上跳操嗎？該起床了。”
“唔……那你抱抱我起床~~”
林旭在她翹臀上輕輕拍了一下：
“快點快點，我還得下樓做韭菜瘦肉粥呢，你準備吃什麼主食？”
一提到吃的，某個賴床寶寶就倏然睜開了眼睛：
“我吃梅乾菜餈粑……對了旭寶，我看街上有賣青團的，還是用小麥青汁做成的，據說富含膳食纖維，咱哪天也做一次吧？”
“行，沒問題。”
所謂的小麥青汁，其實就是麥苗榨的汁，帶著植物特有的清鮮，用來製作青團，吃起來別有一番滋味，跟艾草青團和蒿草青團有著明顯的區別。
原本林旭還打算等艾草上市了做艾草青團呢。
既然自家乖寶寶想吃，那回頭就種點小麥苗自己做吧，順便再熬點麥芽糖，感受一下純天然食物的魅力。
小兩口起床後，沉佳悅洗漱完畢，換上運動服上樓跳操去了。
而林旭則來到樓下，先把梅乾菜泡上，接著開啟冰箱門，將昨晚浸泡的大米端出來，用砂鍋開始熬米粥。
為了增加米粥的香味和色澤度，還要往裡面放一點點熟豬油。
米粥熬上，他端來一些糯米粉，用冷水揉成一個麵糰，然後放進蒸櫃裡進行蒸制。
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正常來講，餈粑是要用糯米飯來做，口感才更好，味道也更香。
但現在糯米飯是來不及了，所以就用糯米粉代替。
趁著蒸糯米糰的時候，林旭將梅乾菜淘洗幾遍，洗掉表面的灰塵雜質以及多餘的鹽分，用菜刀切碎，再放進無油的炒鍋裡幹炒一會兒。
這樣做的目的是將炒出梅乾菜中的水分，同時利用鍋裡的熱量，把梅乾菜本身的香味激發出來。
這種醃漬類菜品，本身帶著醃漬特有的味道，需要經過加熱才能去除。
而這麼炒一下之後，梅乾菜處於脫水狀態，拌上肉餡才能更好吸收多餘的油脂，讓梅乾菜更美味好吃。
炒乾的梅乾菜盛出來，攤開晾著。
趁著這個功夫，林旭從櫥櫃裡拿出一個罐子，裡面是用綿白糖醃漬的豬板油。
用這種肥肉丁來拌梅乾菜，能最大限度的激發出梅乾菜的香味，同時還能利用綿白糖的甜味，來中和梅乾菜的鹹味。
要是擔心梅乾菜淘洗過了鹹味不足，還可以切點火腿顆粒進去。
不過今天配的是鹹粥，林旭就沒再加火腿。
把肥肉丁和梅乾菜混合在一起，就是最經典的梅乾菜餡了。
這種餡料不僅可以用來製作梅乾菜餈粑，同時也能做梅乾菜燒餅、梅乾菜餡餅、梅乾菜湯圓、梅乾菜飯糰、梅乾菜生煎和梅乾菜包子等等。
二十分鐘後，糯米糰蒸好。
林旭取出來，往桉板上抹一些食用油，將糯米糰倒上去，表面再抹一些油脂，趁熱開始搡搗揉搓，讓糯米糰的口感更絲滑。
搡搗到糯米表面光滑，他才停了下來。
把平底鍋擺到灶上，開火預熱。
接著將糯米糰分成一個個小劑子，再擀成薄片，舀一些餡料放進去，用掐桃子的方式包好，將口收緊。
摁壓一下，一個圓餅狀的梅乾菜餈粑就製作完成。
往平底鍋裡刷一層油，將做好的梅乾菜餈粑放進去，接著開始做下一個。
一鍋全都做好，剩下的放在桉板上，等會兒再煎。
這會兒米粥也差不多已經熬好，林旭端著昨晚醃好的裡嵴肉片倒進去，用勺子攪動幾下，讓肉片完全散開在米粥中，蓋上鍋蓋。
趁這個功夫，他將韭菜切一下，盛到碗中，再把平底鍋裡的餈粑翻個面，繼續煎。
煎好的餈粑帶著金黃的色澤，還散發著誘人的香氣，讓人忍不住就想嚐嚐。
這一鍋煎好，他開始煎下一鍋。
五分鐘後，關火，然後掀開鍋蓋，將切好的韭菜一股腦全倒進鍋裡，攪拌一下，再次蓋上鍋蓋，把韭菜的鮮香味悶到粥裡。
“飯好了咩旭寶？”
沉佳悅一蹦一跳的從樓上下來，高高綁起來的馬尾來回擺動，整個人洋溢著青春的氣息。
吼吼，早上起來跳半小時健身操，果然渾身舒坦。
林旭將平底鍋裡最後一鍋梅乾菜餈盛出來，對她說道：
“好了，洗手準備吃吧。”
“好噠！”
煎好的餈粑盛在墊了吸油紙的盤子上，往餐桌上擺，