，把旁邊拍特寫的沈佳悅都饞住了。
澆上熱油之前，整道菜看起來像是用高粱面做成的巨型窩窩，但此時，翠綠色的韭菜碎和焦褐色的辣椒段，讓這道菜多了幾分賣相。
“這就是聞名遐邇的炒麻豆腐，過去京城的窮吃食，不過現在也就老一輩人喜歡，年輕人吃這道菜的不多了。”
對老年人來說，這是當年解饞菜品之一，跟炒肝、滷煮等菜品差不多一個樣，都是底層人解饞的。
現在生活水平提高了，物質條件好了，吃這道小吃反而成了緬懷過去的一種形式，成了很多人的情懷。
林旭對著鏡頭展示一下，等沈佳悅拍完特寫，便端著走出廚房，準備放外面讓大家都嚐嚐。
然而剛走出來，才發現師父高大爺正跟何廣昌、賀家順、寧守邦、耿立山等人喝茶聊天，還有幾位有些面生，應該是曾曉琪找來的。
“人已經到齊了，這是我能找到的王炸陣容，現在開拍吧……誒？你做這麻豆腐，咋跟我在店裡吃的不一樣啊？聞起來好香啊。”
曾曉琪正說著，發現林旭端著的麻豆腐香味濃郁，忍不住嚥了下口水。
林旭沒想到大家來這麼早，他說道：
“那去樓上拍吧，反正架幾個機器又不難……小董，騰一個包房出來，拍個試吃的畫面，給桌子上擺一些適合搭配麻豆腐的點心。”
“好的老闆，我這就去。”
高大爺瞅了眼徒弟端著的麻豆腐：
“不錯，比你師兄強，他到現在都做不好這種傳統小吃。”
做不好？
這麼簡單的小吃，不應該啊。
林旭剛要說師兄的手藝不該這麼差，突然想到謝保民不擅長白案的說法，這才反應過來，師父說的做不好，大機率是沒法在同齡人中脫穎而出吧。
就像不擅長白案卻出手就將邱振華擅長的面果做出來一樣，他的不擅長，只是沒法取得一百分而已。
很快，樓上就佈置完成。
正好蔡和平也來了，大家一塊兒上樓，準備試吃這道讓很多人魂牽夢縈的京城小吃——炒麻豆腐！
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(本章完)