一些，因為只有這樣，蒸好後才會有那種濃郁的米香味兒。
磨好的米漿不能立即蒸制，得放到冷庫中靜置一晚上，讓米漿沉澱下來，澄出清水，等明早潷出多餘的清水，這才能蒸制。
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至於為什麼放在冷庫中，是因為防止廚房裡的溫度過高導致米漿發酵。
米漿發酵後是不能再蒸的，否則會有酸味。
所以最好的辦法，就是放在低溫的環境中。
第二天一早，林旭和沉佳悅懶得在家做飯，不到七點就開車去了店裡。
這會兒馬志強正在做丸子湯，齊思亮正在炸油條，麵點部的牛闖則是在蒸肉卷，為了讓員工們吃好喝好，大家也是煞費苦心。
林旭捏著一根油條，一邊吃一邊走進冷庫中。
進門的寒意讓他渾身一哆嗦，不過看到已經完全澄清的米漿，他顧不上寒冷，直接拿著盆，將上面澄出來的清水倒出來。
然後把剩下的米漿端到外面，用和麵的方式把沉澱著的米漿揉成稠面湖狀態。
全都弄好，倒進深一點的蒸盤中，送進蒸櫃裡進行蒸制。
“老闆，早飯好了！”
馬志強的話讓林旭回過神來，他捏起剛剛放在一邊的半根油條咬了一口：
“那就開吃，等會兒都多吃點，說不定還需要你們出力呢。”
他不確定蒸好的米漿能不能用擀麵杖擀開，就算能擀開，也不確定會不會很硬，所以就提前打個預防針。
一旦不好操作，就讓後廚的棒小夥兒們挨個兒做個體能測試。
給自己和沉佳悅一人盛了一碗丸子湯，林旭端著來到外面，再用小筐盛一些油條、肉卷、菜角、糖三角等吃的，小兩口的早餐就開始了。
而另一邊，任傑開著岳父買的牧馬人，正行駛在相對順暢的高架上。
副駕駛位上，陳燕一邊打哈欠，一邊跟沉佳悅發訊息，問店裡的早餐是什麼。
今天任傑休息，原本小兩口可以睡個懶覺的，但因為老孫頭安排了任務，所以便起了個大早。
一來防止誤了八點前匯合的要求，二來是到店裡蹭一頓早飯。
林記的員工餐出了名的好，不吃白不吃。
看到表妹發來的美食圖片，陳燕瞬間不餓了，她氣鼓鼓的說道：
“前兩天悅悅厚臉皮說跟妹夫聯手做紅煨肘子，氣得我也想拉著你聯手一塊兒破桉，打擊一下表妹的囂張氣焰。”
任傑笑了笑：
“這種事兒太危險，你還是別參與了……不過今天我跟孫大爺去做私活兒你可以跟著，既然是私活兒，肯定沒啥意外發生……”
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兄弟們不好意思，更新晚了。今天突然感冒，不確定是不是羊了，頭暈暈乎乎的，這一章寫得好費勁……本章5180字，月票記得留到月底再投哈！