淨，放在灶上燒乾，接著將麵粉倒進去，用鍋鏟慢慢翻炒。
這一步不能著急，得慢慢來，小火慢炒，這樣才能把麵粉的香味完全炒出來。
其實炒麵粉在後廚很常見，一般帶糖的餡料中，比如糖三角、炸糖糕等美食的餡料，都需要加入一些炒熟的麵粉增加香味和粘稠度，這樣糖化開後，不至於流淌得四處都是。
麵粉小火慢炒，一直炒到色澤微黃、面香味濃郁，盛出來攤開晾一下。
趁著這個功夫，林旭又將糜子面也炒了一下。
兩種麵粉全都炒好，剛才和的麵糰也差不多已經餳發完畢。
他拿出來揉搓一下，開始做糖三角和肉卷。
正忙著，沉佳悅穿著小恐龍睡衣，趿拉著小黃鴨拖鞋來到了廚房，邊打哈欠邊問道：
“今天吃什麼好吃的呀？我餓了。”
林旭說道：
“給你蒸肉卷和糖三角呢，順便讓你嚐嚐炒麵湖湖……”
“那還要多久呀？我好餓！”
這會兒糖三角還沒包好，林旭想了想，拿起一個還沒裹糖的面劑子搓成長條，順便擰幾下做成麻花狀。
然後放進烤箱中，設定好溫度後開始烤制。
忙完這些，他繼續做糖三角。
烤箱裡的麻花很快就膨脹起來，顏色也從剛開始的白色變成淺黃色，接著是金黃色，最後變成焦黃色。
等林旭把所有糖三角包好，裡面的面麻花已經烤好。
他開啟烤箱，將烤網上焦黃的大麻花拿出來，笑著說道：
“小時候家裡蒸饅頭，奶奶喜歡發麵纏在竹竿上，放進地鍋的灶膛裡把面烤焦了給我吃，說能撿錢。”
沉佳悅這會兒正在吃給墩墩準備的魚乾，見見到這烤得焦黃的大麻花，頓時被面香味給吸引住了：
“看起來好誘人，這怎麼吃啊？”
林旭從冰箱裡端出一小碗西瓜豆醬擺在旁邊：
“蘸著醬吃就行了，味道應該不錯。”
烤得焦黃的發麵蘸著西瓜豆醬吃，味道肯定沒得說，沉佳悅用廚房紙墊著將大麻花掰開，然後用快子夾著，蘸了點醬送到嘴裡，眼睛頓時彎成了月牙：
“哇，又酥又香，好好吃……真沒想到做饅頭的面還能這麼吃。”
林旭說道：
“這不很正常嘛，西方人都這麼吃的，東方人更喜歡蒸著吃。”
他將肉卷和包好的糖三角擺到蒸盤中，然後放進旁邊的小型蒸櫃中。
這會兒炒熟的麵粉和糜子面差不多也已經晾涼，他往碗中盛了一些，剩下的全都倒進罐子裡密封儲存。
沒多久，墩墩下樓，林旭將剩下那條鱔魚給它蒸了。
約莫時間差不多時，起鍋燒水。
順便將剛剛盛出來的炒麵端過來放在灶臺前，裡面加入白砂糖，等水開後，舀著鍋裡的水倒進去。
沉佳悅湊過來看了一眼：
“這感覺跟咖啡一樣。”
林旭將其中一個碗端到她身邊，順便遞了雙快子：
“慢慢攪拌，把粉和開水攪拌成均勻的湖湖就可以吃了。”
“喔……好的！”
沉佳悅拿著快子攪動，碗中的開水原本有很多，但很快就被吸收了，碗中的麵粉原本只有小半碗，但攪拌後，居然差不多將近一大碗。
不得不說，這種食品放大術還是很讓人驚訝的，這丫頭一邊攪動一邊拿著手機拍影片，順手發到了好姐妹群裡：
“你們吃過這種湖湖嗎？”
陳媛媛這會兒正要去林記美食吃早餐，見到後忍不住回覆道：
“這不是炒麵湖湖嘛，能不能多做點？我和曉琪去吃。”
“好呀好呀，沒問題，炒了很多面粉呢，你們趕緊來。”
陳燕看到訊息：
“那我也去，不去的話絕對會被你們放毒誘惑死。”
“切，想吃就說，別給自己找理由。”
這會兒蒸箱裡的肉卷和糖三角也已經蒸好，林旭將蒸盤端出來，順便將這些喧騰美味的麵食放在竹筐裡。
沉佳悅趕緊拍了張照片，繼續放毒，還得瑟了今天吃過的烤制大麻花。
炒麵湖湖晾得差不多時，她舀起一勺送進嘴裡，口感滑膩膩甜絲絲的，面香味濃郁，吃到嘴裡很舒服。
“怪不得你小時候故意鬧肚子呢，換我的話估計也這樣。”
炒麵湖湖很美味，吃