喝第一口酒，要吹拂一下，熱酒進入口中，是極甜的，酒味是瀰漫於甜中，這甜直令人全部的感覺都沉浸在甜漿裡，咕咚一聲將熱的酒嚥下去，會感覺有一截腸子都熱了一下。此時，方有酒的力氣上升，但仍然是淡淡的酒勁，它似乎鼓勵著人繼續地喝。我人小，一碗熱酒下肚，人漸漸地輕起來，感覺是向上飄，飄啊飄啊，彷彿要飛起來。咂咂嘴，過唇的酒會把嘴唇粘住，心裡頭只裝了一個熱的甜。這是要醉酒了，面頰上熱起來，照照鏡子，是紅紅的，手上也有了熱力，熱力直貫腳底心，通身都是暖融融的呀，在冬天。
樟木溪，酒不是過年喝一餐的，是要從過小年起，喝到春天蒔田，就是插秧啦。但我們都不貪杯，每餐用酒碗喝一小碗，或者是半碗，這種小平碗是專用喝酒的，李白喝的也是這種酒呢，蒸餾酒是後來才發明的。過年真是一種美好，便是餐餐有酒喝的，又穿新衣，放鞭炮。小時，我奶奶每年都給我買一小掛鞭炮，有一百枚，我也不怎麼貪多，有一百枚，這是非常大的一個數字，悉心保留著，隔很長的時間，才到門外去放一枚，是用香火去點的。那時候，南方也是下雪的，下雪會有一種背上灰、肚子黃、羽毛中有一