事先期望過高，宗是有寫失望罷了。
好在（蟲見）江不只有鱸魚，其餘的菜餚同樣精彩，比如那以江為名的白（蟲見）子，是一種漂亮的貝類，加以鹹肉煮湯，色白如牛奶，味道醇厚鮮美。還有一道韭菜炒（蟲見）絲，是把（蟲見）肉挑出，切成絲跟韭菜爆炒，讓人嘗一口便不住筷子。
若菡最中意的，是那道‘鮮、、燴銀魚’，銀魚是一種細小如針的小魚。無骨無剌，但確實鮮嫩無比。與、、菜兩寶相聚，一個濃翠欲滴，一個骨軟潔白，如絲如緞，媚而不（此處看不見），淡薄素雅，整個便是江南的縮影了。
吃著白（蟲見）江的魚蝦，就連喝的酒也是用這江水所釀的“十月白”，雖是土酒，卻依然有這江南小鎮的風格，色清味美，回味悠長，尤其與這同水而生的魚蝦相配，也算是原湯化原食了吧。
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只是鱸魚也好，白（蟲見）也罷，更別提銀魚了，這些遊在水裡的精細之物。雖美味無雙，卻彷彿太過漂亮。若菡吃著正好，卻讓有些飢餓的神魔太不滿足，因為太不充飢了。
淡馬上又熱氣騰騰、醬紅誘人的整隻豬蹄端上來。那掌櫃的道：“相傳沈家"；家有宴席，必有shu蹄”，這道萬三蹄，便是當年沈萬三待客的佳餚，公子不妨嚐嚐。”
吃了一肚子精細，看到這肉香四溢的豬蹄，不光沈默，就連若菡也是食指大動，只是兩人都是斯文人。
不可能學那樊噲，將整隻豬蹄膀捧起來咬。
好在那掌櫃只是炫耀一下，井不想為難他倆，見兩人露出發愁的表情。便獻寶似的上前，將兩跟貫穿整隻豬蹄的長骨中，取一細骨輕抽而處，那豬蹄（火畏）到火候十足，蹄形競紋絲不動。掌櫃的便以骨為刀，嫻熟的刮過蹄膀，便將其整整齊齊地劃分稱適宜取食的一塊塊。
一邊將小塊的萬三蹄盛盤，奉給二人，那掌櫃的一邊述說掌故道：“話說當年太祖皇帝來沈家做客。沈萬三便以此招待，當時太祖便問他這個怎麼吃啊，因為當時就是選樣，整個沒切開的蹄膀。如果沈萬三用刀，那太祖皇帝可以名正言順的治他的罪了。”朱乃本朝國姓，如景用刀就是殺豬，那是要掉腦袋的。
“沈萬三多聰明的人啊，靈機一動，便用這法子解了皇帝的難題。”掌櫃的接著道：“皇帝吃了覺的很好吃，就問他：萬三i啊，這角什名名字啊’’沈萬三一想，不能實話實說是‘豬蹄脖’，不然又犯諱了，於是一拍自己的大腿說：‘這是萬三的蹄啊！’於是這菜便由此得名。”
往常講到這裡，客人都會哈哈大笑。即使再矜持的，也會讚一聲“急智啊”！但奇怪的是，這兩位客官。
面上卻流露出悲哀的神情，讓掌櫃的自覺說錯話了，趕緊打住話頭道：“不打擾二位了，二位聽個曲吧。”
沈默夫妻倆才發觀，餚那父女倆早等茬邊上，便沒有反對。
見他倆默許了，那年方二八。一身鈔衣的女兒，便來到桌前，深深的道了四個萬福。其父就吹響了聲色優美的蘇笛，待道前奏罷了，那女兒頓開喉音便唱。
只是聽著聽著，沈默便皺起眉頭。他雖然於音律一道不甚精通，可也能聽出，這唱腔悲慼哀怨，似有滿腹鬱結不得傾訴，竟讓人聞之落淚。
“別唱了！”那掌櫃也聽出來了。憤怒的過來一把奪過老者的蘇笛道：“可憐你們才讓在這賣唱，卻唱這些喪門曲？擾了公子爺的雅興。你著呢麼這麼不知好歹呢？”
見那父女兩不住磕頭請罪。沈默心聲憐憫，道“唉，掌櫃的，不要苛責了。”
有道是“曲為心聲，若是心中鬱憤，再歡快的曲子也不會自覺唱悽了。”說著招招手道：“老丈這些坐，咱們說道說道。”這話卻是對那老爹說的。
自言自語中。。。
或許我真的需要看醫生了。
見公子爺都發話了，掌櫃的自然不會再罵人，拍拍那老爹的膀子道：““還不快過取·”
"；哦，小人遵命。”那老爹誠惶誠恐的起來，低著頭小步上前。若菡也起身，招呼那小姑娘到：“來。小妹妹，咱們別桌坐著說話。”那小姑娘本在瑟瑟發抖。但見到若菡這種仙子一樣的人物，登時就忘了害怕，乖乖的跟著走了。
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