要有心理準備。」
民間版的蒸鹿尾雖然只是把豬肝剁碎放入調料，然後灌到豬大腸裡上鍋蒸制，但做起來還是很繁瑣的。
…
首先是豬大腸，需要去掉油脂後反覆清洗，儘可能的洗掉大腸的臟器味兒。
而豬肝也只能用最新鮮的豬肝，接著用刀背慢慢砸成肉泥，砸好了去掉裡面的筋膜，再加入一些乾果配料，放入調味品進行醃製。
等醃製入味，再灌到豬大腸裡面上鍋蒸制。
整個過程跟灌血腸有點相似，但血腸裡用的是新鮮豬血，同時還加了一些肉湯，而蒸鹿尾裡除了豬肝就是調料和乾果類配料，不加水和肉湯。
所以相對來說，民間版蒸鹿尾比血腸水分更少一些，口感也更加出眾。
能被窮苦人當成宮廷名菜蒸鹿尾，大概是因為口感和味道確實不錯，算是底層人對美食想象的天花板，所以才會把大腸灌豬肝稱為蒸鹿尾。
沉佳悅美滋滋吃著碗裡的米飯，吃到一半，將燒茄子連湯帶菜倒進米飯中，再用勺子攪拌一下，繼續大吃起來。
一邊吃一邊憧憬林旭做的帶餡兒大腸。
吃喝完畢，稍稍休息，林旭整理一下衣服，繼續去邁莎銳展廳站臺，跟粉絲們合影，介紹車子效能等等，忙得跟4s店經理一樣。
這種情況一直到下午三點多才告一段落。
他抱著墩墩從車展大門口走出來，和沉佳悅一塊兒上車，開車回去。
「這大半天下來，感覺比做菜都累。」
林旭鬆鬆脖子上的領結，儘管都是服務行業，但廚師是在後廚，不用直面顧客，所以不用假笑說客套話。
但今天，他笑得臉都要僵了。
等紅綠燈的時候，瞥見墩墩在後座上已經睡著，便好奇的問道：
「它也累壞了？」
「累個屁，一直在車上打滾兒，要麼就是跟車模玩耍做遊戲，要不是你那邊結束了，它還想繼續玩呢。」
嗬，原本以為這小傢伙會怯場呢，沒想到居然如魚得水起來。
以後師父回京，要還去三里屯泡吧的話，讓他把墩墩也帶上，給這小傢伙好好開開眼，酒吧裡的小姐姐更多，玩起來也更有意思。
不過想想師孃那堪位元工的偵查手段，估計師父泡酒吧撩妹子的日子將成為歷史，不會再有那種機會了。
來到迎春街，林旭抱著墩墩下車，正好在門口碰到了舒雲。
她見墩墩在睡覺，伸手接到了懷中。
然而剛抱住，眉頭就皺了起來：
「它身上咋這麼濃的香水味兒啊？好像還不止一款，這是……被女孩子欺負了？」
沉佳悅笑著說道：
「撩妹了，車展現場的車模快被它撩了個遍，這會兒累了呼呼大睡，跟操勞到昏厥的趙小屁一樣。」
趙小屁是幾年前全網爆火的藍貓，它的主人國慶節出去玩，將這傢伙送到了一家寵物寄養中心。
但寄養中心新招的員工不懂寵物分離的寄養要領。
白天把這些貓貓關在籠子裡，晚上下班，索性擺上水和貓糧，再把所有貓貓都從籠子裡放出來，鎖門走人。
…
這下可算捅了馬蜂窩。
寄養中心的母貓當場，而身為藍孩子的趙小屁奮力搏鬥，最終居然把自己活活累暈過去。
跟猻思邈同學並列成了公貓屆的恥辱。
舒雲哭笑不得的看著懷中的乾兒子：
「這個臭寶，之前還很嫌棄別人的味道沾到身上，現在可好，身上全是別人的香水味兒。」
她將墩墩放在服務檯的小窩入口，小傢伙立馬鑽進去，摟著裡面的小毯子繼續呼呼大睡，一副累壞了的樣子。
林旭來到樓上，先到更衣室將身上的禮服換下來，接著認真洗洗手，走進了廚房。
「今天的盒飯準備得不錯，魏乾，回頭把大家的績效加一下，這個月的獎金也額外發一份。」
「好的。」
說完這些，林旭又衝車仔問道：
「我讓你準備的豬大腸和鮮豬肝準備好了嗎？」
「好了，都在水中泡著呢……這會兒用是吧？我來洗吧？」
「行啊，油脂撕下來，多用麵粉和澱粉搓洗幾遍，儘可能的去掉大腸的異味。」
【穩定執行多年的，媲美老版追書神器，老書蟲都在用的
了。
配料很簡單，就是各