小傢伙顛兒顛兒的跑過去,站在豬圈牆上,看著裡面一大一小兩頭哼哼,喵喵喵的叫了好幾聲。
“墩墩這是在幹嘛呢?”
陳燕有些不明所以,還以為墩墩要跳進豬圈裡呢。
沉佳悅笑了笑說道:
“訓話呢,每個來的小動物,不管雞鴨魚鵝還是大肥豬,它都要進行訓話……對了燕寶,你還沒吃過殺豬菜吧?明天凌晨殺豬,讓你感受一下農村殺年豬的快樂。”
殺豬?
陳燕還真沒經歷過,一聽這話就來了興趣。
“幾點殺豬啊?我得定個時間過來拍一下……你相機都有電嗎?沒電的話充一下,我反正閒著沒事,拍攝一下農村殺豬和壽宴的整個過程,回頭做個紀錄片。”
身為傳媒公司的老總,陳燕對受眾喜好有著很強的敏銳性。
很多地方都沒了殺年豬的習俗,大家只能春節時在網上過過眼癮。
而農村壽宴更是不常見,現在基本上都是買個蛋糕全家人吃頓飯,沒了過去祝壽的那種隆重。
現在,是時候填補這片空白了。
沉佳悅一聽,也覺得拍攝一下挺好的,便說道:
“好啊好啊,我跟你一塊兒拍攝,明早你醒了給我打電話,我醒了給你打電話,咱們一塊兒過來……我先把相機充上電,別到時候拖後腿。”
傍晚,全家人開始吃晚飯。
林旭把下午做燒雞收拾出來的雞雜清洗乾淨,做了一鍋醬燜雞雜。
幹黃醬用黃酒澥開,用豬油炒香,再將雞雜放進去燜熟,醬香味濃郁,雞雜也鮮香美味,吃起來既下酒又下飯。
“這菜不錯,很好吃。”
陳美亮夾起一快子雞腸送進嘴裡,又扒拉一口米飯,醬的香味和雞腸彈牙的口感,跟米飯超級搭配。
林旭對雞腸不感興趣,他更喜歡吃雞胗。
用醬燜出來的雞胗既有香味,又帶著雞胗特有的脆感,非常有嚼勁。
吃完再扒拉一口米飯,那叫一個過癮。
大家一邊吃,一邊討論著壽宴的安排。
明天大概五桌客人,樓上的包房正好能坐下。
壽宴上的菜都已經確定下來,酒水飲料也採買完畢,沒有預定蛋糕,而是吃壽桃。
做一個大壽桃,讓老太太負責切開,然後將裡面的小壽桃分到各桌上,這樣既不浪費,也能讓親戚們都嚐嚐鮮。
“小旭,一個大壽桃裡有多少個小壽桃?會不會不夠吃?”
老沉一向喜歡追求大氣,生怕菜不夠吃,而且根據上次在店裡做的壽桃大小,確實有點不太夠。
林旭說道:
“這次的壽桃更大,能裝九十九個小壽桃,一桌上分二十個,絕對夠吃。”
壽桃不僅多,而且個頭也更大,這就導致明天要做的大壽桃,直徑差不多在七十厘米左右。
這樣的個頭,放眼全國都少見。
林老太太一聽,立馬心疼起了孫子:
“那麼大,做起來會不太累了?乖孫要不改小點吧,太大了吃不下怪浪費的。”
林旭說道:
“沒事的奶奶,咱們吃不完就分給員工們,明天誰吃了誰分享您的福分,這是好事兒來著。”
飯後,林旭回到廚房,把滷湯裡浸泡著的燒雞翻出來看了看。
這次的滷湯特意調澹了不少,為的就是讓雞能多泡會兒,這樣吃起來更爛湖,更入味。
沉佳悅和陳燕為了不錯過明早的拍攝,特意早點回去休息。
然而第二天,凌晨四點,鬧鐘將林旭吵醒,身旁的乖寶寶卻依然睡得呼呼的,對鬧鐘聲完全沒反應。
約好的相互打電話,陳燕也沒打電話過來,估計同樣沒有睡醒。
林旭試著推了乖寶寶兩下,她卻絲毫沒有醒的跡象,反而一翻身,將被子捲走了。
林旭:“……”
就猜到你們起不來。
他換上厚一點的衣服,洗漱完畢套上一件薄羽絨服,悄悄出門,然後開著內部通勤車從住處下山,來到景區大門口。
此時這裡已經燈火通明,林紅旗、陳美娟、張春生、賈興旺、石文明以及過來湊熱鬧的陳躍進,全都已經就位。
之前殺豬的那套傢伙事,此時又擺弄了出來。
林旭把車子停在門口,來到院裡,先把相機全都架設起來,然後換上一件幹活兒用的迷彩服,開始殺豬。
先