成清湯後，再熬製的話，用的就是豬肚、火腿、蹄筋等富含膠質的軟質食材。
另外第一遍熬製，火可以稍稍大點兒，透過湯的沸騰把食材中的膠原蛋白儘可能的熬出來。
而第二遍熬製，得小火煨制，這樣煮出來才會是金色濃湯。
沉佳悅原本還興趣滿滿，打算偷師一下就私下裡試試，但聽到這裡，發現光湯的難度就超乎想象，便徹底打消了做佛跳牆的念頭。
唉，我果然是個只會混吃等死的漂亮饞嘴丫頭而已。
林旭還在寫著注意事項：
“第二遍熬製時往湯中加大量黃酒，先點燃，等酒精徹底揮發後，再蒙上幹荷葉進行煨制。”
沉佳悅好奇的問道：
“旭寶，你說這麼一罈佛跳牆，大概能賣多少錢啊？”
“這沒法用錢來衡量，不光食材貴，工序也複雜，反正一份萬把塊錢的話，我是不費這個勁兒。”
很多人考慮菜品價格的時候，只會計算食材成本，而忽略了廚師的時間成本。
就拿林旭來說，製作一份佛跳牆的時間，足夠他在後廚炒無數道菜擀無數碗麵了，按照這個來算，佛跳牆的定價確實要高一些。
】
畢竟他不能因為做了佛跳牆反而少賺錢，那樣的話還忙活個屁啊。
整個烹製流程寫完，林旭突然想到在殷州老家，關於小吃抽獎時，墩墩幫自己拿到了佛跳牆，但卻被系統強行換成了鹽水鴨。
雖然鹽水鴨也是一等一的好菜，但跟佛跳牆還是沒法比的，也能看出系統一直在想辦法延遲自己獲得高階菜品的時間。
而這次抽城市菜系，墩墩上來就抽中了福州，還堂而皇之的幫自己拿到了佛跳牆。
整個過程系統屁都沒放一個。
難道墩墩的權柄又增加了一部分，能全面壓制系統了？
系統就像個遊戲，儘可能在延長玩家的玩耍時間，而墩墩就像個叛變的g，利用遊戲自身的漏洞，源源不斷的提供最好的道具和技能……
從林旭的角度來看，自然是很爽的事情，而系統那邊，大機率會把這當成深海同志叛變革命的惡劣事件吧？
不知道系統背後有沒有操控者，要是有的話，希望沒被墩墩的一系列反叛行為氣得吐血三升。
把流程弄好，林旭玩了會兒遊戲，又給墩墩準備了宵夜，這才洗漱睡覺。
第二天早上，他沒有準備早飯，跟沉佳悅起床，便帶著墩墩一起去店裡吃，順便把做佛跳牆用的湯熬上。
到了店裡，朱勇剛把早餐做好。
熱乾麵、米酒湯、炸面窩、汽水包、糯米雞、湖湯粉、炸油條、炸麻團、三鮮豆皮……各種小吃看得沉佳悅目不暇接：
“哇塞，今天是武漢美食節嗎？”
這是在銀杏園潛心修煉了兩週嗎？剛回店裡就做了這麼多地道的武漢小吃。
朱勇笑著說道：
“有點想家了，趁著今天早上我值班，特意做了這些小吃，讓大家都品嚐一下我們老家的美食。”
沉佳悅拿著手機對準這些小吃拍了段小影片，發到了個人動態中：
“武漢主題的員工早餐，過兩天再來個別的地方的主題早餐，爭取讓員工們足不出戶就吃遍天下美食。”
剛發出來，早飯還沒來得及吃的網友們，就紛紛在評論區留言：
“我就想知道，咱林記啥時候招程式設計方面的員工。”
“本人精通土木工程，去年剛考了國家二級建造師證……請問林記有對口專業嗎？”
“有適合畫師的工作嗎？我可以在顧客吃飯時給他們畫漫畫風速寫，肯定對生意有幫助，快招聘我吧【呲熘】”
“媽媽咪呀，你們對員工這麼好，不怕別的老闆聯合起來舉報嗎？”
“林老闆和老闆娘真是資本家群體中的叛徒，不過這樣的叛徒要多一些，我們底層社畜的生活，怕是要好不少。”
“公司不允許吃東西，這會兒正在公司樓下在路人詫異的目光中拿著煎餅啃，看到老闆娘發的動態，突然好想哭。”
“要不是專業不對口，真想跳槽到林記。”
“插一句話，有餐飲行業的都記得去林記應聘試試啊，能被錄取就能享受全行業最高待遇，就算沒面試成功，hr也會發一張餐券，可以憑券去店裡免費吃一頓。”
“上次去應聘市場營銷，沒面試上，臨走時hr給了一張餐券，讓我去店裡吃頓飯再回去，