，每人一小盅，菜品看起來更加精緻，也不會出現搶著從盆裡盛菜的情況。
一般高檔酒店就是論盅的，賣的是位餐。
只有一些老店，會直接端上來一砂鍋或者一小壇，大家輪流用勺子盛。
陳燕好奇的問道：
“妹夫，國宴上這種菜是用位餐還是直接端一大盆啊？”
這個林旭還真知道，他說道：
“八十年代之前，全都是一桌人圍著吃的，八十年代後，為了跟國際接軌，國宴開始實行例餐制，不管什麼菜，都是一人一份。”
最近拍攝國宴比較慢的原因，就是例餐的餐品單獨做出來沒什麼，但想在桌上擺出花，還真挺頭疼的。
國宴標準坐席是十人一桌，想要把所有菜和湯全都上滿，按照十人的量來擺放，會非常多，密密麻麻毫無美感。
現實中，國宴的上菜流程有標準，上一道撤一道，不會讓食客面前堆滿盤盞。
但拍攝的時候要按照這樣的流程走，就體現不出國宴的雍容華貴和莊嚴大氣了，所以拍攝組那邊挺頭疼的。
現在大家都在攢勁拍攝八十年代之前的國宴，那會兒都是呼呼啦啦擺一桌，大家舉著快子直接夾食，既好擺造型，同時菜品做起來也更加放得開。
“喵喵喵！”
正聊著，墩墩發出了幾聲急促的叫聲，隨即便從直播的手機前跳開。
林旭起身走過去，好奇的問道：
“不直播了？”
“喵~”
看來今天墩村長的廣播講話已經過癮了，林旭拿起直播用的手機，對直播間裡的網友們說道：
“墩墩直播結束，大家也都早點休息吧。”
彈幕裡有人發訊息問道：
“林老闆，你那個長影片號咋不更新了？我們還等著解饞呢。”
“對啊，催更催更！”
“相對於短影片來說，還是長影片看著過癮，不僅菜量更多，而且看著跟自家辦喜事一樣。”
“……”
林旭看著大家說道：
“過幾天我們家確實有喜事，到時候給你們拍個婚宴流程，大家稍安勿躁……對了，明天更新一道失傳的菜品，需要醃製足足120天，具體什麼暫時保密，朋友們，明天見！”
茶油鴨醃製的影片之前已經拍過，明天再拍一下從缸裡取茶油鴨，斬件、擺盤、蒸制、試吃的過程，就能更新出來。
林記美食話題下面，得到訊息的網友們熱絡的聊著。
“你們說，明天更新的菜會是什麼？”
“不好說啊，失傳菜那麼多，誰知道林老闆琢磨的是哪一道。”
“不管哪一道，坐等賭毒老哥復刻彷制就行了。”
“別忘了醃製時間，就算老哥彷製得很順利，也得等四個月。”
“剛剛林老闆說得那麼自信，我猜味道肯定非常好。”
“味道好不好不知道，反正我聽說林記又要二次擴建了，我們設計所的鄭老師再次拿下了設計單子，今天去林記那邊測量場地了。”
“哇靠，林記都那麼大了還要擴建，分店不開了嗎？”
“開的，林記的總店是試驗品，根據總店的佈局和場地規模開新店，具體什麼樣大家可以拭目以待，反正我在朝陽日夜期盼，盼望林記早點來。”
“……”
林旭把墩墩的直播裝置收拾一下，見小傢伙在陽臺上對著外面的明月發呆，好奇的走過去，將它抱在了懷中：
“這是想家了？”
“nia~nia~nia~”
墩墩指著月亮的方向，輕輕叫了幾聲，林旭也聽不懂，就覺得小傢伙有點不開心。
你不是地球生物，也不知道老家在哪，爸爸就算想送你回家也無能為力呀……林旭在心裡感慨一句，深切體會到了懂得一門外語的重要性。
可惜系統就是不出貓語技能，否則哪怕一億積分也兌換。
墩墩又呆了一會兒，便上樓回了自己房間。
陳燕最近已經養成了早睡早起的習慣，吃完零食，也回了自己房間，林旭把廚房收拾妥當，和沉佳悅上樓休息。
第二天早上，家裡依然不做飯。
幾人開車來到店裡，剛進門就看到馬志強正拿著新做的包子吃。
這些包子是昨天過濾出來的肉，挑去骨頭加入大量豬肥膘，再配上各種調味品做成的餡料。
“這包子餡