沈默聞言嘆道:“再說了,再有錢也是一介商人而已,沒有衛兵衛護,沒有官府庇廕,誰敢肆無忌憚的去張揚。
若菡搖頭笑笑道:“當初洗萬三所處的環境,比現在要艱難許多,其實咱們江南的大賈鉅富之家,己經堪比王候府邸了,從這一點上看,環境的變化還是可喜的。”說著幽幽一嘆道:.ㄧ!6!kxs.c○m“但像沈萬三那樣真正的商家,也己經不復存在了。”
從沈萬三的舊居出來感覺乞氛有些沉重,沈默笑道:“中午了,肚子也餓了.老錢帶我們找個吃飯的地方吧’”攀談中,早知道那漁夫姓錢。
老錢便帶著眾人到了臨近一處跨河的翻軒騎樓,瞻前挑著的幌子上。“沈家酒樓”四個字,讓沈默倍感親切,對若菡笑道:““有到家的感覺沒?”
“人家明明是紀念沈萬三,”若菡掩口笑道:“跟咱們家有什麼關係。”
“那不一定,”沈默笑道:“沒聽方才那人說,沈萬三祖籍是咱們祈扛的,說不定二百年前跟你相公是一家呢。”
“選話說說玩笑可以。”若菡面色一變,壓低聲音道:“但讓旁人聽見了,會笑話相公的。”跟一個商人擎祖,總是會被人笑話的。
“就像他們覺著秦淮名妓很稚很高貴一樣。”沈默撇撇嘴道:“我覺著沈萬三一樣很廳害!”
“好!這位公子說得好!”這話引起了店家的共鳴,那胖胖的掌櫃走出櫃檯,親自招呼道:“喜官裡面請,就衝您一番話,小老兒也得敬您一碗‘啊婆茶’。”
便江沈默延請到臨窗最軒敞的雅座,用潔白的抹布將桌子擦了又擦,這才請他坐下。
沈默笑道:“方才舊聽老錢說‘末噸阿婆茶,不算到周莊’,我早好奇的很,這老阿婆泡的茶,有什麼獨特地方,讓她總掛在嘴上呢?”
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十六開更新快,看小說就來十六開的小吃,掌櫃的取來一套精美的茶具,有青花瓷蓋茶碗,細巧玲瓏的茶溘、高雅古樸的茶壺和、、色光亮的茶盤。一邊擱在桌上,一邊笑道:“不是阿婆泡的茶,是阿婆吃的茶。”
說著看看這對壁人,笑道:“當熱,年青人也是吃得。”
“這茶有什名講完’”沈默問道。
“那講宄可不少。”掌櫃的從天井裡那隻大龍水缸中,舀一陶瓦罐水,擱在風爐上,用樹枝點燃,道:”
比如這水吧,是天落水,要比地上的水多幾分靈性的。”
沈默登時想起孫猴子的無根水。不由笑道:“可要多燒一會兒。”
掌櫃的笑道:“乾菜、、柴燉茶,火曉得烈烈的,轉眼就咕嘟咕嘟開。”果熬.不一會兒,陶瓦罐裡嗵嗵地熱乞直冒,他又道:“一邊吃、一邊燉,這樣茶才叫一十釅。叫一擱香呢。”
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品味那詩香濃郁,甘冽爽口的阿婆茶的功夫,豐威的酒席上來了。店家極盡誠意,著名的、、江三珍,鱸魚、白、、子和銀魚一樣都沒拉。其中最出名的是‘、、菜鱸魚羹’,號稱江南三大名菜之一,沈默此次興起來周莊一遊的念頭,半也是被其勾引過來了的。
其實真正的鱸魚該有四腮,但周莊出產的卻為兩腮,比起在杭州吃的,背上沒有剌戟,而有花斑。因為對一個美好典故的嚮往,沈默曾經專門考證過,其實這種魚,是、、江中野生的搪鱧魚,當然也可稱為(此處看不見。)
但這‘、、菜鱸魚羹’卻是天下公認最正宗的,因為那‘、、鱸之思”的張翰,就是周莊人。這位千年前的大才於,‘思鄉忽從秋風起’,便棄官不做,回到故鄉好享用那令他魂牽夢繞的‘白蜆、、菜、、鱸羹”,這才讓這道鮮嫩無雙的名菜流芳千古。為文人騷客所趨之若駑。
但真要品嚐時,似乎還不如在西湖吃的那道‘、、菜鱸魚羹’美味。畢竟那是名廚(月會);跟這鄉野小店一比,至少用料少就考宄許多。但等道給予評價時,卻還是心甘情願將其奉為天下第一,讚道:“果然還是周莊的最道地!”彷彿因為有了那為張大才子,他們吃的便不是單純的鱸魚羹,而是一種文人的品味一般,這恐怕也是大多數人的感受吧。
其實這道菜本身還是很精彩的。入口即化的鱸魚,配上上同樣入口即化的、、菜,經過廚師巧妙的(月會)制。讓人著是有銪魂的感覺,只是