”
野生動物保護法還沒實施的時候，各種野味都能買到，甚至各地還專門成立有捕獵隊，專門獵殺各種兇勐的大型動物。
不過現在，非養殖類的動物都不能食用，已經沒了過去到哪都有野生動物招待的盛況。
今天人多，光這一份菜自然是不夠吃的，舒雲已經在樓上安排了一個包間，裡面擺上了一些冷盤。
林旭邀請大家一塊兒上樓，連謝保民戴建利和袁德彪也一塊兒上去。
崔清遠拿著手機，對準盤子裡的賽熊掌拍了張照片發給嚴琳，隨即說道：
“小旭，等我家琳琳從國外出差回來，你一定要幫我做一份賽熊掌，多少錢都行，她超喜歡吃這種菜品，我打算給她個驚喜。”
林旭好奇的問道：
“你不是把照片都發給她了嗎？這還有啥驚喜？”
再說回頭影片播出後，味道配料做法全部公開，完全沒有神秘感，這也能叫驚喜？
崔清遠笑了笑：
“只要我準備的，對她來說就是驚喜……而且她嘴巴饞，越是吃不到就越想嚐嚐，回京的速度自然會加快。”
嘖嘖，這些高智商人才真是……談個戀愛居然還講戰術。
不過根據嚴總財大氣粗的表現來看，說不定她會包一架飛機當天來當天回，反正對她來說，根本不是個事兒。
】
來到樓上，大家落座，原本林旭覺得蔡和平歲數大，準備讓他坐主位的，但他堅決不坐，最終耿立山坐在了那裡，而蔡和平坐在旁邊的位置上。
剛坐定，耿立山就迫不及待搓了搓手：
“那就開始吧，我現在啥心思都沒有，就想趕緊嚐嚐這賽熊掌的味道有多好……別的菜，雖然名叫賽，但卻是不如，只有這道菜，有超越真熊掌的可能。”
漢語中，雖然“賽”有超越的意思，但用做名號時卻是相反的意思。
比如賽螃蟹，其實就是炒雞蛋，只是把蛋清蛋黃分開跟薑末炒制而已。
中原名吃炸紫蘇肉，別名賽烤鴨，但美味程度和知名度，卻不如烤鴨。
水滸傳中的賽仁貴郭勝，也就是郭靖的爺爺，名字雖然很響亮，比薛仁貴還厲害，但真要打起來，哪怕配上老搭檔呂方，在薛仁貴手中也撐不住一個回合。
只有林旭做的這道賽熊掌相對例外一些。
因為這道菜不管從食材搭配還是色澤賣相，都不遜真熊掌。
甚至還會超越一點點。
袁德彪起身說道：
“我來給大家分。”
他用兩根沒用過的快子三下五去二將整個熊掌分成了小塊。
大家依次夾取品嚐。
耿立山吃得比較急，剛入口就讚歎一聲：
“好吃，太好吃了，跟我八十年代那會兒吃的真熊掌一模一樣。”
吃著美味的賽熊掌，他的思緒也彷彿回到了那個年代。
“那會兒每到春節臨近，我就蹬著腳踏車去附近鄉下給人寫對聯，練字的同時，也能增加點收入……記得有一年冬天，我腳踏車鏈子斷了，正式臘月最冷的時候，那會兒京城周圍比較荒涼，漫野地還不安生。”
正低頭吃賽熊掌的賽森聽到這裡，詫異的抬起了頭。
耿立山繼續講著：
“我推著車，尋思要不要找個柴火垛貓一夜，正好有一臺老式吉普車路過，司機人特好，不僅把我連人帶車拉到京城，還送到了衚衕口，當時全家人都慌著找我，還要報警，見我回來都圍過來問，人家司機悄悄開車走了，我連聲謝謝都沒顧上說……當時火急火燎的，也忘了問人家的名字……”
蔡森用手肘碰了一下蔡和平：
“老頭兒，這說的是你嗎？”
蔡和平慢條斯理的將賽熊掌吃進嘴裡，預設的點了點頭：
“要車鏈就斷那一次的話，應該是我。”
蔡森：“！
！
！
！
！
”
誰能想到，這個整天在家吹牛逼的老頭兒，說的居然都是真的！
這簡直太意外了！
蔡和平放下快子，用紙巾擦擦嘴，衝正在緬懷的耿立山問道：
“立山先生，你看我面熟嗎？”
耿立山一怔，仔細端詳他兩眼，試探著問道：
“您是……”
“82年底，臘月十四晚上，約莫九點，