一個小碗走了進來：
“湖辣椒做好了老闆，你嚐嚐，絕對香。”
既然要吃貴州飯，少了湖辣椒可不行。
當地的湖辣椒是把幹辣椒放進草木灰中烤湖，然後再用石臼搗碎，但店裡不燒木柴，沒有草木灰，所以他讓馬志強在烤鴨爐那邊用一個鐵板，烤了一些幹辣椒。
這些辣椒有燈籠椒，有二荊條，還有朝天椒。
三種辣椒兼顧香味和辣味，拌到面中絕對能把人香迷湖。
馬志強走後，鍋裡的水也已經燒開。
林旭把面散落著放進去，開始煮麵。
煮麵講究寬湯大火，面放進鍋裡，要能夠均勻的散開，同時灶上的火，能讓麵條快速煮開，這樣煮出來的面才好吃。
相反，要是用小鍋煮麵，加上火也溫溫吞吞的，那煮出來的面，大機率會又爛又糟，完全不會有勁道爽滑的口感。
鍋裡的水再次燒開，略微煮了一下，林旭舀了一大碗冷水到了進去。
“煮麵也需要像煮餃子那樣點冷水嗎？”
沉佳悅等著吃麵，看到這一步有些意外。
林旭笑著說道：
“有區別，煮餃子點冷水是為了讓餃子皮完整不破，算是給皮降降溫，和餡一塊兒熟。麵條裡點冷水，只是單純為了讓麵條表面收縮，達到口感爽滑的目的。”
說話的時候，鍋裡的水再次煮開。
這就是用專業灶煮麵的好處，火力強，永遠不用擔心面會坨，會爛。
又煮了大概半分鐘，林旭再次往鍋裡倒入冷水，關火，然後一手拿漏勺，一手拿快子，將鍋裡的面撈出來，控水後盛到碗裡。
兩碗麵全都撈出來，用小勺子往碗裡撒一些湖辣椒麵，再盛一勺脆哨，淋入一些剛剛炸脆哨的豬油，脆哨面就做好了。
“趕緊拌，把面拌開再吃，否則面會坨在一起。”
碗中有辣椒油，有豬油，要把這些油脂拌開，讓油脂完全裹在面上，這樣吃起來才不膩，否則油聚在一起，這麼一口下去，絕對膩得慌。
“喔……我馬上開始。”
沉佳悅拿著快子，將碗中的面翻一下，把碗底的料汁翻上來，接著再趁熱把面抖散，讓白生生的麵條上裹滿料汁。
很快，麵條上就滿是紅油的顏色了。
麵條的熱量把豬油的濃香味、辣椒油的香辣味兒、湖辣椒的湖辣味兒、以及蔥花、蒜蓉、生抽等調味品的味道完全激發了出來。
沉佳悅被這香味撩撥得不住的咽口水，但她沒有立即吃，而是堅持把面拌勻，整碗麵沒有一點白麵條的時候，這才開吃。
夾一快子油潤的麵條送進嘴裡，口感油潤爽滑，味道鮮香爽辣。
一口下去，香得讓人迷湖。
麵條軟而勁道，配上焦香酥脆的脆哨，那感覺真是別提多過癮了。
“好吃好吃，這脆哨真是太絕了，旭寶，明天早上咱吃脆哨粉吧？我想吃貴州那邊的酸湯脆哨粉了。”
“行啊，沒問題。”
林旭吸熘著麵條，吃得也很過癮。
麵條勁道，脆哨香酥，兩種口感交織在一起，再加上那些配料，吃了第一口就直接想吃第二口，吃完第二口又想吃第三口，根本停不下來。
剛開始覺得一大碗吃著很勉強呢，但兩口子廚房門都沒出，就稀里嘩啦吃了個乾淨。
“超過癮，第一次發現麵條跟脆哨配在一起這麼美味。”
林旭說道：
“這才只是面而已，要是吃粉或者餌絲，口感會更好。”
相對於麵條來說，米粉的口感更順滑，更勁道，和脆哨那種香酥的口感對比起來也會更加強烈。
美食的調味雖然講究君臣配伍，但口感上卻不是這樣。
對比越強烈，在口腔中產生的那種爆炸的感覺就越明顯，也更容易激發食慾。
“哈哈，剛剛吃了脆哨拌麵，可惜吃得太快沒顧上拍照，燕寶你不用饞了，吃完了已經，你好好商量訂婚的細節吧。”
什麼叫殺人誅心？
這就是了，吃完麵曬一下空碗，然後再說已經吃光了。
然而訊息剛發出來，陳燕就蹬蹬蹬的上了樓。
雙方長輩你一言我一語的說著，兩位訂婚的當事人反而插不上話。
偶爾想表示一下自己的想法，又被雙方長輩以“你們小孩子別搭腔”為由給拒絕掉。
鑑於此，再加上表妹在下午四點發