“麻辣鮑魚？那當然是好東西。”顧明說，“別以為龍蝦鮑魚並稱，就以為是差不多的東西。鮑魚比龍蝦那可高不知道哪裡去了。鮮鮑魚很便宜，幾十塊錢一斤。幹鮑魚可不一樣，尤其是由鮑魚名家手工特製的幹鮑魚，簡直可以稱之為藝術品。泰和的麻辣鮑魚，大膽的以麻辣入味，十分之有新意。更難得的，是入味之餘，又沒有破壞鮑魚本身的厚重味道，雖然是新菜，完成度卻十分之高，真是難得。”
荊天宇差點沒笑出來，這麻辣鮑魚明明就是壽英才他們不小心弄壞了只好加麻加辣掩蓋臭味，顧明還能說出這麼一條條道理來，顯然就是在胡扯。中午的時候荊天宇還差點被他給唬住了呢，什麼真好吃假好吃，好吃的東西就是好吃。
“你不信嗎？我就讓你見識見識吧，不過你這種沒嘗過好東西的舌頭，多半也吃不出來。”顧明裝完了逼，出了一口氣，心情很是愉快，轉頭吩咐服務員說，“你去把孫經理叫來。”
“孫經理不在。”服務員說。
“不在？”顧明一愣，“那叫張經理來吧。”
“荊工！”這時候門又開啟了，孫經理笑意盈盈的走了進來，“啊，小顧老闆也來了，不對，現在應該叫顧經理。”
“去，怎麼說你不在？”顧明問。
“我們吳主任交代了點事，我剛辦完回來。”孫經理說。
“那正好，我要加點一份麻辣鮑魚，你去吩咐一下廚房好好做。”顧明說。
“啊？麻辣鮑魚？”孫經理面色古怪，看看荊天宇又看看顧明。
“是啊，怎麼了？”顧明說。
“麻辣鮑魚已經下市了，從選單取消了。”孫經理勉強找了個藉口。
“下市就下市，總不能下市了你們就沒有鮑魚了吧。”顧明說。
“鮑魚當然有。”孫經理連忙說。
“難道你們廚師忽然間忘了怎麼做麻辣鮑魚？”顧明又說。
“這個……”孫經理不知道該怎麼說。
“總之我不管，你給我做一份麻辣鮑魚上來。”顧明說。
“顧經理你別開玩笑了。”孫經理尷尬的笑著，“不如吃點別的，我們新到了一條大龍魚，切片炒魚球怎麼樣？”
“究竟是怎麼回事？”顧明問。
“這個……”孫經理看了一眼荊天宇，不知道該怎麼說，麻辣鮑魚是壞了的臭鮑魚做成，這可是泰和的絕對機密。可荊天宇對此一清二楚，也不知道以後會不會和顧明說，要是現在撒謊騙了他，以後荊天宇揭穿了，那可就吧顧明得罪死了。
“是啊，孫經理你就告訴我們真相嘛，照直說就是。”荊天宇笑了笑。
所謂的真相，當然就是吳少軍研究出來的故事，得到荊天宇的允許，孫經理鬆了一口氣，“這麻辣鮑魚入味不均勻，有時候不夠辣，有時候又太辣。有幾個客人吃過以後反應說太辣肚子疼，我們經過研究，就把麻辣鮑魚從選單裡取消了。吳主任還下了命令，沒完善之前不能再做。”
“那真是太可惜了，怎麼會入味不均勻呢。”顧明說。
“每一隻鮑魚都不一樣，內部肌理紋路不同，入味就不均勻了。”孫經理說。
“只是這樣嗎？”顧明覺得有點不對。
“其實……”孫經理故作神秘的說，“只是鮑魚的問題，那倒是好辦。最主要的原因，還是每個人能接受的辣度不一樣，我覺得剛剛好，可能顧經理就覺得不夠過癮，荊工又會覺得太辣。我們的廚師本事再大，也沒法子根據每個人不同的口味來調整。畢竟不是專業的川菜館子，經驗沒那麼豐富。我們做這行的，最重要的就是客人滿意，還要全部都滿意才行。一個菜，十個客人裡面有九個很喜歡，一個不喜歡，那也是不行的。我們寧願做哪些十個客人都喜歡的菜，就算只是普通喜歡。”
“真是可惜。”顧明一臉遺憾的說。
“來個炒龍魚吧。”孫經理說，“我請。”
顧明頓時又有了主意，“用得著你請嗎？今天是我們荊工請客對吧？看不起我們荊工嗎？你這炒龍魚才多少錢，頂多也就是一兩萬。”他知道荊天宇的底細，一個月的工資也就是兩三千塊，讓他拿出一萬多塊錢來吃一頓飯，看他還不心疼死。
“那好啊，越貴越好。”荊天宇說，“戴秘書說了，回頭拿去報銷。”
“報銷？”顧明忽然發現自己好像搞錯了什麼，再一看，這段飯有龍蝦有大海蟹有麒麟雞，本來就上萬了，要不是有後盾，他怎麼會吃得這麼奢侈，“你不是來請