，現在年輕一輩還沒開始發力，人家林旭就爬到了山頂。
這讓別人怎麼玩？
也幸好林旭這一門人丁不興，要跟邱家這樣門生遍地，怕是整個中餐圈子會被壟斷。
雖然讓同行覺得很悲觀，但換個角度，卻覺得並不是壞事。
要是站在顧客的角度上，隨便去哪家飯店吃飯，嚐到的都是無可挑剔的無上美味，這絕對是一件好事兒。
郭繼昌起身說道：
“那我就嚐嚐你倆的手藝吧……不過小旭你可不能光跟老邱一塊兒拍影片啊，啥時候你也跟我一塊兒拍一期唄。”
這事兒對林旭來說，當然是求之不得了。
他笑著說道：
“我正想向您學一下咕咾肉的做法呢，這兩天有時間了咱一塊拍一下吧，正好到時候讓邱伯當試吃員。”
邱耀祖打了個哈哈：
“那沒問題，不過咕咾肉這種菜不用老郭出手，我也會，要不還是咱倆拍吧小旭。”
郭繼昌瞪了他一眼：
“淮揚菜裡面的軟兜長魚和熗虎尾我也會，小旭回頭咱倆把長魚宴做出來，給某些人長個記性。”
兩人全都一副走別人的路，讓別人無路可走的架勢，看得郭星海一臉無奈。
林旭笑著說道：
“到時候咱都做，而且浙菜、湘菜、川菜魯菜不都有知名拿手菜嘛，都可以做出來一塊兒嚐嚐。”
兩個原本有些鬥氣的老人一聽，頓時覺得這個提議不錯。
那麼多菜系呢，咱不用擱這兒打生打死的，趁別人還沒找到林旭，趕緊下手做別的菜，這才是正理。
邱耀祖當即提議道：
“擇日不如撞日，等會兒咱就把葡萄魚做出來吧，省得七號樓方家那老頭搶了先。”
在這種一致對外的提議下，郭繼昌自然沒任何意見：
“行啊，四號樓的醋魚、蜜汁火方啥的其實也可以做一下的，反正難度又不高，就讓那幾位歇歇吧。”
好傢伙，兩人這是直接把徽菜和浙菜的老家抄了是吧？
林旭覺得這群老頭齊聚節目組的時候，說不定還會打起來呢。
回頭得提醒一下師父，看熱鬧時站遠點，免得被傷到。
說笑完畢，郭繼昌坐在了餐桌前，等裝置架設妥當，他對著鏡頭說道：
“大家好，我是郭繼昌，今天來串門，正好趕上了做葫蘆蝦蟹，就趁機蹭幾嘴吃的，畢竟這道菜，平時可沒功夫做。”
說完他夾起一個小葫蘆，翻轉過來，先將葫蘆的底部咬下來，慢慢咀嚼著。
鮮香味以及豬網油被炸酥的那種口感，讓郭繼昌這位老牌國宴大師也讚不絕口：
“好吃，這道菜一定要趁熱吃，因為稍微一涼，豬油的膩、蝦蟹的腥味會返上來，影響口感。”
一口下去，這才吃起了葫蘆蝦蟹的上半段。
“先吃下面，能最大限度的品嚐到外面的酥、中間的香、裡面的鮮以及油脂的潤，一口下去，滿嘴鮮香……而吃完了第一口，再慢慢品嚐上面的這一小節，這裡蝦仁較多，需要細品，才能嚐到蝦仁那種鮮中帶甘的滋味。”
郭繼昌說完，認真將剩下的半個小葫蘆吃下去，笑著說道：
“調味很簡單，食材的本味被完美的保留了下來，除了蟹肉不夠新鮮之外，別的方面都無可挑剔。”
沒人給他說用的是什麼蟹粉，但身為老廚師，這點區別還是能品嚐出來的。
試吃剛結束，沈佳悅和陳燕就湊過來，一人夾起一個大口品嚐著，一邊吃還一邊招呼旁邊準備拆裝置的郝慶峰一塊品嚐。
“郝導別拆了，先過來吃，郭老師傅都說了，得趁熱吃。”
林旭這會兒也走過來，用筷子夾起一個小葫蘆，認真品嚐著。
豬網油經過炸制，香中帶酥，酥中帶潤，不管口感還是香味，都是一絕。
他看著邱耀祖問道：
“邱伯，要是切點別的肉用豬網油卷著炸，是不是味道也會非常好啊？”
“對啊，川菜的網油雞卷、淮揚菜的網油肉片，還有魯菜的網油火腿片等等，都是用豬網油卷著食材下鍋油炸的做法，味道都不錯，你不忙了可以試試。”
林旭點點頭，表示記了下來。
餐桌前，沈佳悅還沉浸在美味中：
“超好吃，第一次發現螃蟹還能這麼吃，過去又是剔又是嗦的，感覺好耽誤時間。”