“奶奶,我們來給您送吃的啦!”
沈佳悅抱著墩墩,陳燕提著一份打包好的雪綿豆沙,來到了南三環的沈老太太家,剛進門,沈佳悅就大呼小叫起來。
她從小就嘰嘰喳喳的,哪怕現在結婚嫁人了,也不改這個習慣。
“我孫女婿又做什麼好吃的了?”
沈老太太剛準備去打牌,見到孫女和外孫女過來,趕緊迎出來,還一把將墩墩抱在了懷中:
“我們墩墩寶貝怎麼戴著領結啊?”
陳燕笑了笑:
“來走親戚嘛,得穿的周正點。”
一家人進門來到客廳,陳燕把飯盒開啟,將裡面的雪綿豆沙擺在了沈老太太面前:
“下午妹夫做了不少雪綿豆沙,各種餡兒的都有,姥姥您嚐嚐,可好吃了。”
沈老太太雖然在京城住了好幾十年,但卻是正經八百在東北長大的姑娘,看到這道甜品,她表情恍惚,有些失神:
“這雪綿豆沙……可真好看。”
東北人對這道美食是有情懷的,猛然見到,哪怕這位見慣了風浪的老太太,也有些意外,但隨即,這種意外就成了驚喜:
“我孫女婿的手藝就是好,這雪綿豆沙看著就好吃……”
她拿起一個嚐了嚐,雖然不是現炸出來的,但因為用的是保溫餐盒,所以這會兒吃到嘴裡依然挺熱,裡面的餡甚至還有些燙嘴。
綿軟的蛋清糊和裡面美味的餡料,讓沈老太太吃得很開心。
“好吃,真好吃,你倆也吃啊,別光看我吃。”
“我們吃過啦,吃了好些個,都吃撐啦。”
沈佳悅說完,從桌上拿起一個核桃在茶几上滾兩下,逗墩墩玩耍。
墩墩對這些幼稚的互動完全不感興趣,它跳到沙發上,將一個毛絨抱枕推倒,隨即趴在上面,表情很是享受。
貓咪對柔軟以及毛茸茸的東西非常感興趣,可能潛意識中會當成小時候搶奶吃的兄弟姐妹。
“你喜歡這個抱枕啊?喜歡就拿回去吧,晚上睡覺躺上面。”
沈老太太吃完紅豆沙的雪綿豆沙,又嚐了個棗泥的,覺得味道是真好,而且比記憶中的雪綿豆沙還有了新變化。
孫女婿這手藝,真是沒得說。
沈佳悅說道:
“家裡好幾個這種毛絨抱枕呢,它就是喜歡毛茸茸的東西,跟女孩子一樣。”
一聽這話,墩墩哼哼唧唧的表達著不滿。
本喵可是男紙漢,才不是女孩子呢。
沈佳悅和陳燕並沒有多待,隨便聊了兩句便起身告辭,還得給別的親戚送呢,等會兒就涼了。
兩人帶著墩墩離開,轉了一大圈,給親戚們送了個遍。
路過陳燕奶奶家,沈佳悅還特意拐過去,給陳燕的奶奶也送了一份。
回到店裡,也差不多已經到晚飯時間。
墩墩在服務檯上,愉快的吃了一盤切碎拌著蛋黃蒸熟的牛裡脊,然後便認真的洗臉,還對著鏡子整了整脖子下面的領結。
樓上,大家正在吃今天的晚飯——酸菜包子和肉末香菇粥。
店裡之前買的那種整包的酸菜沒吃完,眼看天熱了,也懶得重新醃起來,就清洗一下剁碎,再淘洗一遍,跟剁碎的醬肉摻在一起,調成酸菜醬肉餡,用發麵包成了包子。
調餡的時候,林旭特意多切了一些肥肉,擔心湯汁過多,還放了一些粉條。
蒸好後包子鮮香美味,醬肉的香味和酸菜的那種酸香結合得很完美,而裡面的粉條吸飽了肉汁,吃起來那叫一個香。
這種酸菜包子在東北很常見,其它地方好像吃的不多。
原本覺得就是包起來的酸菜白肉燉粉條,但吃到嘴裡才發現,跟燉菜還是有很大區別的,香味更濃,而且沒有湯汁。
這樣的餡料配上喧軟的包子皮,真挺過癮的。
下班過來吃飯的眾人,都吃得滿嘴流油,哪怕平時飯量最小的竇雯靜呢,也吃了三個大包子,喝了一大碗鹹粥。
“這鹹粥真不錯,旭寶,咱家那些醬油鴨也可以做粥嗎?”
今天的鹹粥是用風乾雞做的,先小火煨一個多小時,把雞肉徹底煨軟煨透,然後再下入泡好的大米,小火慢熬。
這樣的粥,喝起來味道鮮香,米粒潤滑,雞肉鮮美,湯汁中滿是鹹雞特有的鮮香,吃起來甚至感覺比酸菜醬肉包還過癮。
林旭說道:
“應該是可以的,明早