第535章 傳統村宴大席,看似簡陋卻講究!第二主線任務!(1 / 4)

“嚯,準備了這麼多肉啊!”

午飯過後,幾位村宴廚師來到農家菜餐廳的院子裡,見到剛宰殺不久的豬肉,大家全都愣住了,完全沒想到有這麼多肉。

張春生拿著煙盒,從裡面抽出幾根遞給了大師傅們:

“我們今天還發福利呢,等會兒先把明天辦酒席的肉挑出來,剩下的給員工發福利,下午具體用多少肉,你們等會兒先預留出來。”

“行,我們先合計合計。”

幾人找到石文明,開門見山的問道:

“明天一共多少桌客人?準備多少道菜?我們這邊先把豬肉的用量預留出來。”

石文明已經跟林紅旗兩口子溝透過要招待的客人,他說道:

“一共二十桌,都是我們自家的親戚同學和朋友,菜肯定是越硬越好,豬肉你們隨便用,等會兒雞鴨鵝羊就會送來,水庫裡還有大魚,隨便你們折騰。”

做村宴的師傅,最喜歡這樣的人家。

雖然不是包桌,掙不到包桌那種一錘子買賣的錢,但這種食材敞開了供應、完全沒有限制的主家,讓人多了幾分發揮的空間。

他們商量一下,在大件已經確定、食材充沛的情況下,跟石文明合計出了明天要用的菜品。

一共二十二道,兩道湯菜,兩道甜菜,四道扣碗,剩下的就是大件之外的的其它菜品了。

“菜的量多一些,別小氣,肉不夠了還會接著買,大家不用擔心。”

石文明的話讓幾位大師傅頓時摩拳擦掌起來。

只要食材充足,那絕對好好表現一番。

這時候,一個堂叔開著電三輪,送來了從村子裡收來的雞鴨鵝,後面還跟著一臺車,是附近村裡放羊的老頭,來送活羊的。

正在曬太陽的墩墩一看,立馬過來湊熱鬧,當它看到籠子裡的大鵝時,一個箭步跳到三輪車上,踩著裝大鵝的籠子,就是一陣咆孝。

幸好這會兒沒把大鵝放出來,否則絕對會讓這小傢伙認識到,村霸的地位可不是那麼容易挑戰的。

大家七手八腳將這些食材從車上卸下來,然後便開始宰殺。

林旭從廚房裡提出一個五十斤的塑膠壺,二姑林紅霞見到後好奇的問道:

“大侄子,這裡面裝的啥啊?”

“燒雞滷湯,來之前讓店裡的人準備的,等會兒我把滷湯調好,就把這些雞做成燒雞,滷好後,這鍋滷湯就留在廚房,以後咱家就能做出跟京城店裡一模一樣的燒雞了。”

一聽這話,林紅霞頓時眼前一亮。

這次去京城,林記美食的燒雞給她留下了深刻的印象。

尤其是熱著吃,燒雞入味卻不鹹,簡直絕了。

要是餐廳能做出那種味道的燒雞,以後景區的生意不得變得更好啊,殷州的吃貨們,就衝這燒雞也會經常來吃。

林旭說道:

“春節走之前,我會教給我姑父一些適合在這裡上的菜品,到時候再宣傳一波,應該能帶動景區的收益。”

辦景區,不管門票還是遊玩專案,都是為了把人留住。

遊客在景區多待一分鐘,就有可能創造出新的消費,而這些消費,最終會轉化為景區的收益。

全國還沒有哪個景區是以美食著稱呢,林紅霞覺得只要自己丈夫能學會大侄子三四成的手藝,龍棲山就有可能是全國第一家以美食出圈的景區。

想想一個景區火爆成熱門步行街和美食街的盛況,這簡直讓人期待。

另一邊,陳美亮來到水庫邊,開啟碼頭旁邊的小鐵皮屋子,把漁網從裡面拿出來,然後駕駛著一艘衝鋒舟,在水庫中下入漁網。

接著又把拖網拿出來掛在衝鋒舟上,在比較容易有魚出沒的水庫西岸開始遊蕩徘迴。

這張拖網是夏天時買的,網眼巨大,能被網住的魚,基本上都是三斤往上的大魚。

轉一圈後來到岸邊,遠處放炮的陳少康等人被吸引過來,大家骨子裡的狩獵基因被啟用,紛紛下手開始幫忙。

陳美亮原本不想小輩們碰水,但想想這群小搗蛋吃飽喝足,與其精力無處發洩四處搞破壞,還不如讓他們乾點活兒呢。

所以他就從捕魚者變成了漁船老闆,指揮著這群子侄拽漁網、挑漁獲、整漁網等原本屬於他的工作。

第一網收穫一般,只有兩條鯉魚一條花鰱和一條草魚,花鰱最大,十斤左右,其它的都是四五斤的個頭。

剩下的是一些水草雜物。

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