乳餅？
林旭開啟他提著的袋子，才發現裡面裝的是一塊塊的奶豆腐。
這是把牛奶或者羊奶熬煮後，點酸味物質，讓蛋白質凝結，再按照做豆腐的原理進行擠壓而成。
滇南那邊稱為乳餅，而蒙古地區則稱這種奶製品為奶豆腐。
據說過去有蒙古大軍在滇南地區駐紮，導致當地人形成了幾千公里外的蒙古飲食習俗。
尤其是乳餅，簡直跟蒙古的奶豆腐一模一樣。
林旭看完後說道：
“乳餅的吃法是挺多的，比如最經典的，夾著火腿片一塊兒上鍋蒸，據說是滇南名菜，老哥你沒吃過？”
老黃說道：
“見過，但我嫌有奶腥味，沒吃過，我老婆倒是很喜歡吃，她說這叫什麼火夾菜……這些乳餅都給你了，你看著安排吧林兄弟。”
好嘛，早上剛給一兜子雞樅菌，這又給了一兜子奶豆腐。
老哥為了請客下的血本夠大啊。
林旭也沒拒絕，他遞給了一旁的車仔：
“先放冷庫裡吧，下午我做一道菜試試。”
老黃送完乳餅也不走了，他一屁股坐在卡座上，笑著問道：
“今兒中午吃什麼？哥哥我可是準備在你這兒蹭飯吃了。”
“油雞樅拌麵。”
“這個好，中午給我懟一大碗。”
林旭好奇的問道：
“你不減肥了？”
“也不能一直減，該享受生活的樂趣也得享受，而且這種菌子我們家一年也吃不了幾次，可不能錯過。”
兩人聊了一會兒，林旭回到廚房。
這會兒鍋裡的雞樅顏色更深，體積更小，用勺子攪動的時候，甚至更聽到雞樅菌相互碰撞摩擦時卡察卡察的幹響。
這說明雞樅菌裡的水分基本上已經熬出，可以出鍋了。
他將鍋裡的雞樅菌和油脂一股腦倒出來，差不多有半盆，倒的時候能明顯聞到裡面濃郁的鮮香味兒。
這味道非常撩人，尤其是午飯前，讓林旭都有些饞了。
他見牛闖在跟馬志強聊天，好奇的問道：
“開始擀麵條了嗎？”
“季師傅說再等等，怕早了趕不上。”
林旭揮了揮手：
“趕緊去弄吧，等會兒我得先懟一大碗，這菌子的鮮味，撩得人直流哈喇子。”
牛闖一聽便說道：
“好，我這就回去擀麵條……多擀點，省得不夠吃！”
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