是後面不能反制。那後面自然就會被這些人得了便宜。回自己家酒樓拉個大橫幅,號稱比獨一味口味還絕!你明白了吧……”
“我大概明白了。”李更新微微點了點頭。隨即看著向天堂的背影嘀咕道:“向師傅這是直接出大招,打算把人家拍死的節奏吧?呵呵呵……這次外面點的什麼菜?”
“那個誰”抬手一指向天堂手中的盆子說道:“你看……食材不就知道了?”
李更新欠著腳朝向天堂那邊張望過去。此時就見向天堂忽然一轉身,把手中的盆子衝著李更新揚了揚。
“額?什麼東西?”李更新嘀咕一句。隨後就見向天堂衝著自己呵呵一笑。轉過身又忙碌了起來。
“李師傅……你沒看清楚?還是……”那個誰沒好意思說食材你都不認識的話。中間一頓畫風一轉算是給李更新留足了面子。
李更新微微搖頭嘆口氣說道:“實話實說,我確實沒看清楚是什麼東西。走近點估計就看見了。”
“哦!”那個誰一臉我覺得肯定也是你沒看清楚的表情。指了指菜墩說道:“喏,剛從這裡弄完。”
李更新一愣。只見菜墩旁邊殘存著兩支螃蟹蓋子,通紅的模樣,看上去食慾滿滿。
“嗯。我們剛拆了倆螃蟹肉。向師傅特厲害。一絲兒螃蟹肉都沒浪費,全都拆出來了。四兩一個的螃蟹,向師傅直接拆出來二兩多的肉。”那個誰讚歎了一句。
李更新只是點了點頭。此時他的注意力全在向天堂身上。一句無心的馬屁話,李更新不知道將會成為廚王爭霸賽上非常重要的一個關鍵!
此時,向天堂將剛才已經挑去皮拆出來的白嫩蟹肉,同香菇碎、玉蘭片碎攪拌在了一起。手裡端著。加了料酒、精鹽攪拌成餡的蟹肉,正往盤子裡擠小球。
“這一個個蟹肉小丸子太給力了。香菇和春筍碎攪拌在一起。不管是濃湯或者是清蒸味道都肯定錯不了!”李更新下意識嘀咕了一句。
旁邊的那個誰嘿嘿乾笑了幾聲,隨口說道:“人家來踢館。怎麼可能弄這麼沒有技術含量的菜。不過他這道菜正好撞槍口上了。哈哈哈……”
“哦?是嗎?”李更新嘀咕一句,隨即就見向天堂正在指揮自己的徒弟們擠蟹肉丸子,自己則沖沖手,將雞蛋開啟倒入碗中揮動起筷子開始攪拌。
噠噠噠噠噠……
清脆的聲音,筷子和碗碰撞出來的聲音極有韻律。聽的李更新突然有種浮躁全消,平心靜氣的感覺。
“向天堂竟然也是個高手?”李更新唸叨一句,忽然想起了什麼趕忙衝到了向天堂幾個徒弟身邊。
抽過一個一次性手套,加入了幫忙擠丸子的行列。
做這個菜李更新肯定做不來。但是砧板的活兒,李更新可是駕輕就熟。弄個丸子,這可是李更新的看家本領。
“李師傅,這下手活兒還是我們做吧。”幾個向天堂的徒弟嘀咕道。
向天堂此時把雞蛋打散後,一邊往碗裡夾加入溼玉米粉。一邊衝李更新說道:“更新,這活兒你就別上手了。”
李更新趕忙搖頭說道:“沒事,沒事……閒著也是閒著,我幫幫忙。”本來,李更新是想既然做菜,只要自己有參與,食神就能吸收到幸福值。
雖說不知道能吸收多少。但是蒼蠅腿也是肉不是嗎?
向天堂見李更新執意要幫忙,自己也就不在多說什麼了。嘴角微微一翹,扭頭看了看李大壯讓安裝的針孔,無奈的搖搖頭。
想著李更新,向天堂手下也沒停。少量又點了些許濃縮雞汁,下了一點點白砂糖。隨後又開始攪拌了起來
下了濃縮雞汁的雞蛋,變的格外豔麗。向天堂加了雞汁,倒也不是為了調整雞蛋的顏色,重點在於濃濃的味道罷了。
隨後,李更新就見向天堂從盒臺上少許被切成碎末的油菜葉,以及其餘的油菜細絲都拿到手邊。
這才開啟了灶火。
灶火不大,但比起家裡的煤氣爐最大火焰可又大了不少。
向天堂將手勺放在火上烤熱。見溫度差不多了,抓起豬皮將炒鍋細細的擦了一遍。頓時炒鍋裡變的油光鋥亮。
隨後,向天堂用小羹匙舀了一勺,倒入超過裡。雞蛋液散開,瞬間變成了金黃色的雞蛋皮。
李更新忽然發現,就在雞蛋液還沒有完全凝固時。向天堂一回身,從自己眼前的盤子裡拿起一份蟹肉小丸子,輕輕巧巧的放到雞蛋皮正中央,隨後將蛋皮折過一半,在用筷子輕輕按一下,順勢豎起筷子將餡