類菜品有了更多可能。
邱耀祖對這道菜充滿了期待，不知道接下來還會有什麼驚喜。
魚肉很快切好醃製了起來，林旭原本打算用萵筍做翠珠的，但想到大姨子好像不喜歡吃萵筍，所以便懶省事兒換成了綠色的青提。
把青提一顆顆洗乾淨，用牙籤小心剝掉外皮，再放到碗中備用。
沉佳悅偷偷捏了一顆塞進嘴裡：
“嗯，不錯，味道酸酸甜甜的，正適合糖醋口的菜。”
陳燕趕緊護住：
“少吃我的菜，這是我一個人的，是你們兩口子對我的賠償……十斤的貓咪，一百斤的壞心思，以後我要有了孩子，一定讓他遠離墩墩，省得被帶壞了。”
沉佳悅撇了撇嘴：
“所有人都誇墩墩懂事乖巧，就你一直說我們壞……燕寶，你應該從自己身上找找原因了。”
林旭把青提的皮剝好，約莫魚肉醃得差不多了，便架上油鍋，準備炸制。
很快，油溫升高，他將切好的魚片掛上乾粉，一片片下到鍋裡。
魚片原本軟乎乎的，上面的花刀也不是很明顯，但下進油鍋裡之後，魚皮快速收縮，魚肉曲成肉卷，上面的花刀也豎起來，直直向外乍開。
沉佳悅看了一眼：
“哇，跟尤魚卷有點像啊，不知道尤魚做成糖醋味好不好吃。”
旁邊的邱耀祖說道：
“一般不這麼搭配，會有腥味，尤魚卷可以用醋椒汁、酸辣汁、香辣汁、鮮辣汁、豉油汁、黑椒汁等調料進行澆汁，味道都不錯。”
相對於其它料汁來說，糖醋汁壓制腥味的能力不足，所以一般不會做成尤魚卷。
沉佳悅沒想到還有這種區別，她聽著這些味道的澆汁，好想挨個兒嚐嚐。
林旭把魚肉卷炸出來，摞著在盤子裡擺了一排，再加上魚頭魚尾，點綴一圈綠色的青提，魚眼塞上櫻桃，魚嘴也放一顆青提。
全部準備妥當，開始做糖醋汁，做好往魚身上魚頭魚尾上一澆，齊活！
一根根擺放整齊的魚肉卷，上面掛著紅潤的糖醋汁，看起來就非常好吃，加上優美的造型，讓這道菜頓時變得亮眼起來。
“哇哈哈，一個人享受這麼大一盤魚肉，我原諒墩墩的調皮啦！”
陳燕滿臉激動的聞了聞盤中的魚肉，又拍了幾張照片，然後她拿起快子，雙手遞給了邱耀祖：
“邱伯您是行家，給把把關，看看有什麼不足，您不動快我不敢吃。”
邱耀祖沒想到這丫頭雖然嘁嘁喳喳的，還挺有禮貌。
他也沒客氣，接過快子，夾著一根魚肉卷嚐了嚐，糖醋汁酸甜味美，魚卷外酥裡嫩，吃起來很美味。
認真品味一番後，他笑著說道：
“要是把點綴的青提換成葡萄，再用葡萄汁熬糖醋汁，花刀改一下，做出來就是當年獲得金獎的葡萄魚了，小旭回頭可以試試，味道不錯。”
葡萄魚？
林旭一聽這個名字，還真想試試。
自家乖寶寶的嘴巴這麼饞，不做一次肯定不答應的。
果然，他正想著，沉佳悅便說道：
“葡萄魚，聽起來就好好吃，旭寶你有時間給我做一次好不好？我想嚐嚐。”
林旭自然不會拒絕：
“行啊，不忙了我研究一下。”
邱耀祖品嚐過後，陳燕重新拿了雙快子，大口大口的吃了起來。
原本想著嚐嚐味道就行了，該減肥還繼續減肥，但酸甜味入口後，食慾就被徹底調動起來。
炸物本就容易激發出胃口，這要再加上增進食慾的糖醋汁，那效果，真是讓人一秒變成大胃王。
陳燕雖然口口聲聲說這條魚是她一個人的，但吃了兩口之後，還是沒忘自己表妹：
“悅悅你也吃，我再把舒寶寶喊上來，大家一塊兒吃。”
哼哼，真要一個人吃完一整條魚，熱量絕對會爆棚。
相對來說，還是跟大家分享一下比較好。
沉佳悅這會兒滿腦子惦記著葡萄魚，加上素材還要剪輯，隨便嚐了兩口便到外面忙活起來。
邱耀祖見識過了林旭做的創新菜，沒再停留，告辭回去了。
林旭把他送走，回到廚房開始忙活。
陳燕和舒雲小董以及幾個領班一塊兒將盤子裡的魚吃完，心滿意足的打了個嗝兒：
“過癮，要是有一碗米飯配著就更好了。”