不過該說不說，西南還真有單獨用油脂做的菜品，川菜中大名鼎鼎的油滷，就是這其中的代表。
鍋裡的雞塊咕都了一會兒，林旭掀開鍋蓋，往裡面放了一小勺白糖。
加白糖是為了讓辣味更加柔和，同時也能讓雞肉吃起來更鮮。
這道菜在醃製時已經放過調味品了，所以這會兒什麼都不用放，繼續小火煨著就行。
當鍋裡的菜品快好了，一臺白色的大g穩穩的停在了林記美食門口。
陳美亮拉上手剎說道：
“勐然跑這種長途還真有點不習慣。”
來的路上一直是他和林紅旗換開，儘管如此，還是覺得有些疲憊，快到檢查站的時候，甚至不得不借助紅牛提神。
林紅旗說道：
“車上的東西等會兒再拿，先上樓吃點東西，平時不開車跑長途也不覺得，咋會這麼餓呢？”
三人剛下車走進店裡，陳美娟看到服務檯上空空的，衝舒雲問道：
“我大孫子呢？”
“墩墩和悅悅去接沉奶奶了……您幾位一路累了吧？老闆正在樓上準備飯菜，我陪你們一塊兒上去。”
她從服務檯裡走出來，陪著陳美娟三人來到樓上。
老沉正吃著酥辣椒，盤算著晚上喝什麼酒比較好呢，見到親家過來，趕緊起身打招呼，謝保民他們也站了起來。
大家彼此寒暄一陣，車仔端著一盤蒸得酥爛的豉汁鳳爪和一盤豉汁排骨送出來，齊思亮端著一小鍋米飯。
“陳阿姨，您先墊一下，菜馬上就好。”
陳美娟好奇的問道：
“小旭在裡面做啥菜呢？”
“辣子雞，沾益辣子雞！”
大家寒暄完畢，洗洗手開始吃飯，韓淑珍將平板電腦塞到包裡，和陳美娟說著墩墩最近從故宮裡拐跑兩隻小貓的事。
而沉國富則和陳美亮林紅旗聊著開長途車的心得。
正說著，林旭端著一盆紅彤彤的雞肉從廚房裡出來，還沒放到餐桌上，一股香辣味兒就讓大家忍不住嚥了下口水。
黃夫人一看就眼前一亮：
“哎唷，這辣子雞跟沾益的一模一樣，原本以為今天中午這頓滇南菜已經讓林兄弟拿出十成功力了，沒想到還有所保留呢。”
林旭笑了笑：
“這是做完中午那桌菜覺得不過癮，現學的。”
說完，他衝老爸老媽和二舅說道：
“也沒外人，你們就趕緊吃吧，我讓悅悅過來，得知你們要來，她上午還特意回去把家裡收拾了一下。”
陳美娟一聽，忍不住誇獎道：
“我兒媳可真夠勤快的，小旭你也多做點家務，悅悅在孃家十指不沾陽春水，到了咱家反而幹活兒，這可不行。”
韓淑珍趕緊說道：
“讓她乾點活兒吧，否則整天還跟個小孩子一樣，也不知道啥時候才能長大。”
長輩們聊天時，林旭拿著手機，對準桌上的酥辣椒和辣子雞拍張照片，發給了沉佳悅：
“菜香、米多、速來！”
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