郭安微微一笑，淡聲問道：“誰說製糖便一定需要甘蔗？”
這話一出，胥運與莊廣兩人先是一愣。
隨即，便直接瞪大眼睛，滿臉激動。
“郭長史，您是說出除了可用甘蔗製糖之外，還有別的東西可以用來製糖？”
說著，兩人突然想起什麼，再次問道：“郭長史，您該不會準備製作飴糖吧？”
飴糖，也就是麥芽糖，用稻、麥、粟、黍都可製作，算是中原地區最早的糖。
也算是一味中藥。
而製作飴糖的好處便是，只要有穀物便可，可以隨時隨地製作。
只不過，飴糖黏糊的，裡面有一半都不算糖，也沒有蔗糖甜，更沒有蔗糖好吃。
很多富貴人家都喜歡吃蔗糖。
不過，飴糖可不能新增進火藥內，因此郭安緩緩搖頭，“咱要用一種甜菜來製糖。”
“甜菜？”
胥運與莊廣兩人直接瞪大眼睛，滿臉激動的盯著郭安問道：“敢問郭長史，不知何種甜菜竟然可用來製糖？”
要知道，自從人們學會用甘蔗蔗糖之後，數百年來，不知有多少人都用別的植物試過用來製糖。
可惜，至今還是隻有甘蔗可用來製糖。
要是郭長史真可再尋出一種植物來製糖，那燕王府豈不是直接發現了一座金山？
郭安說道：“糖蘿蔔。”
“糖蘿蔔？”
胥運與莊廣兩人，都不由微微皺起眉頭。
“郭長史，此種蘿蔔在何處生長？”
郭安說道：“寧夏、涼州、或是遼東等地。”
還真有？
胥運與莊廣臉色一喜，急忙問道：“敢問郭長史，不知那糖蘿蔔長什麼模樣？可就是叫糖蘿蔔？”
“咱也不知。”
這個時候，那種糖蘿蔔叫什麼名字，郭安還真的不知道。
微微思索下，便說道：“爾等可先派人前往陝西、遼東這些地方，給咱去搜尋。
一種長的像是蘿蔔，但埋在土裡的根莖卻是紅色的小圓疙瘩。
如今到了十月份了，正好是這些糖蘿蔔收穫的季節。”
“是，郭長史！下官親自前去……”
胥運與莊廣兩人應了一聲，便準備前去尋找郭安所說的糖蘿蔔。
郭安再次囑咐道：“爾等記住，糖蘿蔔是咱起的名字，爾等不可用此名去尋找，就用紅蘿蔔之名去尋找。”
“是，郭長史！”
兩人應了一聲，急匆匆而去。
至於兩人能不能找到，郭安絲毫不擔心。
現在的燕王府最是不缺錢與人手。
而且，因為羊毛作坊與棉衣作坊的緣故，燕王府的與山西、陝西、遼東這些北方地區的關係更是親密許多。
可以說，哪怕是燕王府想要在這麼大的北方三省尋上一隻三條腿的蛤蟆，都能找到。
……
又是幾日後。
那位山西壺關的杜斆，杜致道老先生終於來到北平府。
朱棣親自帶著朱復、郭安，還有道衍和尚親自迎接。
另外，這幾日匯聚在北平的一眾讀書人，也都自發出來迎接。
甚至是，就連郭父與劉微遠幾人也都出來相迎。
可謂是場面浩大。
不過，讓郭安放心的是，那位杜斆老先生不知是因為性子原因，還是年紀大了，進入賢者時刻。
不管是面對誰，都是十分和氣。
甚至於，在聽到朱棣對書院的種種要求，杜斆也都面帶微笑的應承下，哪怕自個手下被塞進來一個和尚當司業。
杜斆也都沒有絲毫不愉。
而今秋收已過，書院建成，祭酒、司業兩大書院主管都就位。
書院正式招生。
啟蒙有啟蒙的學堂，書院有書院的學堂。
短短十日，書院便招收下三百個蒙學子弟，至於正式求學的子弟，則是達到了五百人。
基本上，整個北平府七縣四州的讀書人都來了。
每天，書院門外便是車水馬龍。
至於燕王府的各個吏役、還有宛平、大興、通州等附近州縣的吏役每天隔十天，便都會換上一批。
而金忠每天，也都帶著十幾個見習書吏，在書院周圍施工建造房屋。
而在書院的藏書樓內，每天也都坐滿了一個個書院學子們。