便說道：
“好歹你做個雪綿豆沙啊，光燉菜咋喝酒？我和老謝可準備帶你入行呢，再弄幾道菜，隆重點。”
他倒不是覺得午飯這麼吃不行，就是習慣性的想起鬨。
另外也想讓林旭看看雪綿豆沙的做法。
畢竟這也算是東北菜中難度比較大的菜品了，還是甜品菜，比較適合林旭學習。
袁德彪沒想到這狗東西這麼難纏，他說道：
“雪綿豆沙太麻煩，我吃過中午飯還得去老姑家串門，時間上來不及……這樣吧，我做一道殺生魚吧，給你們嚐嚐東北版的魚生，味道可一點不比順德魚生差。”
殺生魚？
林旭對這道菜名有些陌生。
倒是謝保民，一聽便來了興趣：
“行啊，就殺生魚吧，師弟啥時候想學雪綿豆沙我來教你。”
說完，他給林旭講了一下殺生魚的來歷。
殺生魚是東北赫哲族流行的一道魚肉類菜品，講究活魚活吃，一般赫哲族來了貴客，才會用殺生魚招待。
這種具有原始風味的魚肉做法，據說已經傳了上千年。
林旭好奇的問道：
“這道菜做法難嗎？”
既然是招待貴客用的，那自然得學一下，不過要是難的話就算了，因為林旭這次不打算用烹飪學習卡，只是想長個見識。
】
畢竟就算學會了，店裡也不可能上生魚類菜品。
學了也沒啥用，只能白白浪費一張卡片。
袁德彪笑著說道：
“難度不大，主要是對食材要求高，要用東北野生魚來做，野生魚生長慢，肉更瓷實，而且生活在冷水中，鮮味更濃，回甘明顯。”
聽起來很講究啊。
林旭雖然對生吃魚不感興趣，但現在卻想見識見識這道菜。
袁德彪這裡都是東北菜，野生魚還是有的，他很快就提過來一條五六斤重的大鯉魚，但這種鯉魚跟平時見到的澹水魚稍稍有些區別。
這種東北冷水中長大的魚線條更勻稱，不像華北地區的黃河鯉魚那樣，通身金黃身材寬闊。
這種魚鱗片乾淨，魚身更窄一些。
提在手中時，魚身不斷甩動，看起來非常有活力。
袁德彪看著林旭問道：
“林兄弟想品嚐赫哲族人吃法，還是東北漢族人吃法？”
這讓林旭有些好奇起來：
“這道菜還有兩種吃法嗎？”
謝保民簡單給他解釋了一下：
“赫哲族人吃這道菜一般不加配菜，就純魚片和魚皮，漢族人一般會加一些黃瓜絲之類的配菜，有點像涼拌菜。”
還有這種區別嗎？
那我兩道菜都想嚐嚐，可以不？
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有點感冒，一直犯困，午飯後睡了一個多小時才緩解了點。今天除夕，祝大家闔家團圓，幸福美滿。本章5000字，求月票啊兄弟們！