幹嘛?”胡師傅輕聲衝身旁的鮑師傅和羊師傅問了一句。
鮑師傅哼了一聲說道:“看看就知道了!”
這時候,因為火焰強勁滾棒骨的水已沸騰。李更新轉身用手勺左右推了推之後。反手用手勺捋著鍋邊沿把飄上來的浮沫撇了撇。
楞了楞之後,李更新順手拿起一個大笊籬把鍋內的棒骨一撈,順勢扔到準備好的清水盆內。隨手捏著鍋邊一挑,鍋內汙濁的水在亮銀色的灶臺上流入下水道……
換了一鍋新水,李更新這次舀了半鍋水,在裡面下了兩片兒黃醬、幾段蔥。隨手捏了一根幹辣椒,幾粒胡椒放進了鍋裡。
“紅棗?”胡師傅下意識嘀咕了一句。扭頭衝著旁邊的鮑師傅咕噥道:“這……這也太糊弄了吧?這麼短的時間他要煲湯?”
鮑師傅看著李更新把紅棗、黨參放到鍋裡後,盯著圓滾滾的棒骨被李更新直接放到了鍋裡。微微搖了搖頭說道:“看著吧!”
所有人都在看著李更新,而李更新自己其實也有如芒在背的感覺。甚至能感覺到所有人的目光都集中在自己後背間。
看著鍋裡的棒骨翻滾,李更新抬手拿起一旁準備好的紹興黃酒。伸手打掉黃泥巴封口的塞子。“咕咚咕咚”倒了一兩多黃酒。隨後這才把火調到最小。
李更新弄完排骨湯。轉身把一旁帶皮煮的土豆撈了出來。伸手抓了個盤子託著土豆。李更新轉身走回了砧板旁邊的水池附近。
鮑師傅等人就見李更新把熱氣騰騰的土豆扔進了水池的瞬間,旁邊的胡師傅餘光一直在注意梅老闆的反應。
他微微一皺眉頭,注意到了梅老闆臉上的變化。
原來,梅老闆此時眉頭不知道什麼時候也皺了起來。
梅老闆沒說話,只是靜靜的看。看李更新到底打算要幹嘛。雖說,梅老闆見多識廣,這些年見的美食不在少數,大體的製作流程也比較清楚。李更新用大棒骨煲了湯的套路梅老闆確實看出來了。
起碼這黨參紅棗棒骨湯起碼算是成型了。可這土豆到底幹嘛用,梅老闆就真看不出來了!
此時,李更新彎著腰,手裡一手攥著刨皮的刀子,一手拿著鐵棍山藥,站在水池邊正一下一下穩穩的給山藥削皮。
廚房裡沒有人說話,只有嗡鳴的鼓風機以及烈烈火焰的聲音迴盪在廚房裡。
說不上安靜。但是此時的氣氛卻著實的有些詭異。
“食神!成不成啊……時間這麼短,能叫湯嗎?這麼弄……”李更新此時手裡沒閒著,心裡則與食神在交流著。
李更新耳畔傳來了是食神輕輕的笑聲。之後食神笑聲一斂,說道:“你就踏實的弄土豆吧。煲湯的事兒,我會用幸福值幫你搞定。”
“哦!好吧……”李更新聽自己影子裡的食神如此信誓旦旦,提著的心多少也算放下來一些。
不過想想食神說用幸福值幫自己煲湯,不由的總有些肉疼、肝兒顫的感覺。用幸福值煲湯……
李更新雖然不知道食神打算怎麼用幸福值煲湯,但是想來肯定會稿費幸福值。自己寧肯燒錢把湯煲好,也捨不得用幸福值來煲湯!
所有人沒人知道李更新吝嗇的正在盤算自己的幸福值。看到的只有李更新把削好的潔白山藥放在砧板上,一邊往自己懷裡滾。一邊揮刀切塊!
滾刀塊。大小一致,刀鋒一致,雖然是不規則的山藥塊,但是堆在一起的時候。潔白的山藥,微微發粘的液體,以及燈光的折射,把一小堆山藥映照出了美輪美奐的光影效果。
幾人就見李更新把切好的山藥放在一旁。從池子裡用筷子戳起一個土豆,隨手甩在了菜墩上。
鮑師傅抿了抿嘴,皺眉之際。就聽身旁的胡師傅說道:“切土豆?”
“啪……噗……”
一聲悶響,羊師傅站在遠處下意識嘀咕道:“我靠!原來……”
原來,李更新如同那個公交車上把熟透的芒果揣屁兜裡的悲催男一樣。
悲催男是為了搶座。一屁股坐爛了芒果。
而李更新則是在砧板上用刀把土豆給拍成了泥。
看著黃呼呼的土豆泥,李更新無奈的搖頭苦笑兩聲。看著溢位來的土豆泥,自己忽然覺得比芒果泥似乎好接受多了!
煮爛的土豆,其實根本就不用削皮了。剛才李更新一刀拍下去,土豆泥出來了,皮也非常容易分離了。
此時李更新面前擺放的就是大土豆拍出來的泥。李更新用手中的刀方平橫抹,土豆泥就如同緞子般光滑