。”
魏乾張了張嘴，認真思索一下，這才說道：
“他本事是有的，就是動不動一副你們這群傻逼不配跟我交流廚藝的架勢，讓人很煩，朱勇好幾次都差點跟他打起來。”
這倒引起了林旭的興趣：
“那去年的廚藝大賽上，我怎麼沒見過他啊？”
“年齡大了唄，今年都三十了，而且他只擅長烤鴨，別的廚藝很稀鬆，做豬肉的話，我更是能把他捆起來吊房樑上打……”
你先等會兒……吊打就吊打，咋還捆起來吊房樑上打呢？
你倆擱這兒玩繩藝虐戀呢？
林旭原本還擔心寧小利會動搖魏乾這個總廚師長的地位呢，沒想到是個偏三輪，那就沒問題了。
以後總店這邊還是以魏乾為主，他有條理有思路，靈活有底線，比較適合做管理。
現在後廚除了魏乾這個總廚師長之外，別的部門的廚師長也已經明確下來。
比如麵點部廚師長季明輝、滷品部廚師長徐新華、湯品部廚師長莊一舟、燉菜部廚師長朱勇、炒菜部廚師長秦偉等等。
每個廚師長下面還有幾個主廚和大廚，然後是幫廚和學徒。
現在再加一個烤鴨部，後廚的配置基本上已經全了。
中午，店裡開始吃午飯。
今天吃的是蘿蔔乾燉肉丁、韭菜炒鴨血以及生汆丸子湯，前兩道是秦偉做的，後面一道是莊一舟做的。
如今朱勇在銀杏園輪值，把莊一舟羨慕得苦練廚藝，以期到銀杏園大幹一場。
雖然輪值廚師長沒有業績壓力，但幾位廚師長私下裡卻開了盤口，賭一下各自帶銀杏園期間的餐飲額度，看誰才是廚師長圈子裡的王者。
午飯很美味，林旭吃得很開心。
吃完飯他又盛了一些丸子湯，端著碗小口啜著，打算趁著這會兒不忙，檢查一下烤鴨爐的耐火磚砌得咋樣。
昨天交代魏乾後，這位總廚師長立馬請人將烤鴨爐給改造好了，但一直沒檢驗效果，因為店裡現在的廚師，對烤鴨都不太熟，就算生火烤制，也烤不出個所以然來。
湯喝完，林旭剛要去烤鴨爐前看看，小董突然從前臺打來了電話：
“老闆，有個姓寧的師傅來面試，您是這會兒見他還是等會兒？”
喲，這麼快就到了？
正好要檢查烤爐了，那就聽聽他的意見。
林旭說道：
“讓他上來吧，現在就面試！”
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今天發稿費的日子，但我稿費沒到賬，以為銀行卡被凍結了，去銀行查了一下，耽誤了些時間，不好意思啊各位。本章5100字，求月票！