店裡的裝修已經正式透過驗收,今天是裝修交付的日子,如果沒有需要改進的地方,那麼林記美食的開業,就正式進入了倒計時階段。
“墩墩,來讓我抱抱。”
一身職業裝的舒雲見到墩墩就把小傢伙抱在了懷中。
而墩墩也開心的用腦袋蹭了蹭這位美女店長的脖子,讓舒雲抱得更緊了。
竇雯靜走過來說道:
“這兩天請了幾位做酒店培訓的老師在給新員工們做培訓,老闆你等會兒要不要去看看?”
林旭搖了搖頭:
“那就算了,我不太適應那種場面,總覺得跟洗腦大會一樣。”
竇雯靜一聽就樂了:
“哪有這麼說自己公司的?”
正聊著的時候,鄭曉光陪著監理公司的一行人從裡面出來:
“林老闆,剛剛我們又複核了一遍,這是工程驗收報告,請您過目,有什麼疑問我們可以現場解答。”
監理公司的人遞來一份報告。
林旭接過來翻了翻,完全看不懂,隨手交給了旁邊的竇雯靜,他則是抬頭看著新裝修的林記美食。
岳父買商鋪的錢具體是多少還不知道,反正光裝修款已經砸進去了幾百萬。
不知道啥時候才能回本兒呢。
店門裝修得很漂亮,傳統和現代相結合,配上耿立山的題字,看起來既有格調,又不失餐飲業的煙火氣。
走進店門。
正門口是飯店大堂和超大的服務檯。
兩側是寬敞的就餐區,一排排實木桌椅擺放整齊。
服務檯上還裝著一個小巧的貓窩,方便墩墩進去睡覺,而且貓窩上面還用瓦愣紙做了屋頂的造型。
睡不著的時候,這小傢伙還可以體驗一下在屋頂躺著的感覺。
剛進門,墩墩就從舒雲懷中跳到了服務檯上,圍著自己的小屋轉了一圈,還扒著屋頂的瓦愣紙磨了磨爪子,一副很開心的樣子。
嗯,從今天起,本喵也是有房子的貓貓啦。
林旭在一樓轉了一圈,見到了超大的水族箱、能放很多冷盤的特製冷盤冷櫃和滷味區,方便顧客們挑選冷盤和滷味。
裝修的時候,大家都覺得滷味放在二樓廚房不合適。
所以就調整到了一樓,這樣對散客們更有吸引力,同時也能方便不在店裡吃的顧客打包。
林旭對跟過來的徐新華說道:
“徐師傅,下午就把上個月冷凍的那些滷湯都運過來熱一下吧,重新把味兒調出來,然後就開滷,種類多點,你也可以做點燒臘。”
“好嘞!”
徐新華滿口答應了下來。
想想當時被掃地出門,求著車仔才算是在林記尋摸了一份幫廚工作,整天負責虎皮雞爪等菜品的滷製。
現在總算守得雲開見月明,有了施展自身手藝的機會。
而且還是大展宏圖的機會,因為滷品部獨立出來了,他作為負責人,甚至還可以招幾個幫手來做滷味燒臘等菜品。
《基因大時代》
這對徐新華來說,比漲工資都興奮。
旁邊的魏乾看著服務檯兩側那寬敞明亮的就餐區,自言自語的都囔道:
“這麼多餐位,不會再擁擠了吧?”
回想起過去那個吃頓飯需要排很長隊伍的的老林記美食,他對新店充滿了期待,這餐位數量可是過去的好多倍。
這要坐滿了,得多少顧客啊。
“不好說,畢竟現在名氣那麼大,好多人都等著來店裡打卡呢。”
莊一舟作為一個業餘主播,對網上的動向很關注。
簽完合同後,他將自己的主播簡介改成了林記美食廚師,當天就增加了一萬多粉絲。
林記在網上的知名度可見一斑。
現在大家憋了整整一個月,開業生意絕對火爆。
林記美食的話題下面,甚至不少人都表示哪怕請假也會在開業當天過來打卡。
一個月沒吃那美味的手擀麵了,饞得做夢都想。
“下午就讓員工進場吧,先熟悉自己負責的工作,每個服務員都要能熟練的操作走菜小電梯,能說出每道菜的味道和特點……”
林旭有條不紊的給竇雯靜和舒雲交代著。
兩人連連點頭,表示會盡快讓員工們都弄懂店裡的一切設施。
“開業後,一樓面對的散客,他們很可能要一碗麵吃了就