其主持編寫的《淮南子》一書中說過‘無味而五味形焉。’
無味是五味之盡。但是這道菜也不能說沒有味道啊！起碼我吃出了淡淡的鹹味。這肯定不是蝦子裡的味道。
大羹不和是烹飪藝術中只烹不調、突出本味的手法。即為了吃到食物的本味，有意識地在一些羹中不放調味。商周時期的大廚師們早就把這種烹飪的藝術，總結為帶哲學味的一句話：叫做‘大羹不和’。這就好像小說中那種重劍無鋒大巧不工的神技了……”
“呵呵……那你是剛才吃的方式不對！你若是品一口這女兒紅，就知道蝦子裡的鹹味來源自何處了！“丁主編笑著嘀咕一句。
“是嗎？“這貨狐疑的嘀咕了一句。隨即學著剛才丁主編的模樣，端起了酒杯……
酒杯內雖然已經沒了蝦子，但是溫潤的女兒紅還是讓這個們後悔不已。一臉無奈的嘆口氣嘀咕道：”原來是我剛才吃的方法不對！“
丁主編笑著說道：”烹調之道；大羹不和也。就如同寫作手法高明的寫手！大凡成功的寫手總離不開—門看家本領……白報。
就是不加藻飾，不添油加醋。把事物原原本本地描寫出來，“原汁原昧”地再現生活。
其它想像，抒情，議論……
一律留待讀者自己之完成。
而烹飪也是—門藝術。凡