且富含膠蛋白、多種人體必需氨基酸。
鯉魚補血羹
配料鯉魚1 條（重400克），龍眼肉15克，淮山藥15克，枸
杞子15克，大棗4枚。
製法鯉魚去鱗、鰓及內雜，洗淨，切成3段；將其放置大碗內，
加入其餘各品，並加少許料酒、紅糖、水，隔水用文火蒸煮3小時，吃魚肉及其他，喝湯。
功能健脾調經，養血柔肝。本膳用鯉魚，味鮮美，含胱胺酸、
組氨酸、穀氨酸等多種氨基酸，並含蛋白質、鐵、多種維生素。以鯉魚為主，配合山藥、大棗之健脾，龍眼肉養心脾，枸杞子補肝腎，可以充分發揮益氣健脾、養血寧心之功效。
歸芪姜棗羊肉湯
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配料羊肉500克，當歸10克，黃芪12克，生薑20克，大棗9枚（去核）。
製法羊肉，切塊，開水焯一下去浮沫；當歸、黃芪，洗淨用布
包紮緊；生薑，去衣；大棗，洗淨。羊肉塊放沙鍋中，加料酒、紅糖、水，先煮15分鐘，加入醬油、藥包、生薑、味精，置小火上燴2小時，羊肉酥，即可食用。
功能溫經調衝，養血補血。本膳用羊肉，含蛋白質、鈣、磷、
鐵及維生素C、維生素B1、維生素B2等，歷來被視為補陽佳品，能促進血液迴圈，有補虛益血之功；當歸、黃芪，本是當歸養血湯，能養血補血；大棗、生薑，可以調和營衛，理氣和血。本方能暖丹田，養肝腎，溫衝任，調月經。
蓯戟烏雞湯
配料烏骨雞1只（約重400克），蓯蓉10克，巴戟肉10克。
製法烏骨雞，去毛及內雜，洗淨，切塊；蓯蓉、巴戟布包，
加水煎20分鐘，取汁備用。烏骨雞入鍋，加水，煮沸，撇去浮沫，中火燉40分鐘，加鹽、味精及藥汁，再燉20分鐘，即可食用。
功能補益肝腎，調和衝任。本膳用烏骨雞，含豐富的蛋白質、
鐵、鋅及維生素，能補肝腎，益氣血，配以蓯蓉、巴戟肉之溫陽益腎，能提高性激素的分泌水平以調整月經。
栗子粥
配料栗子15只，黃精20克，粳米100克。
製法栗子，先用熱水煮沸5分鐘，漬入冷水中，剝去其外殼及
衣，蒸熟，切丁；黃精，用沸水泡軟，切成細丁。將栗子、黃精、粳米共煮成粥，可以供早、晚餐，頻頻服食。
功能補腎滋陰，和胃養衝。本膳所用栗子，人們稱為“乾果之王”，又稱“腎果”，能補腎強筋，健脾養胃；黃精，補腎添精，益腎強筋，能提高性激素水平；粳米，和中安胃。三味共煮成粥，能健後天脾胃之中運，補益下元腎精之虧虛。
得了子宮肌瘤吃什麼
子宮肌瘤，全稱叫“子宮平滑肌瘤”。它是女性常見的一種生殖器官的良性腫瘤。其發生的真正原因至今尚未明確，但多數專家認為：與子宮肌層長期或過多地接受雌激素不規則的刺激，促使區域性肌細胞增生無序相關。中醫按其臨床表現，歸屬於“症瘕”、“月經不調”、“月經過多”等範疇。子宮肌瘤是否需要手術，應視具體情況而定，它與生育的需求狀況、肌瘤的大小和所生部位等有關。保守治療可以選用活血化淤、降逆洩濁、散結消腫和補氣調衝的中藥組方，並注意動態觀察，而飲食方面也可將活血、理氣、散結、益氣、補腎的天然藥材，配於含有蛋白質、微量元素鋅、硒、鐵等的食品，以達到既能消散，又能扶正之目的，下列膳食可供選用。
蘇芎豬肉湯
配料蘇木12克，川芎10克，香附6克，黑木耳30克，穿山甲片3克，豬肉250克。
製法黑木耳，水發，洗淨；豬肉，切塊，焯水去浮沫；蘇木、川芎、香附、穿山甲，用紗布包後紮緊。將藥包、豬肉、黑木耳等一併放鍋中，加水、鹽、料酒，煮沸後，改小火燉30分鐘，加入味精調勻，即可食用。
功能活血祛淤，理氣調衝。本膳用蘇木、川芎，活血化淤；香附，疏肝理氣；黑木耳，補腎；穿山甲，散結破堅；豬肉，補充蛋白質和碳水化合物。此菜以活血化淤為主，合以補虛填精益腎的食物，不單美味，且具攻而不伐的功效。
補氣理衝湯
配料黃芪20克，黨參12克，淮山藥20克，川斷肉10克，炒杜仲15克，牛肉200克。
製法先把牛肉切成塊，在鍋中用水煮沸，撈去浮沫；黃芪、黨