候的掌握是神仙級的，是不在乎爐子。”
“說的也是，之前老有人吐槽說電磁爐做飯不好吃，但上次一個廚師朋友發揮一下，我差點連電磁爐都嚼了。”
“我就是那個差點被嚼的電磁爐，我證明樓上的話是真的。”
“我是當時在旁邊看戲的插板，我能證明樓上是個電磁爐。”
“我是當時在天花板上的吊燈，我能證明樓上確實是插板。”
“我是精神科住院部的王大夫，你們統統都給我回病床上躺著！”
直播現場，蔡森忙著拍照，還拍了一下觀看比賽的謝保民等人，陳媛媛見烤鴨開始，也不回去了，拿著遮光板開始幫他拍照。
烤鴨的過程只有四十來分鐘，這麼短的時間，就算回公司也忙不了什麼事情，說不定剛到公司這邊烤鴨也差不多出爐了。
既然如此，還不如在店裡等著呢。
生火的過程沒什麼好拍的，蔡森整理一下相機，打算把裡面儲存的照片刪掉，等會兒烤鴨出爐了再可勁兒拍。
陳媛媛趁著這個功夫，來到文清表姐面前，逗弄她懷中的小丫頭。
“哇，她好乖啊，還直勾勾的看著烤鴨爐，是不是想吃烤鴨了寶貝？”
師文清說道：
“平時在家可鬧騰了，只有見到墩墩時才會這麼乖……媛媛你也趕緊找物件要個孩子唄，圈子裡就我一個寶媽，連話題都沒有。”
陳媛媛笑了笑：
“我連物件都沒有，想生也生不了……倒是燕姐，不聲不響懷了孕，等小丫頭滿一歲，燕姐的孩子估計也會出生，到時候就有伴兒了。”
烤爐前，林旭和寧小利一前一後生好了爐火。
不過兩人都沒立即開始，而是要把烤爐燒一會兒，讓烤爐的溫度上來，這樣烤出來的鴨子才好吃。
要是直接開始烤，爐內溫度不均勻，烤出來的鴨皮不美觀。
趁著這個功夫，兩人各自拿著準備好的高粱杆，將鴨屁股堵上，開始往鴨子的腹腔中灌香料水。
林旭用的是傳統的香料水，而寧小利用的是蔬菜汁。
這是兩種思路，老謝他們看到這裡，興趣被勾了起來。
都說寧家的烤鴨最擅長創新，現在一看才知道，居然連西式的蔬菜高湯的做法都用上了，這種探索精神，可比那些固步自封只會騙遊客的老店強了太多。
林旭一邊做，一邊跟網友們解釋著這一步的必要性：
“加料水是為了增加鴨肉的水分，同時也是為了調節溫度，讓鴨肉始終保持鮮嫩的狀態。”
彈幕上立馬飄過一連串“用不上的知識又增加了”。
這種知識看似很重要，但不做烤鴨的話，平時確實用不上。
灌水結束，爐膛裡的溫度也已經上來，兩人拿著長杆，開始烤制。
烤鴨雖然是手工烤制的，但卻不是一隻一隻烤的，而是每次只，這樣既能保證一直有快出爐的鴨子，同時也能防止某隻鴨子烤制翻車而前功盡棄。
林旭挑著一隻鴨子，放在火上先燎一遍，讓鴨皮快速升溫，這樣有利於鴨皮中的油脂滲出。
接著將鴨子掛在離火焰不遠的地方，持續加溫。
這時候開始燎第二隻，燎好同樣掛爐內，慢慢烘烤。
高大爺喝了口茶，正要起身去後廚看看，手機上突然來了訊息。
開啟後才發現，是邱耀祖不停的在群裡艾特自己：
“老高，烤鴨做得咋樣了？啥時候出爐說一聲哈。”
高大爺回覆道：
“好好拍你們的片子吧，早著呢。”
發完訊息他又艾特了一下寧守邦：
“老寧，你孫子不錯啊，基礎夠紮實。”
寧守邦回覆道：
“不錯什麼啊，天天研究烤鴨都魔怔了，要是他手藝過得去就讓小旭留下他，好歹跟著在外面闖闖，見見世面，省得老琢磨烤鴨……人家年輕人有失戀魔怔的，有學習魔怔的，就我們家這小子，是研究烤鴨魔怔的……”
郭繼昌問道：
“不是說輸給小旭就在店裡上班嗎？小旭能贏過小利嗎？”
高大爺回覆道：
“小利的基礎挺厲害的，但想要贏我徒弟，還是有些難度，別說他了，就連保民現在都有點壓不住小旭……幸好是我徒弟啊，否則你們不定怎麼嘚瑟呢。”
眾人：“……”
雖然我們確實是這麼想的，但你