音說道:”第一道菜你就交給我吧!我留下女兒紅就是要幹這個的!後兩道菜我就沒辦法了,要看你自己!”
李更新點了點頭。硬著頭皮說道:“交給我吧,不用鹽……你真的沒問題?”
從來沒聽說過做菜可以不用鹽。李更新此時心裡一點底都沒有。
“嗯!”盧爽點了點頭。
李更新扭頭衝著海天空說道:“天空,你負責給盧爽幫廚,我和秦景、趙師傅處理後兩道菜!你們做好了菜就往上出。”
安排好以後,李更新看著盧爽把紹興女兒紅黃酒,以及此時依然活蹦亂跳的沙蝦拿到了一旁。
自己這才扭頭衝著趙大海說道:“趙師傅,咱們來一道正宗的魚香肉絲,來一個巴蜀精品毛血旺。海參,扇貝還有咱們拿的這些亂七八糟的食材都給他燴到一起。走,咱們趕緊準備東西去!”
廚王爭霸進展到今天,早已經過了評委一語直斷的時代。
今天評委們都在廚房裡當裁判。他們縱使有一票的發言權,但是今天的生死戰卻是宴會廳裡,專門邀請來的一票吃貨名流。
此時的宴會廳裡,又美食週刊的主編。
京城紅三代的太子黨。富豪家的紈絝公子,美食界的註明品評人……
當然其間也參雜著一些有身份,有地位的特殊人群。
此時一個美食欄目的名嘴主持人,用餐布輕輕擦了擦最忌嘴角並不存在的油漬。扭頭衝著聲旁的人說道:“丁主編,剛才的菜味道怎麼樣?”
丁主編此時正在往單子上填寫菜名和分數。聽了身邊這位名嘴的話,一抬頭笑了笑說道:“不太理想,有種華而不實的感覺,明明是咱們國家的傳統菜,但是弄的卻帶著一股子印度風情。咖哩和鹽焗粉參雜在一起。這創意不爽……”
“是嗎?我倒覺得不錯。似乎有種中西合璧的感覺。呵呵呵……一個人一個口味吧!”
二人正說話的時候。突然就見侍者呈上來一盞盞雞尾酒專用的三角高腳杯。
三角高腳杯顧名思義,就是杯子呈現出倒三角的感覺。雞尾酒常用的一種器皿,很少出現在菜餚當中。
“這是什麼菜餚?”丁主編問了一句。
“女兒醉蝦……”侍者介紹道。
“哦!”丁主編點了點頭。端起茶水抿了一口。
一邊端詳著雞尾酒杯中的紹興黃酒,與晶瑩剔透的去皮基圍蝦。默默點頭……
“這道菜造型不錯,我嚐嚐!”旁邊的美食欄目主持人下筷子夾著基圍蝦緩緩咀嚼了起來!
“怎麼樣?”丁主編在旁邊問道。
“嗯……真不錯!但是我還就說不出來哪裡好!反正和咱們吃的味道不一樣!”
第55章 無味而五味形焉
美食雜誌的丁主編一聽旁邊這位美食節目主持人說味道不錯。頓時對這道泛著花雕酒香的女兒醉蝦來了興趣。
畢竟,丁主編知道自己身邊這哥們也算是見多識廣的吃貨達人。
他能說味道不錯……
丁主編拿起筷子,本來想從酒杯中如同旁邊著個吃貨一樣,用筷子夾出來。但是眉頭微微一皺,忽然發現自己的動作好像被別人給誤導了。
徐徐放下筷子。剛要去捏這雞尾酒杯。旁邊的美食欄目主持人問道:“丁主編?你這是……”話說道一半,這哥們不言語了。
自己就見丁主編優雅的捏住雞尾酒杯。先是把酒杯放到自己鼻子底下聞了聞。輕輕吐了口自己鼻腔的濁氣。
輕輕一點頭,把酒杯放到自己唇間抿了一口。
紹興女兒紅在自己唇指間盪漾流轉。陳年女兒紅的濃濃酒香的味道,還有若有若無的薑絲辛辣以及飄蕩在自己唇齒間的話梅味道。
讓丁主編情不自禁的眯起了眼睛。腦海裡彷彿出現了一幅江南水鄉烏鎮風光。一條烏篷船,出嫁的女兒以及船上那隨著女兒一出生,就釀造好深埋土中的紹興黃酒……
吧嗒……
丁主編把這去了蝦尾殼的蝦送入了最終。輕輕咀嚼兩口,丁主編一睜眼。把酒杯放到了桌面上,扭頭衝著身旁的吃貨主持人說道:“這道女兒醉蝦……大羹不和!”
“大羹不和?”旁邊這位就沒想到丁主編會把如此高的評價授予這道吃起來很奇特,但也並沒有誇張到如此情況的菜餚!
這哥們扭頭看著丁主編說道:“您是不是太抬舉這道菜了。就說好吃,但是也……也沒有這麼誇張吧?我記得好像是漢代的淮南王劉安,在