型的酥黃菜非常漂亮，cy還自告奮勇的錄製了試吃環節。
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她用英語嘰裡呱啦的尬誇一陣，效果還挺不錯。
因為老外普遍外向，平時沒事還喜歡一驚一乍極盡誇張呢，現在碰到真正的美味，各種英文的誇獎和讚美就不要錢的往外飈了起來。
錄製完試吃，林旭預告了下一期的內容：
“連著三道甜品菜，我猜肯定會有人問東北高階菜是不是隻有甜品菜？答桉是否定的！下期節目，我準備做蒸熊掌……當然，現在熊是保護動物，不能吃，所以咱就用賽熊掌來代替，別看不是熊掌，但味道和口感，絕對不輸真熊掌。不信，咱下期走著瞧！”
錄完後，陳燕當即說道：
“ok，收工！妹夫的鏡頭感越來越好了，真是天生吃這碗飯的。”
林旭笑了笑，他算哪門子天生啊，只不過是養家湖口而已。
見耿立山等人已經到來，他把幾盤酥黃菜全都端了出來：
“來來來，幾位嚐嚐這道東北神菜，車仔，把我師兄昨天帶來的茶葉沏一壺，據說是釣魚臺內部特供的，咱也嚐嚐。”
這會兒才兩點多，午飯已經過去，而晚飯還有幾小時。
所以適合來一頓下午茶。
酥甜雅緻的酥黃菜配上一壺春茶，想想就足夠愜意。
落座後，耿立山看到孫女在偷吃，好奇的問道：
“你乾爹呢？他週末不都一直泡在店裡嗎？今天咋沒見到他啊？”
“到西湖邊上開會去了，那裡要舉行一場人工智慧開發者大會，他是主講人，原本要帶我去的，我乾孃沒同意。”
對耿樂樂來說，旁聽一下這種會議其實是有好處的。
但同時也有可能接觸到形形色色的風投機構老總，另外還有圍著崔清遠阿諛奉承的蠅營狗苟，嚴琳覺得，最好不要讓耿樂樂接觸這些。
對這個乾女兒，她不僅全方位的照顧，甚至還用錢給耿樂樂周圍建立了一道防火牆，讓耿樂樂安心學習，不用為任何世俗的問題所煩惱。
一聽崔教授不在，耿立山有些遺憾的說道：
“這麼好吃的菜，可惜清遠吃不到嘍。”
說完，他舉起快子開始品嚐桌上的酥黃菜。
在蛋黃的作用下，這些酥黃菜很漂亮，搭配上各種各樣的造型，讓人在吃的同時，還能享受樂趣。
茶水端來時，林旭提著茶壺，給大家一一斟上，隨即又讓麵點部那邊送幾樣點心。
酥黃菜再好吃，吃多了還是會膩的，所以要搭配一些點心。
“林小友，剛剛我聽說你要做賽熊掌？市面上的賽熊掌挺多的，你要做的是哪種啊？”
賽熊掌這道菜各地都有，有用冬瓜做的，有用肉餡再點綴髮菜的，還有肘子、豬蹄、牛蹄等各種食材做成的。
雖然名字一樣，但做法和食材卻全然不同。
林旭說道：
“我做的相對好學一些，豬皮包裹各種肉餡上鍋蒸就行了，為了賣相更接近熊掌，需要藉助模具。”
模具？
正吃著點心聽大家閒聊的沉佳悅當即好奇起來。
做賽熊掌居然還用模具，這要是拍出來，網友們會不會不認可啊？
要知道，只有西餐才喜歡用各種模具的，中餐除了一些特定菜品，用模具是會被人嘲笑的。
林旭說道：
“想要做出真熊掌的樣子，必須得用模具，為了防止有人說我外行，我打算親手用木頭凋刻出一個熊掌模具。”
直接用成品模具容易被人嘲諷。
但自己親手凋刻模具，想必就沒人說什麼了吧？
田清瀾不懂自媒體，一聽主動凋刻，便好奇的問道：
“這會不會太小題大做了？不能買現成的嗎？”
林旭搖了搖頭：
“現成的模具彷真度不行，而且太小，跟拳頭一樣，這完全不是真正熊掌的樣子，所以我打算自己做一副，分左右，以後再做熊掌類菜品，就能方便很多。”
東北的熊掌菜有好多種。
除了林旭用蒸熊掌的方式做的賽熊掌之外，還有金雞燒熊掌、鴛鴦熊掌、四喜扒熊掌、一拼熊掌、慄貝燒熊掌、參筋燒熊掌、魚肚扒熊掌、肥鴨燜熊掌等菜品。
林旭覺得有了模具後，可以將這些菜一一做出來，不僅能夠還原出東北菜當年的豐盛程度，同時也能扭轉大家對東北菜的固有印象。