見她來了,滿臉笑容地迎了上來。一打照面,發覺她的神情有點悶悶不樂,趕忙問道:“這是怎麼了?你這個模樣倒把我嚇了一跳。”
連翹將皇上要來赴包拯的壽宴一事告訴他,又說不知做哪些菜式才合適。
石竹略為一想,哈哈笑了幾聲:“虧我一直以為阿翹你是個不拘小節之人,想不到也鑽了牛角尖。”
連翹瞪了他一眼:“你莫以為我平日裡沒心沒肺的,就不懂這事兒的干係,這干係可大著呢。”
石竹微皺眉頭:“哎,我可不喜歡你變成這個模樣,不就是幾個菜麼?”
連翹喜得一把拽住他的袖子:“石老闆,你有法子?”
石竹故意背過身去:“若我幫了你的忙,你拿什麼來謝我呢?”
連翹笑得眼尾彎彎地,沒嘴答應:“等壽宴完了……我請你吃飯!”
石竹笑道:“如今就有現成的,請我吃遍整個汴梁城罷。”
見她一臉疑惑的樣子,石竹一把拉了她就往外走,一邊說道:“快些走,晚了就趕不上了。”
石竹熟門熟路地牽著她穿街走巷,來到一條街前,手一指道:“喏,到了。”
還未進去,誘人的香味早已從街內源源飄出,勾得人肚子裡的饞蟲蠢蠢欲動。連翹探頭一看,只見炊煙繚繞,人頭攢動,熱鬧之聲不絕於耳。
石竹見她嚥了咽口水,不由嘴角一揚,拉了她便往人群裡鑽去。
這條街裡遍地都是小食檔。看顧客的穿著,倒像都是些幹粗活的人。
只見這些人花上三兩文錢,買上大碗大碗的麵食、滷肉、雜菜煲,便三五個地坐在木桌旁邊,就著一壺粗茶大口地吃得快活,興高采烈地敞開了收不住的話匣子。
“怎麼,沒來過這等地方?”石竹笑道。
連翹搖了搖頭。
“外邊的人都愛那等貴价吃食,依我看只是吃個面子罷了。豈不知稻草裡蓋珍珠,好東西都在不起眼的地方呢。”
石竹說著,引了連翹擠到一個餃子檔攤旁。
不一會兒,二人便各自捧了一碗餃子出來。
石竹取過一個調羹來,舀起一個餃子咬了一口,滿臉都是享受的神情。
“你瞧。”石竹將咬了半個的餃子示意連翹看,“裡面的餡是羊肉與芹菜。羊肉要切得粗,芹菜要切得細,這樣粗中有細細中有粗,再加一點兒胡椒將味道吊出,才是最鮮。”
連翹試了一口,果然是鮮嫩多汁,口感豐富。
那邊廂,石竹又託了兩盤子熱騰騰的吃食過來,擱在桌上。
“這是肉蒸粉卷。”
石竹取起筷子夾起一塊粉卷,雪白柔軟,薄可透光。再在上面淋上一點兒醬油,放進嘴裡入口即溶,吸溜一聲便吞下了肚。
“爽滑綿軟,又不黏牙。”連翹不住地點頭,“這是如何做出來的?”
“火候和粉漿都要掌握得恰到好處,你瞧那個賣蒸粉的大叔,人家可是打