在吃到妹夫做的,才發現烤鴨確實可以吃那麼香。”
那段號稱吃戲天花板的表演,對於現代的小鮮肉和小花們來說,簡直就是降維打擊。
當年無數人從影院出來,直奔烤鴨店,就是因為被劉若英的吃戲給饞的。
外面,林旭把第二隻烤鴨片好,麻辣鴨架也已經做好。
沉國富捏著一根鴨腿啃了一口,笑著說道:
“就這小麻辣味兒,再弄幾罐啤酒,那妥妥的又是舒坦的一餐午飯。”
麻辣鴨架超級配啤酒,尤其是冰鎮啤酒,啃著鴨架喝著啤酒,這麼不緊不慢的吃著喝著,想想就舒坦。
林旭很快就將第三隻鴨子拿了過來。
剛要下手片,過來湊熱鬧的倪永泰說道:
“要不我試試吧?過去好歹也在烤鴨店當過學徒,這麼些年過去了,看看我還有幾分手藝在身上。”
林旭倒是沒拒絕,將鴨子遞給了他,然後開始烤最後一隻鴨子。
說是烤,其實就剩下燎襠了,爐溫不低,鴨肉差不多已經熟透。
四隻鴨子全都片出來,他馬不停蹄的將爐坑的蓋子開啟,將裡面六隻烤鴨提熘出來。
掛爐烤鴨個頭爆滿圓潤,鴨胸的部位有明顯的空腔,所以片的時候,可以順利將鴨皮片下來。
但燜爐烤鴨就不一樣了,這種鴨子顏色看起來更深一些,鴨胸部位稍稍有些塌陷,但並不明顯,只有掛爐烤鴨放在一起時,才能看出不同。
這種鴨子因為皮肉不分離,所以片的時候就沒那麼多花樣了,全程都需要連皮帶肉的往下片。
這種肉片還有說處,名叫象眼片。
要儘可能有圓弧,這樣吃起來肉酥肉嫩,妙不可言。
林旭和倪永泰把鴨子一隻只片出來,配上廚房做的其它菜品,大家吃得不亦樂乎。
片完鴨子,林旭又將改刀好的鴨心做成了火燎鴨心,滿足了沉國富就著鴨心喝酒的願望。
當倪永泰看清火燎鴨心的配料時,忍不住讚歎一聲:
“我去,這成本可一下子就上去了。”
原本以為鴨心是主菜,沒想到只是輔料,茅臺酒才是這道菜的核心。
忙完這些,林旭坐下來開始吃午飯。
這時候,一臺託運汽車的半掛車慢慢來到景區門口停了下來,周圍的遊客一看,頓時瞪大了眼睛:
“我去,邁莎銳!林老闆要換新座駕了?”
他們湊過來紛紛拍著照片,然後發到社交平臺上,順便艾特了一下邁莎銳官方賬號:
“這是你們給林老闆提供的新車嗎?顏色好漂亮,替林老闆謝謝你們!”
很快,邁莎銳官方賬號下面就出現了一堆謝謝。
侯定山看到這一幕,頓時樂了:
“既然如此,那就聯絡林旭拍個短片吧,人家的品牌都是各種蹭熱度,咱邁莎銳可好,動不動就被熱度蹭……”
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