咱的輩分不就上來了嘛。
想到這裡，她樂顛顛的對曾曉琪說道：
“中午跟我一塊兒去蹭飯吧，我妹夫和悅悅要去吃好吃的，咱也跟過去嚐嚐。”
曾曉琪此時事業心爆棚，她說道：
“先弄合同的，合同簽了還得趕緊趁熱打鐵著手準備呢。”
“有失傳菜品喲，妹夫也準備做一道西餐呢。”
一聽這話，曾曉琪來了興趣。
失傳菜品代表著話題多，林旭做西餐代表著播放量。
她沒再拒絕：
“行啊，簽完合約，要是有時間咱就去……燕寶寶，你咋一臉壞笑呢，是不是在打什麼鬼主意？”
“沒沒沒，我就是看到這高大上的地方比較感慨罷了，誰能想到咱這小公司已經可以來跟央視談合作了，真是夢幻一樣。”
當時心血來潮弄了個小公司，原本就是懶得聽父母的嘮叨而已，卻沒想到能發展到這個地步。
邱耀祖家裡。
林旭通知完沉佳悅，又通知了謝保民戴建利等人。
老戴一聽來邱耀祖家吃飯當即拒絕：
“還是讓你師兄去吧，我這人臉皮薄，在長輩面前都不敢用快子夾菜，就不去受這罪了。”
林旭覺得老戴是擔心被邱耀祖教訓。
這位老師傅一向嚴於律己，最討厭嘻嘻哈哈吊兒郎當的廚師，比如釣魚臺的謝某某和戴某某，每次老爺子提起來就恨不得拿柺棍敲。
林旭通知一圈，這會兒齊振濤閒著沒事，拿著另一隻鴨子，開始做起了八寶葫蘆鴨。
這是一道功夫菜，不過味道超級好，倒也挺適合現在的場合。
至於賀家順，也擼起袖子，準備做一道京城老菜——芥末白肉。
這道菜很有年頭了，是賀家順年輕那會兒流行的菜品，味道跟芥末墩兒類似，但用的卻不是白菜幫，而是汆燙到出現燈盞窩的五花肉。
這樣的肉片配上白菜葉，吃起來通透開胃，既解膩又下酒，過去窮人吃芥末墩兒黃瓜墩兒，有錢人就吃芥末白肉。
一口肉下去，黃芥末那鑽鼻兒的衝勁兒，讓人渾身舒坦。
賀家順覺得今天已經三道肉菜了，得加一道解膩的菜品，芥末墩兒有點來不及，所以就用芥末白肉來代替。
這道菜做法倒是不難，把黃芥末發一下，兌入食鹽、味精、白醋、白糖、白胡椒粉、香油和蒜蓉，攪拌均勻。
再將五花肉或後臀肉切成一點五毫米厚的大片，再加上同樣大小的白菜葉。
將白菜葉焯水放在盤子中間，肉片用蔥姜大料焯燙到起燈盞窩，撈出來擺在白菜上面，淋上調好的芥末，這道菜就做成了。
這種做法是熱吃做法，還有適合夏天吃的冷吃做法，也就是把肉片晾涼，白菜焯好過冷水。
兩種做法大同小異，都非常解膩開胃，很多人吃一口就會迷上這種感覺。
林旭閒著沒事，擇了一些青菜，打算做蝦醬炒青菜，又收拾了一些大蝦，打算做一道白袍蝦仁。
至於蝦頭蝦殼，則熬一下做成湯。
廚房很大，大家就算各忙各的，也相互不受影響。
謝保民和邱振華郭衛東袁德彪一塊兒到的時候，林旭煮的牛肉已經完全煮透，這會兒正在往外撈。
牛肉全程小火燉煮，加上用冷水砸過幾次，導致此時的湯依然清澈。
謝保民笑著說道：
“師弟這牛肉湯做得不錯，單這清湯牛肉，放一般的飯店裡，已經可以當成招牌了。”
林旭用快子將牛肉塊中的芹菜胡蘿蔔等食材挑選出來，衝老謝說道：
“我這就是比葫蘆畫瓢，西餐做紅燴牛肉，會把牛肉塊煎一下，我懶得這麼做，而且家裡沒高湯，所以就煮一下，這樣肉的口感更好，要用的高湯也有了。”
從冰箱裡拿出來的肉不能直接用，得進行焯水，這是中餐烹飪的規則。
把肉撈出來後，林旭看了看時間，沒有直接做紅燴汁，而是架上油鍋，鍋裡倒入花生油，然後將切好浸泡過的土豆端了過來。
做燉肉類菜品，不管紅燴牛肉、大盤雞、亦或者是土豆燒牛肉等菜品，只要有往鍋里加土豆塊燉煮的步驟，都應該把土豆煎一下。
雖然這一步看似不起眼，但卻是土豆好吃與否的關鍵點。
尤其是燉煮時間很長的時候，沒炸過的土豆基本上會爛掉，導致湯汁濃稠容易粘鍋底。
而炸