得去工作，所以上面一定要快，季師傅，人手不夠你說話，別的店有高手也可以挖過來。”
聽到林旭的交代，季明輝點頭說道：
“已經挖了幾個擀麵師傅了，咱們店是靠手擀麵起家的，我們絕不敢在這方面有任何馬虎。”
身為一個職業廚師，他很清楚一家飯店的立身之本有多重要。
而且白桉出身的季明輝也有意無意想跟紅桉師傅別一下苗頭，所以接手面點部的時候，就開始著手挖人了。
甚至還打算讓手擀麵徹底成為林記的金字招牌。
這樣別的菜品味道再好，顧客們對林記的第一印象也是手擀麵好吃。
這對面點部的人來說，絕對是一頁非常閃亮的履歷。
看完一樓，大家又去二樓和三樓參觀了一遍。
寬敞的廚房讓每個廚師都很滿意，而廚房旁邊的小型冷庫，則讓林旭不用再發愁食材儲存的問題。
另外，廚房裡還有超大型多功能蒸房、專業級烤爐等各種專業裝置。
甚至連用水也做了區別。
洗刷類用過濾後的自來水，而燉煮、燒湯、滷水等則用的是農夫山泉，竇雯靜為此還跟農夫的區域經理談了一下供水問題。
“用山泉水煮麵熬湯味道確實有提升，但代價會不會太高了？”
對於公司的大手筆，魏乾是很滿意的。
管理層越大方，後廚的師傅們就越能夠施展拳腳。
但特意買水，讓他擔心成本會超支。
竇雯靜說道：
“我特意問過老闆，也向釣魚臺的謝總廚、郭總廚、邱總廚等人諮詢過，烹飪中的水其實大部分都用在了清洗和冷卻灶臺上中，真正烹飪用水量不是很大，一天最多幾噸，折算到總成本上並不算高。”
滷水調好後，每天最多加一小盆續著就行。
而燒湯的話，一次兩碗水也足夠了。
至於煮麵，每頓飯都是一大鍋水從頭煮到尾，店裡的用水大頭，也就是酸梅湯而已，但這玩意兒撒開了賣，一天也就大半噸水而已。
按照竇雯靜談下來的價格，也就幾百塊錢，但這幾百塊錢的水做成酸梅湯賣出去，卻能賣到將近兩萬塊錢的現金。
這麼算的話，用山泉水的成本確實不算高。
二樓除了廚房之外，還有面積不小的卡座區和散客區。
假如顧客嫌一樓太吵，可以來二樓廚房，有大桌顧客的時候，甚至還可以扯上屏風做成半包廂，方便客人們談事情。
二樓看完，大家順著實木包邊的樓梯來到三樓。
三樓一共有十六間大小不等的包間，最大的一間裡面放著三十人臺的大圓桌，而小的也能坐十個人。
包廂外面有供客人休息的沙發座椅，讓請客的東道主和客人就餐前不至於沒地方坐。
另外這裡也有一個小服務檯，專門負責包廂客人的傳菜、上茶、倒酒等服務工作。
看完以後，林旭很滿意。
當時覺得設計圖已經夠好了，沒想到做出來的效果更加完美。
當然了，這也是錢給夠的緣故。
無論哪個環節，他都沒有省錢，甚至還要求竇雯靜用錢換進度，不然店面的裝修也不會這麼快就能完事兒。
而裝修公司那邊忙完後，特意請家政公司過來打掃了一遍，省去了員工們進場第一天就進行大掃除的環節。
“靜姐費心了啊。”
裝修時候林旭當了甩手掌櫃，又是去釣魚臺打工又是訂婚的，甚至還帶著未婚妻回老家浪了一圈。
他甩手不幹，那竇雯靜這個總經理就得多操點心了。
這會兒聽到老闆誇獎，穿著淺灰色職業裝的竇雯靜心裡一暖：
“這都是我應該做的。”
打工人最怕的就是自己費盡心血的努力換來老闆一句“就這”，現在聽到林旭的誇獎，讓竇雯靜更有動力了。
林旭小聲跟她說道：
“等開業店面走向正軌，我希望能和靜姐坐下來重新聊一下待遇的事情。”
一個好的職業經理能讓老闆省很多心。
所以就得想辦法把她留下來。
更何況當時投資自強生煎的無心之舉還讓這位美女經理搗鼓成了下蛋的金雞，這於情於理都要提高待遇的。
竇雯靜臉上洋溢著驚喜，小聲答道：
“那我就靜候林總的邀請啦……對了，下個月我準備把自強生