不管阿哈爾捷金馬還是其它種類的馬，看起來都非常帥氣，比小灰強得多，小朋友投餵胡蘿蔔，自然也會選擇這些馬。
沉佳悅給小灰餵了一整包胡蘿蔔條，又給幾位小矮馬餵飽，重新拿起一包，和墩墩看望小夏去了。
農家菜餐廳，林旭督促小年輕們撕肉的時候，還跟賈興旺接待了幾桌遊客。
大家慕名而來，沒想到碰到林旭在，都很興奮，點餐時也大方了一些，原本吃個辣子雞就行了，結果直接升級為了火焰醉鵝。
清炒山野菜也升級為臘肉山野菜，畢竟是林旭下廚嘛，機會難得，吃得越多就賺得越多。
林旭自然沒讓大家失望，他回到廚房開始忙活，沒多久，菜品一一做出來，讓遊客們還沒來得及爬山，便吃了個肚圓。
“林老闆，他們這是在幹嘛呢？”
幾個遊客吃飽喝足，沒有立即離開，而是喝著茶水，認真看著陳少康他們在撕肉。
“我表弟他們學校食堂伙食一般，做點燈影肉絲，帶到學校可以拌飯吃。”
“拌飯？那我們能買這個嗎？”
遊客們一聽是吃的，立馬來了精神。
林旭笑著說道：
“他們還不夠分呢，沒法賣……回頭我出個教程吧，你們在家就能做，很簡單。”
一聽這話，幾位遊客這才打消了購買的想法。
閒著沒事，林旭用溫水泡了一些幹辣椒，泡軟後用剪刀開始剪辣椒絲。
這是燈影牛絲必不可少的配料，是香辣味兒的主要來源，之所以用溫水浸泡，是防止煸炒時湖掉，同時也是為了把香辣味更好的激發出來。
一切準備就緒，他開始製作。
為了讓表弟表妹們吃得油水更足一些，肉絲全部用豬油進行炸制。
味道上，也分為香辣味、五香味、孜然味、甜辣味等不同的味型。
他忙活的時候，陳少康等人挽起袖子，在外面的水池前，認真清洗著上午買回來的玻璃罐。
等洗好晾乾，就可以把做好的各種肉絲盛進去了。
廚房裡，林旭把肉絲炸上，隨即又架起一口炒鍋，鍋里加入豬油，先燒熱，再將切好的香蔥段倒進去炸制。
“這是做什麼呢小旭？”
賈興旺看了一眼，有些好奇。
“熬點蔥油，讓少康他們上學帶點，可以拌麵或者拌米飯吃。”
這是滬上熬蔥油的步驟，先用豬油熬蔥段，把蔥段熬到發乾發酥的時候盛出來，再加入生抽和白糖進行熬製。
熬到白糖融化，同時生抽的香味變濃郁，就可以出鍋了。
晾涼後盛到罐子裡，想吃了舀一勺往米飯裡一攪，熱米飯把豬油燻化後產生的香味，能把人饞哭。
正忙著，石文明回來了。
順便還幫崔清遠取來了加急的快遞。
崔清遠開啟看了看，處理器什麼的都很齊全，還有幾塊超大容量的固態硬碟，可以和現有的機械硬碟組建成資料倉儲，方便排程和寫入。
他剛剛跟耿立山在水庫邊上釣魚，這會兒裝置回來，便立馬動手開始幹活兒。
林旭衝陳少康和小勳說道：
“你倆跟著崔教授打下手吧，在清華，這種機會可不是誰都可以有的。”
兩人一聽，立馬洗洗手，跟著崔清遠忙活去了。
整整一下午，林旭都在廚房裡忙著做肉絲、熬豬油，順便還用熬羊油的方式，用豬油做了點辣椒油。
油水方面直接拉滿。
忙完這些，他看了看時間，將石文明買的雞腿拿過來進行浸泡，順便又泡了一小碗花生米，準備做宮保雞丁。
這道傳統菜的典故幾乎人人都知道，貴州籍官員丁寶楨任山東巡撫時，家廚嘗試著改良醬爆雞丁，用幹辣椒節代替甜麵醬，配上酥花生和山東大蔥，將雞肉爆炒成菜，就成了人人愛吃的宮保雞丁。
不久丁寶楨出任四川總督，又將這道菜帶進川蜀，因為甜中帶辣，辣中透甜，迅速在當地傳開。
丁寶楨在川蜀為官多年，最後病逝於任上，被清廷追封為太子太保。
過去一般用東宮指代太子，所以東宮太保，就簡稱為宮保，丁寶楨生前最愛的爆炒雞丁，也被稱為宮保雞丁。
宮保雞丁的做法很多，魯菜、川菜、貴州菜，甚至淮揚菜、本幫菜，都有這道菜的身影。
甚至在國外，宮保雞丁也有很大的名氣，幾乎是各地中餐廳的必點菜品，老