第555章 誰說中餐沒有低溫慢煮菜品?鹽水鴨第一個表示不服!(4 / 4)

啊?快下來!”

見墩墩無動於衷,沉佳悅只得拿出了殺手鐧:

“你姑奶帶了只大肥鵝過來,就在籠子裡,你想不想找大鵝報仇了?”

一聽這話,墩墩立馬從紙箱上躍下來,勐地衝到了院子裡。

居然有大鵝跑到了本喵的地盤上,那怎麼也得教訓教訓,報仇雪恨!

然而等它衝出來,才發現籠子裡的大鵝顏色變了,而且個頭更加巨大。

這是大姑林紅新帶來的獅頭鵝,村裡有人養,她便買了兩隻,自家吃了一隻,將這隻鵝帶了過來。

獅頭鵝是世界上體型最大的鵝,比做燒鵝用的黑棕鵝體型大一倍,是做潮汕滷鵝和廣式碌鵝的最佳食材。

墩墩原本已經做好了把鐵鍬砸到鐵籠上的準備,想給大鵝來個下馬威呢。

但看到獅頭鵝的個頭,有些膽怯了。

“是不是怕了?這隻大鵝比你還肥呢,這兩天讓爸爸給你宰殺了做好吃的行不行?天大地大,我家墩墩最大。”

沉佳悅見墩墩有些被大鵝嚇到,趕緊抱在懷中安慰。

貓貓一旦應激,會爆發一系列病症,所以要及時安撫情緒,回頭要是因為應激得了貓傳腹,那就太得不償失了。

廚房裡。

林旭正在剁羊肉,準備用大鍋做鹽煎羊肉,順便教一下石文明。

“小旭,鍋裡這些鴨肉能煮好嗎?”

張春生覺得鹽水鴨的做法真是奇怪,鍋裡的水看起來都不咋熱,這能把鴨肉做熟?別回頭吃壞了肚子。

“可以的春生舅,鹽水鴨就得這麼煮,鴨肉才好吃,等會兒您一嘗就知道,絕對好吃。”

對於張春生這種幾乎每天都喝酒的人來說,鹽水鴨絕對符合他們對下酒菜的要求。

鴨子煮了一小時後,把火關上,再浸泡一會兒,讓肉中的汁水更豐盈。

沉佳悅也一直惦記著這道美味,見到林旭關火,她便好奇的問道:

“可以吃了?”

“還得再泡一下,然後撈出來晾涼,這樣才能斬切擺盤。”

“這些鴨子,真的不需要再調味嗎?”

林旭見這丫頭一直關心調味的問題,便笑著用勺子盛了點煮鴨子的原湯,倒進碗中遞了過去:

“你嚐嚐這鴨湯就知道了。”

沉佳悅半信半疑的接過去,覺得這湯清清澈澈的,根本不可能有味道。

不過既然旭寶說了,那就嚐嚐唄。

她送到嘴邊吹了吹,隨即小小的嚐了一口。

當鴨湯入口的一剎那,這丫頭的表情頓時亮了:

“哇塞,這湯也太鮮美了吧?”

清冽的湯汁看似平平無奇,但入口卻能明顯感覺到一股鹹鮮的味道湧入口腔,這股鹹鮮的味道中,還夾雜著鴨肉特有的鮮美。

這味道太棒了,讓人有種說不出的舒服。

林旭笑著問道:

“現在放心了吧?”

“放心了放心了,我已經迫不及待等著中午開飯啦!”

沉佳悅滿臉驚喜。

煮鴨子的湯都這麼鮮美,那鴨子得美味到什麼地步啊。

期待g……

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