的湯羹呀……林旭在心裡唸叨一句，隨即摁下了抽獎按鈕。
很快。
腦海中就響起了系統的提示音：
“恭喜宿主抽到完美級湯羹類美食——玉米羹。”
玉米羹？
林旭看了墩墩一眼。
怎麼肥四？
那些牛肉羹啥的你咋不抽捏？
墩墩翻了個白眼。
你要酒店熱銷湯羹，我就給你抽了熱銷湯羹。
咋？
不滿意？
信不信本喵給你一爪子？
它靈巧的從林旭懷中跳出去，繼續追逐那個自嗨小老鼠去了。
玉米羹就玉米羹吧，這道湯羹據說在酒店還挺受歡迎的，正好新店還沒還沒甜味湯羹，現在也算彌補上了。
重新回到廚房。
陳美娟和林紅旗已經把蘿蔔絲給吃完了。
既然兒子說涼了不好吃。
那就趕緊吃完，省得兒子的心血白費了。
吃完後。
陳美娟把一條肥美的大草魚的魚肉片下來，用菜刀在魚肉上颳著魚蓉，看起來要做魚丸。
而林紅旗則守在灶臺的砂鍋前打著浮沫，裡面用山裡採摘的菌孤燉著一隻老母雞，此時鮮香味兒已經開始在廚房飄蕩了。
林旭準備燉好先喝一碗湯嚐嚐。
這麼鮮美的味道，真是太饞人了。
他拿起一根蓮藕，先去皮，再切片切絲，準備給老爸老媽做自己獲得冠軍的菜品——白玉藕絲。
剛把蓮藕切好。
他看到老媽拿著刮魚蓉剩下的魚皮在發愁怎麼處理，便說道：
“魚皮給我吧，我做一道泡椒魚皮試試。”
他其實不懂這道菜的做法，只是見到有食材，忍不住想練習一下而已。
用菜刀把貼著魚皮的紅肉刮乾淨。
再清洗兩遍。
然後用菜刀將魚皮切成條。
這些魚皮一面是白色的，另一面是魚鱗紋，看起來很漂亮。
切好後燒一鍋水。
水中倒入一些去腥的料酒。
水開後將切好的魚皮倒進去燙三十秒。
要是飯店後廚的專業灶具，十秒鐘就足夠了，但家庭小灶火力弱，魚皮倒進鍋裡，要等好一會兒才會重新燒開。
所以就得多燙一會兒了。
而且澹水魚寄生蟲比較多。
所以寧肯多燙一會兒也不能燙少了。
三十秒後。
用漏勺將魚皮撈出來，直接投入到放了冰塊的冷水中投涼。
這一步一定要快。
這樣魚皮的口感才會脆爽。
等到魚皮徹底變涼。
林旭拿出一包老媽在菜市場買的泡椒。
將泡椒水倒入一個大一點的碗中，開始調味。
泡椒水中已經有鹽了，所以不用另外再放。
調入一小勺白糖，放幾片現切的檸檬，幾片生薑，幾顆拍散的大蒜，再放一小撮洗淨的香菜根，一點小米辣切成的椒圈和幾根對半切開的泡椒。
最後放入投涼的魚皮。
攪拌均勻後蒙上保鮮膜，放進冰箱的冷藏室中進行醃製。
等吃飯的時候，應該就能醃透了。
“小旭，你這手藝是越來越厲害了，連魚皮都會收拾了，過去我總擔心生魚皮不好吃，都是炒一下吃。”
陳美娟看著林旭把魚皮醃上，臉上滿是驕傲的神情。
兒子越來越有本事了啊。
林旭笑著說道：
“我其實沒做過這類菜，但烹飪的原理是相通的，只要味道方面別太過，應該不難吃。”
接下來。
林旭將白玉藕絲做了出來。
又切了一根白蘿蔔，重新做了一道粉蒸銀絲。
這道菜剛出鍋。
沉家的人也到了。
林旭和父母乘坐電梯下樓迎接。
畢竟是岳父母第一次上門嘛，禮節方面要做到位。
來到樓下。
沉家一家三口剛從一臺埃爾法商務車上下來，上次來送賓士g63的鄒城從後備箱搬出了帶來的禮物。
一箱05年的飛天茅臺，一箱叫不出名字的紅酒，一株根鬚完整的百年人參，一件金絲織成的高檔披肩，一串高僧開過光的平安珠，一盒裹著金箔的名貴雪茄。