杞子,補肝腎;黑魚,利水消腫,健脾補腎。可用於妊娠見足跗腫脹,顏色不華,舌胖,苔薄“子腫”,屬脾腎不足者。
杜仲夏枯海參羹
配料杜仲12克,夏枯草12 克,海參150克。
製法海參,水發,並洗淨,切丁。用鴨湯煮沸,放入海參丁;
杜仲、夏枯草,用紗布袋扎口,同沸10分鐘,撈去藥袋;加鹽、味精,再沸10分鐘,撒蔥花、薑末、胡椒,盛入湯盆,即可食用。
功能補腎平肝,消腫利水。本膳用杜仲,補腎濡筋;夏枯草,平肝息風;海參,添精髓、補下焦。本菜味鮮美而爽滑,營養豐富,能利溼、消腫、安胎。
異位妊娠吃什麼(1)
異位妊娠,大多因輸卵管慢性炎症或粘連,造成區域性輸卵管管徑狹窄,或受精卵活力不足行動遲緩,而引起在子宮腔以外妊娠,所以又叫做子宮外妊娠,簡稱“宮外孕”。防止本病的發生要重視月經期衛生,做好計劃生育,減少人工流產等引起感染的機會。特別要在飲食上加強營養成分的合理配置,宜以增強活力和能使輸卵管通暢的食品為主,也就是要“通補兼施”。而已經發生異位妊娠者,則當用活血化淤、洩濁消症為治,宜以“溫通宣洩”之法組方。防、治發生異位妊娠,首先是要益腎壯陽、增強活力,適時選用活血利水、清熱化溼之品,使孕卵活動加快,輸卵管通暢無阻,才能保障孕卵在子宮腔內植入。
滷汁麻雀
配料麻雀10只。
製法麻雀,將其嘴、翅膀及羽毛去除,洗淨後,瀝乾水分;浸入放有蒜泥、料酒、醬油、糖、味精的滷汁中30分鐘,瀝乾;然後用中溫的油略炸片刻,再改低溫油,炸成金黃|色,瀝去油加入滷汁收幹,即可。
功能壯陽益精,暖宮調衝。本菜香脆味醇。麻雀,味甘,性溫,
壯陽益精,暖腰膝,縮小便,能治血崩、帶下。
雞絲炒莧萊
配料莧菜500克,雞脯肉100 克。
製法莧菜,去根,洗淨;雞肉,切絲。炒鍋中放水,先焯莧菜,瀝乾;鍋中放油,待6成熱,炒雞絲,使變色;加鹽、味精、清湯,倒入莧菜,拌勻,沸3分鐘,裝盆食用。
功能清熱行水,養肝調衝。本膳色美味鮮。所用雞脯肉,含蛋
白質、維生素,養肝補肝;莧菜,以其葉色分粉綠、紅色、暗紫、紫斑等,均含蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸及微量元素鈣、磷、鐵、鋅、硒等營養成分,但不含草酸,味甘,性寒,清熱行水,養血涼血。莧菜宜選用紅色或紫紅色者較佳。
蝦仁海參羹
配料 海參150克,蝦仁30克。
製法海參,水發至軟,剖開,刮淨內雜,洗淨後,再用水燒開,發透,切丁;蝦仁,用黃酒浸軟。鍋內放雞湯,入海參、蝦仁,加鹽後,煮沸20分鐘,加味精、胡椒粉,溼澱粉勾薄芡,撒蔥花,裝入湯盆,即可。
功能填精益腎,溫陽益髓。本菜滑嫩味美。所用之海參,含人體必需氨基酸和鈣、磷等微量元素,填精益腎;蝦仁,溫補腎元,益髓壯陽。
蕺菜炒肉絲
配料蕺菜(鮮)250克,瘦豬肉50克。
製法蕺菜,洗淨切段;瘦豬肉,切絲,掛漿。炒鍋放油,至7
成熱,先滑炒肉絲,變色,起鍋;鍋內留底油,炒蕺菜,加鹽、味精、水,待沸3分鐘,倒入肉絲,拌炒均勻,沸3分鐘,即可起鍋裝盤,佐餐食用。
功能清熱活血,滋陰補腎。本菜滑嫩爽口。蕺菜,清熱活血,
含維生素C、碳水化合物、葉綠素等;豬肉,含蛋白質和鐵、
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鈣、磷等礦物質,滋陰補腎,利水健脾。
蒜味圓魚湯
配料圓魚1只(約重200克),大蒜20克。
製法圓魚,宰殺後,開水燙,去外衣、內雜,洗淨;大蒜,剝去外衣,微敲碎。將圓魚放湯碗中,加黃酒、姜塊、蔥段、鹽,先蒸15分鐘,撈去姜、蔥,加蒜、味精、水適量,再上籠蒸20分鐘,即可食用,喝湯及肉。
功能養肝補腎,活血行水。本菜補而不膩。圓魚,含優質蛋白及人體必需氨基酸,養肝陰而活血和血;蒜,含蛋白質、維生素、礦物質,並有揮發油、蒜味素,有利水活血之能。
蓯蓉粥
配料肉蓯蓉20克,