“哇,這色澤真漂亮!”
沈佳悅她們抱著貓過來,看到桌上烤得金黃的燒豬,立馬就被迷住了,連墩墩也直勾勾的盯著桌上的肉,沒見過這種吃法。
林旭將之前醃好的叉燒肉和兩隻雞掛到還有餘溫的烤爐中,然後拿著菜刀,準備給大家分肉。
直播間裡,原本的萌寵粉立馬全都搖身一變成了美食粉:
“我去,這色澤,這賣相,我能炫十斤!”
“好靚的燒肉,這是生態園裡上的美食嗎?要上的話,門票多貴我都要去吃一頓。”
“宣傳生態園就宣傳,但你直接上燒豬,這不是犯規嗎嘛……預約了週末的票,希望能搶到。”
“剛剛我老婆還說生態園這種地方都是坑人的,但見到燒豬,立馬開始下單預約,還埋怨我不提前下手。”
“約上了約上了,原本就是帶孩子看看小矮馬的,但現在,我覺得每週都應該去看一次小矮馬。”
“樓上你那是去看小矮馬嗎?我都不稀的點破你。”
剛剛拍景區景色的時候,主播和up主們全都散開了,這會兒聚在一起,準備品嚐美食。
最激動的是粵利粵,看到燒豬就挪不開眼睛了:
“真的好靚,林老闆趕緊去羊城開分店吧,就憑這道脆皮燒豬,就能站穩腳跟……羊城那些資本化了的飯店,也該經受一波衝擊重新洗牌了。”
林旭說道:
“分店的事情不急,先穩定好京城這邊,然後再說開分店的事兒吧。”
他隨意的聊著,但直播間的粉絲們卻已經瘋了:
“我靠靠靠,看來林記有開分店的打算啊!”
“希望分店的手藝和總店一樣好,更希望分店能開到我家樓下,這樣就可以學粵利粵把林記當食堂了。”
“一人血書求在滬上開分店,我特麼太饞林記的飯菜了。”
“蓉城不開一家嗎?林老闆跟戴總廚關係那麼好,應該支援一下戴總廚的家鄉啊。”
“樓上快跑,戴總廚在提刀趕來的路上。”
“不知道第一家分店會在哪,真希望離我這裡近點兒,從東三環到林記得倒好幾次地鐵,實在太麻煩了。”
“……”
網友們正討論這事兒,林旭手起刀落,將先將豬頭切下來,接著將前腿肉和豬的中段切下來。
去掉裡面的肋排斬切成段,裝到一個盤子裡。
據說這是燒豬全身最精華的部位,排骨沒有經過炙烤,但表面卻稍稍有些焦,再加上上面的肉多汁且入味,吃到嘴裡非常過癮。
排骨剁好,小心將稍稍有些發黑的糊邊切掉,把肉翻過來,先分成條,再斬切成塊,最後裝到一個托盤上。
“來來來,都嚐嚐。”
這些肉裝了兩大托盤,林旭熱情的招呼著大家來品嚐。
他放下菜刀,拿起一塊滿是蜂窩花紋的肉塊送進嘴裡,輕輕一咬,首先聽到的就是咔嚓一聲酥響,這聲音直接把食慾給激發了出來。
豬皮香酥美味,而裡面的肉則鮮香入味,肥肉部分油而不膩,瘦肉部分香而不柴,嚼起來特別過癮。
“好吃好吃,米飯好了沒?好了就端來吧。”
林旭衝廚房裡的師傅喊了一聲,隨即又剁了一大托盤肉端過去,讓後廚的師傅和園區的工人一塊兒吃。
其實原本是安排到一塊兒吃的,但不是所有人都適應鏡頭,所以就在廚房邊上,讓他們自己吃,這樣互不影響。
除了燒豬之外,後廚還做了蒜蓉野菜,略顯油膩的燒豬就適合搭配一些解膩的青菜,這麼吃著真是過癮極了。
很快,飯菜準備妥當,各路up主和主播們紛紛落座,廚房門口的空地上,一下子擺了好幾桌,米飯、燒肉、大骨湯以及炒的野菜紛紛端上來。
菜的種類很簡單,一葷一素一盆湯,猛一看給人一種很寒酸的感覺,畢竟現在街頭的盒飯也兩葷一素起步了,一葷一素簡直可以用簡樸來形容。
但要看清這一葷一素一湯的內容,基本上就沒人這麼想了。
大塊的燒肉,一托盤差不多有十來斤,野菜的量不多,都是工人們在銀杏林中一點點挖的,從人工成本的角度來說,比肉都貴。
至於那盆大骨湯就更別說了,裡面滿是大塊的肉,除了喝湯之外,還可以捧著骨頭大快朵頤一番。
不過這會兒沒人吃骨頭,因為這燒肉實在美味。
酥酥的嚼起來非常過癮,加上