非常方便。
過去的老式煤爐其實也是這種用法，用完了就和點煤泥把灶頭堵上，只留一點點的透氣孔，等再用的時候，捅開就行了。
這種用煤泥封住灶頭的做法，被稱為封火。
那時候飯店說打烊了，一般會說成封火了沒法做。
“剩下的燒豬怎麼辦？”
將近二百斤的活豬，哪怕去掉內臟剔掉骨頭呢，做成燒豬也有百多斤，現場的人根本吃不完。
這會兒還剩下豬頭和豬屁股，大概有幾十斤肉。
沈佳悅可沒忘記饞嘴的老沈：
“老爸說了要吃兩斤，要不是今天中午要談生意，他早就開車來吃了。”
不光老丈人沒吃，丈母孃、崔教授、耿立山、耿樂樂、孫大爺、任姐夫、媛媛姐、竇雯靜、舒雲等人也都沒吃呢。
想到這裡，林旭說道：
“剩下的帶到店裡，讓大家都嚐嚐……對了黃老闆，明天要三頭豬，剔下來的肉正好做大鍋菜，骨頭做成醬大骨和骨頭湯，配上燒豬和別的菜品，足夠顧客吃了。”
老黃答應道：
“沒問題，等會兒我就聯絡屠宰場那邊，讓他們提前把豬準備好。”
正聊著，米嵐舉著手機晃了晃：
“明後天的門票已經賣光了，下週的票也賣出了不少，尤其是下週末，門票賣得很快，這次宣傳太到位了。”
這麼多人聯合起來做直播，陣容比遊戲方面的大型賽事都厲害，要是沒效果，那才是笑話呢。
更何況還有墩墩小寶貝的賣力配合，招財屬性一開，吸引到顧客不理所當然嘛。
林旭切了一塊豬臉肉，配著一些五花肉用打包餐盒裝好遞給了文山表哥：
“我看文清姐在群裡饞燒豬了，你回去捎點兒吧，跟她說，這些肉不容易消化，一次別吃太多，想吃熱的用烤箱重新熱一下就行。”
“正發訊息抱怨我不帶她呢，都生孩子了，還跟小孩兒一樣。”
師文山沒多停留，提著燒豬就上車，準備給史文清送肉。
等大家離開，沈佳悅又動了學習的心思：
“旭寶，這燒豬難學嗎？”
林旭愣了一下：
“這麼大，你難道連這個也準備學嗎？”
“我可以不用整豬，只做一小塊，你覺得行麼？”
林旭立馬反應了過來，這不是最近兩年流行的脆皮五花肉嘛，他笑著說道：
“能學啊，很簡單，甚至用空氣炸鍋就能做出來。”
沈佳悅頓時眼前一亮：
“真的？那你能不能教教我？”
“等回去吧，今晚墩墩直播的時候我教你怎麼做。”
“好噠！”
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(本章完)