會兒灌香腸的時候能用。又把昨天買的縫衣針和棉線找了出來。醃漬的時間很長，杜偉銘就直接準備開始做晚飯了。估計今天是灌不了香腸了，明天一早再弄了。
買回來的青魚也處理了，頭切下，一個做剁椒魚頭，一個熬魚頭湯。兩個魚尾巴都留下，明天紅燒。青魚也是準備醃鹹魚的，青魚處理後不能用水洗，直接用乾布擦乾淨後，澆上白酒，兩面用鹽用力擦後，放在小缸裡，上面用石頭壓，要放在陰涼的地方，過些日子拿出來風乾就行了。
晚飯是杜偉銘動手做的，早飯和午飯都是草草應付的，所以今天的晚飯非常豐富。剁椒魚頭，紅燒肉，還有土豆絲和炒青菜，魚頭湯。今天大家都是吃的糙米飯活著玉米麵，也沒給娃娃另外做白米飯，但是糙米飯今天特意蒸的軟些，娃娃吃倒也沒什麼。娃娃在下午杜偉銘做晚飯時就蹲在旁邊看，哥哥今天要做好多好吃的。大家吃的很高興。吃飯時王武說了，地裡的土豆長勢喜人，收成應該不錯，再過些日子就要挖了。碗裡的菜汁都吃的乾乾淨淨，杜偉銘很滿意，娃娃今天吃了好幾塊紅燒肉呢，大家都對杜偉銘的手藝表示的讚揚。
第二天一早吃過飯，杜偉銘看了下醃漬的肉應該可以了，就準備灌香腸了。把小腸頭套在準備好的竹節口上，用棉線紮緊，就可以往裡面塞肉了，一邊塞肉一邊把肉往腸子下部趕，要用巧力免得把腸子弄破就麻煩了。一開始沒注意，才灌了沒多少就把腸子給弄破了，還好下面放著木盆，肉都出來了，有重新弄。找到感覺幹起來就快了，每隔三四十厘米用棉線把腸子紮緊，用針刺破腸衣排出腸內的空氣。杜偉銘和周文兩人分工合作，杜偉銘塞肉，周文扎棉線，用針刺，到了午飯前總算是把這些香腸都給做好了。灌好的香腸就掛在屋後通風的地方，等它風乾，現在天冷倒也不怕壞。一直可以吃到來年春天呢。
買回來的布匹和棉花昨天就趁有時間送到張大嬸那裡讓幫忙做棉衣了，娃娃還小，身上的衣服倒是有些單薄了，得快些換上棉衣了。買來的鴨蛋還沒有處理，杜偉銘原本是想做鹹蛋還有皮蛋的，這裡只有醃蛋，杜偉銘嘗過，和鹹蛋差不多，但是沒有鹹蛋好吃。現在有時間還是自己做吧。鹹蛋做起來倒也簡單，把將鹽倒入冷開水中溶解，加入幹黃土攪拌成糨糊狀。把雞蛋放入鹽泥中，使蛋殼上全部粘滿鹽泥後放入陶罐中，基本裝滿後將剩餘的鹽泥倒在蛋面上，密封起來就可以了。冬天做鹹蛋需要的時間比較長，估計要一個多月，新年的時候應該就可以吃了。買回來的鴨蛋，大多數都做了鹹蛋，只留了十個準備試驗做皮蛋，因為皮蛋的做法杜偉銘倒是隻見過自己沒試過，這邊好像也沒有皮蛋，這個要用到石灰，弄的不好就傷面板，還是等過兩天有空試驗一下再做吧。
天香樓的掌櫃託人來送信，說讓杜偉銘再送些筍乾、扁尖去。杜偉銘就王武又送了30斤筍乾還有一罐子扁尖去，還有一份給景源的信也一併帶去。這次過年的時候估計家裡的人就更多了，村裡人也在為即將到來的冬至做著準備。
但是在冬至前杜偉銘家裡還有一件非常重要的事情要做，那就是挖土豆。這次種的秋土豆時間不長，但是這段時間老天幫忙，天氣倒是不錯，杜偉銘對於收成還是有些信心的。家裡是全家出動挖土豆。王武和連大負責刨，杜偉銘就和周文兩人在後面撿，娃娃也跟著幫忙，秋土豆因為生長的時間不長，沒有上一批的大，但是一個個圓滾滾的還是很討人喜歡的，這可是糧食啊。挖土豆看著好像不累，但是彎著腰撿其實也挺吃力的，娃娃撿了一會兒就有些累了，杜偉銘讓他在旁邊休息。自己就和周文他們接著幹。一天也只挖了一畝地，別看一畝地，土豆還真不少，一筐筐的土豆推回家，村裡人又有了新的話題。李二在秋天也能種土豆了，大家聞風而來，都來看看這秋土豆長啥樣。
杜偉銘一點也不想出風頭，只是這村子才這麼點大，一點點事情就傳的大傢伙都知道了。村長也特意過來看了這秋土豆，雖說個子小了些，但是也是土豆啊。杜偉銘答應等有空也教村裡人種這秋土豆，大家才漸漸散去。後面的幾天都在挖土豆中間度過了，四畝地整整挖了三十幾筐的土豆，這麼多家裡肯定吃不完。挑了小的芽眼多的兩筐出來作為明年的薯種，原本留好的薯種還有上一次多下來的那些土豆還有這次地裡的大個的，買的出價錢的，杜偉銘決定過兩天讓王武和連大送到鎮上賣掉。屋後的大坑起了出來，留了幾筐小土豆準備明年慢慢吃。剩餘的就放在儲藏室，這段時間也可以吃，家裡還剩了不少土豆。杜偉銘還挑了幾筐好的就送了些給村民們，雖說這幾乎家家戶戶都有種，