第127部分(3 / 4)

小說:我的影子是食神 作者:冷如冰

夾在中間。

李更新感覺自己微微一眨眼的光景,就見雞蛋液竟然完全凝固了。而向天堂就這麼一氣呵成的把筷子裡的東西徐徐放進了盤中。

“這難道是傳說中的荷包蟹肉?”李更新突然想到了一道菜餚的名字!

向天堂週而復始的在弄則荷包蟹肉。嘴裡則笑呵呵的嘀咕道:“更新真愛愛玩笑。可不就是荷包蟹肉嗎?還傳說中的……呵呵!”

李更新見向天堂很快就把所有小丸子用雞蛋皮給包了起來。

隨後他將麵粉放入碗中,加入少許清水攪拌成糊,用筷子沾上面糊,抹在荷包蟹肉的餡肚上,上面撒一些火腿末和油菜末。隨後把炒鍋往火上一架,倒入花生油。膝蓋一磕火門。隨手劃拉了一下鼓風機開關。

火舌瞬間吐了出來,炒鍋嗡嗡震動!(未完待續)R655

第15章 獨一味、正能量

已經過了中午最忙碌的檔口。但獨一味的廚房裡依舊是忙碌不斷。

即便是這樣,所有廚師們還是放慢了自己的節奏。一個個扭頭看著站在灶臺前的向天堂。

向總廚一般很少出手做菜。只有重要人物降臨的時候。這位向師傅才會展露一下自己的本事。

所以,每一次向師傅炒菜,都會被眾人當成一次難得得學習機會。

這次自然也不例外。而李更新則不知道這裡面的彎彎繞。

李更新關注向天堂,自然是為了廚王爭霸考慮。能提前如此近距離的先觀察自己的對手。絕對是難能可貴的機會。

站在一旁,看著向天堂把炒鍋燒熱,隨後倒了些許食用油。噴發的火焰很快把油加熱到六成熱。

李更新微微眯著眼睛看著向天堂把油菜絲下如油鍋裡。就見油菜絲被炸成深綠色時,向天堂一揮笊籬。行雲流水般把油菜絲撈了出來。隨後則控淨油,撒在象牙白的骨瓷圓盤中。

墊底用的?李更新想了一下,目光流轉,繼續停留在向天堂身上。油鍋依舊,向天堂站在油鍋前,看著橘紅色的火焰把油鍋加熱到了七成左右,青煙淼淼。

只是憑藉著多年控火的感覺,向天堂抬手把荷包蟹肉; 下如了油鍋裡。

刺啦……

大油泡泡在金黃色的雞蛋皮中迅速抽乾水分。一個兩個……所有荷包蟹肉都被向天堂下如鍋中炸成了金黃色。

動作嫻熟,不緊不慢。

一個一個荷包蟹肉被向天堂撈出來以後。隨手擺在油菜松上。

“這就可以了?”李更新下意識嘀咕了一句。

向天堂側身的動作告訴了李更新。這還沒完!

原來,就見向天堂把油鍋往邊上的灶臺一挪,一口小炒鍋被其加熱。而後奶白色的高湯被向天堂舀出來一手勺。燒開之後又是一些水澱粉。一些海鮮汁。

手勺在炒鍋裡滑動,晶瑩剔透的琉璃欠汁,因為有海鮮汁的緣故,略微有些金黃的醬色。很淺但也很漂亮。

向天堂在每一個荷包蟹肉上淋了些許琉璃欠汁。朗聲喊了一句:“上菜!”

“走菜了,走菜了!”給向天堂打下手的自然不是尋常的小弟。而是炒鍋的一位主廚。

李更新不知道,這位主廚是向天堂的大弟子……

菜端走。這位大弟子衝著向天堂笑著說道:“師傅的荷包蟹肉又精進許多。上次見師傅您做……還沒這麼完美!”

向天堂嘴角傲嬌一翹,回應一句:“少拍馬屁。趕緊幹活吧!”說完話,轉身走出了灶臺。

李更新看著向天堂,捫心扣問自己:“你能做出這麼完美的菜餚嗎?”

向天堂此時走到了李更新面前。衝其笑著說道:“怎麼了?更新……想什麼呢?”

李更新一回深兒,無奈的搖搖頭說道:“沒有,讓向師傅你給我震住了。高手就是不一樣……”

“哈哈哈……什麼高手啊!多用點心,這種傳統菜。每一個步驟按照老祖宗傳下了的方法都做到極致。自然就夠了。你啊!你總這麼謙虛,我可說你是驕傲了啊!”向天堂呵呵一笑。隨口說道:“等你正式入職吧。回頭在有人來踢館,往後就靠你扛了。”

李更新一咧嘴,輕輕點了點頭。

隨即,就聽向天堂問道:“對了,剛才李總他們喊你過去幹嘛?你做菜也很棒,是不是把你拉過去誇讚了一番?”

李更新想了想,留心向天堂的眼眸徐徐說道:“也是。也不是。今天的貴賓是外交部下面的一位老大。好像是負責國宴的。覺得我

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