菜全都有了。
西方人經常感嘆惠靈頓牛排的神奇，覺得麵包裡面烤肉簡直是神蹟。
幾千年前，中餐的先輩們就發明出了類似的做法，甚至還有著更廣泛的應用。
除了面湖、泥巴，米湖、雜糧、甚至南瓜、冬瓜之類的食材，都可以做出類似的菜品，味道也都非常出眾。
“旭寶，今天中午咱們吃什麼呀？”
沉佳悅將剩下的光頭餅塞進嘴裡，鬆鬆軟軟的口感配上有些酥的外皮，味道可真好。
林旭看了看導航上的距離說道：
“叫花雞，可以嗎？”
沉佳悅眼前一亮，旁邊的陳燕等人也都停住了吃東西的動作，大家齊刷刷的扭過來，臉上帶著驚喜：
“今天還有叫花雞吃啊？”
“太好啦，就想吃點有些野趣的食物呢。”
“這一趟來得真值，等會兒吃的時候我要在群裡直播一下，讓舒寶寶全程見證。”
“老弟，聽說叫花雞肚子裡能塞蝦仁之類的食材一塊兒吃，是真的還是假的？那做出來叫什麼？乾坤叫花雞？”
“……”
林旭說道：
“我先跟米嵐姐打個電話，問問她有什麼食材，順便讓她把雞醃上，等咱到了就動手開始烤。”
電話打過去的時候，米嵐正在用手機上的翻譯軟體跟cy聊天。
聽說要做叫花雞，她就立馬讓廚房的師傅開始準備。
“今天人多，多醃幾隻雞，省得不夠吃，另外讓園區裡的阿姨挖點野菜，讓尚叔撈點魚蝦，多做幾道菜。”
小河邊。
林旭結束通話電話，見這群人還在嘁嘁喳喳的說著叫花雞，忍不住提醒道：
“還有一多半路呢，再這麼討論下去，天黑也吃不上叫花雞……還有啊，十五分鐘前，cy阿姨就已經到銀杏園了。”
他這麼一說，大家立馬起身。
不歇了，趕緊上路，到了銀杏園圍著做叫花雞的炭爐再休息也不遲。
據說這道菜的做法很簡單，正好可以學一下，以後想體驗野炊，就可以帶著食材到野外感受親手做叫花雞的快樂了。
大家騎上車開始趕路，就連沉國富也把剩下半盒豬蹄視若珍寶的裝進揹包中，調整一下車座，跨上去向前勐蹬。
有叫花雞誘惑著，大家也不嫌累了，全都騎著車向前勐衝。
終於，上午十點出頭，騎手們一窩蜂來到了銀杏園。
墩墩原本已經躺在車筐裡睡著了，感覺車子停下來，倏然睜開眼睛，對這裡有些陌生，因為完全裝修好之後，它還沒來過呢。
來到裡面，每個人臉上都汗涔涔的，摘掉騎行帽，頭髮也有些溼。
把腳踏車放在園區中間的小廣場上，林旭喝了點水，隨即來到廚房，檢查叫花雞的醃製情況。
廚房裡的師傅曾經在林記學習過，認識林旭。
他說道：
“醃了八隻雞，都是個頭比較勻實的三黃雞，翅膀和腿根也已經摺斷，我還用熱水泡了不少幹荷葉，這會兒正準備挖點黃土和泥呢。”
林旭開啟冰箱，見到了裡面醃著的三黃雞。
做叫花雞，三黃雞比較合適，因為肉比較鬆散，容易熟透，要是用散養雞或者走地雞，要多一倍的烤制時間。
這些雞整齊的碼放在一個大盆中，裡面有大蔥、洋蔥、香菜、芹菜等蔬菜，還有八角、香葉桂皮以及生抽之類的調味品。
這麼醃出來的雞肉，自然好吃。
不過叫花雞光醃還不行，想要好吃，其它配料也必不可少。
比如豬網油，做叫花雞的時候包在雞身上，然後再裹上荷葉，做出來的雞味道非常香，口感也更加出眾。
豬油能彌補雞肉香味不足的缺點，吃起來更好。
除了豬網油，接下來就是荷葉了。
在中式烹飪裡，雞和荷葉算是一對兒老搭檔了，不管是滷的荷葉雞、蒸的荷香雞、還是粉蒸雞、糯米雞，都離不開荷葉的加持。
荷葉把雞包裹起來進行烹製，能讓雞肉和熱氣之間多一道緩衝層，這樣不僅讓雞肉吃起來更嫩，而且還會有荷葉的清香。
這樣的香味，讓不少人都著迷。
而且荷葉入藥，有清熱去火的功效，跟雞肉搭配在一起，有一定的食療效果。
做叫花雞，自然也離不開荷葉的加持。
用荷葉將雞一層層包裹起來，再裹上黃泥