一股腦倒進去。
接著往砂鍋上再放點幹辣椒段和蒜末，澆上一勺熱油，一鍋麻辣鮮香開胃誘人的冒烤鴨就正式製作完畢。
看著自己的傑作，魏乾很是滿意。
他正要做第二鍋的時候，戴建利突然走了進來。
“嚯，這小麻辣味兒，聞起來還挺舒坦。”
下午閒著沒事，拍了一期探店影片，擔心林旭受不了寧小利的怪脾氣，所以他特意拐這邊看看。
結果剛進廚房，就發現魏乾做了冒烤鴨。
他一輩子使壞，立馬就懂了做這道菜的初衷。
“小魏你這烤鴨差點意思啊，你這氣不到人，最好是用現做出來的燕京烤鴨，當著寧小利的面哐哐哐的斬切成塊，再下進紅油湯裡涮一下，那樣衝擊力會更強。”
魏乾：“……”
戴總廚果然名不虛傳，殺人誅心玩這麼順熘，過去沒少用這種辦法氣寧總廚吧？
他乾咳兩聲：
“我怕現烤出來的鴨子煮出來太爛湖不好吃。”
戴建利擺了擺手：
“做這種川菜，得靈活調整順序，涼透了的鴨子自然要多煮一會兒，但現烤出來的，直接在紅油湯裡涮一下，味兒也很好，前兩天我剛跟老謝在三號樓吃過，非常過癮。”
聽聽這是人話嗎？
不僅吃冒烤鴨，還跑到專門做烤鴨的三號樓去吃。
這已經不是殺人誅心了，這特麼是殺人刨祖墳吧？
原本魏乾覺得自己偷偷摸摸搞這種殺人誅心的策略有些腹黑呢，沒想到跟戴總廚相比，簡直就是一朵純潔的小白花。
果然現在年輕人自鳴得意的手段，都是上一代玩剩下的。
戴建利又說了兩句冒烤鴨的製作要點，便熘達著找林旭去了。
“兄弟，小利在這兒咋樣？沒跟你犯驢吧？”
林旭正在給一個師傅講解做酸辣湯的要點，見戴建利過來，笑著說道：
“沒，挺好的，店裡的烤鴨爐需要整改，他正幫我改造呢，等改造結束了請您們吃烤鴨。”
“行啊，沒問題。”
戴建利原本打算過來看看就回去呢，但既然魏乾做了冒烤鴨，就留下來嚐嚐吧，順便看著點寧小利，別突然翻臉沒人鎮得住他。
要擱別人，還不敢打包票能收拾的住發脾氣的寧小利。
但老戴這種壞水兒泡大的人，別說收拾寧小利了，哪怕把寧以恆加上，也根本不是問題。
很快，晚餐準備妥當。
一鍋鍋的冒烤鴨從廚房端出來，員工們聞到香辣的味道，頓時饞了。
林旭洗了洗手，來到烤鴨爐前，看著寧小利在發呆，便說道：
“寧師傅，吃飯，嚐嚐我們林記的員工餐，絕對超乎你的想象。”
寧小利這會兒還在琢磨烤鴨爐的事情：
“等砌好了，別急著做烤鴨，先晾一下，再弄點鴨油和果木在爐膛裡燒半天，讓爐膛裡滿是果木和鴨子的香味，這樣烤出來的鴨子更有味兒。”
在烤鴨製作過程中，這種方式被稱為暖膛，先把新爐膛燒熱，增加點香味和煙火氣，烤出來的鴨子會更好吃。
聽了提醒，林旭心裡很是感慨。
一般人根本不知道烤鴨爐需要暖膛，別說外行人了，哪怕資深的業內人士，不經歷新爐的開爐儀式，也根本不知道。
沒想到寧小利居然毫不保留的說了出來。
真是個實在人啊。
林旭越發覺得應該把這個人留在店裡，但現在尷尬的是，人家寧小利沒看上這裡，而想要虎軀一震顯露烤鴨本事又得等烤鴨爐完全弄好才能開始。
挺讓人焦灼的。
兩人來到餐桌前開始吃晚飯，這會兒沉佳悅已經給自己盛了一大碗米飯，和下班了的陳燕曾曉琪竇雯靜等人圍坐在餐桌前，美滋滋的吃著鍋裡的冒烤鴨。
為了防止烤鴨降溫了不好吃，魏乾還特意讓人在砂鍋下面放了乾鍋爐，鍋裡的紅油湯咕都咕都的煮著，香味饞死個人。
戴建利跟魏乾莊一舟秦偉等人一桌，見到寧小利過來，衝他招了招手：
“來小利，跟戴叔一塊兒吃飯。”
寧小利也沒在意，走過去給自己盛了碗米飯，便坐下來準備開吃。
等林旭也走過來，魏乾笑呵呵的說道：
“歡迎寧師傅來我們林記美食，知道你喜歡吃烤鴨，所以特意用川菜的方式做了一鍋冒烤鴨，趕