第227章 巨下飯的番茄燉牛腩!全家人都吃撐了!(3 / 5)

了一塊兒去的念頭。

算了算了,與其吃狗糧,還不如留下來開公審大會呢。

“這是小時候收集過的水滸卡片,當時總想湊一套……這是當初偷了奶奶五塊錢買的老夫子漫畫,被我爸狠狠地揍了一頓,打完之後他哭得比我都傷心,一個勁兒的說自己沒用……”

隔壁房間中。

並沒有出現大姨子預想的海豹互啃畫面。

沉寶寶坐在地板上,開啟一個黃花梨木的箱子,將裡面的東西一樣樣拿出來跟愛人分享。

林旭坐在一邊認真聽著,連手中的芒果都忘了吃。

這箱子裡裝的可都是沉寶寶的童年啊。

怪不得這麼視若珍寶呢。

“小時候要布娃娃,我媽工資低買不起,就自己縫了一個,但縫得太醜了,只准我在家裡玩,不準拿出去。”

林旭拿著這個醜萌醜萌的布娃娃說道:

“從後現代藝術的角度來看,這小象還挺有創意的。”

沉寶寶張了張嘴:

“可是……這是一隻小貓咪呀!”

林旭:“……”

我收回剛剛那句話。

所有藏品看完後,灶上的牛肉也燉得差不多了。

兩人將藏品放到箱子裡,重新鎖上,便離開了房間。

回到廚房。

林旭拿著鍋,在另一個灶上燒了半鍋水,將浸泡著的西紅柿撈出來,頂部切十字後放燒開的鍋裡燙一下,將西紅柿的外皮揭掉。

這樣就吃不到番茄皮了。

外皮全部揭掉後,放在菜板上,用菜刀將西紅柿細細切碎盛到盆裡。

接著把高壓鍋從灶上端下來,開始放氣。

趁著放氣的功夫,他架上炒鍋,開始炒西紅柿。

鍋裡倒油,燒熱後下入蒜粒爆香,接著將切好的番茄倒進去,大火炒制。

炒的時候鍋裡放入三小勺食鹽和六小勺白糖。

番茄燉牛肉這道菜的味道是酸甜鹹鮮,酸甜味為主,所以要多放糖。

今天用的西紅柿品質比較好,要是品質一般的話,炒的時候還得放一大勺番茄醬,不然番茄的酸味不夠,牛腩吃起來就會差點意思。

放入調料後,用勺子在鍋裡攪拌一下,讓調料拌勻。

這會兒高壓鍋的氣也放得差不多了,開啟鍋蓋後,濃郁的香味便從鍋裡飄了出來。

鍋裡的牛肉已經徹底燉透,在鍋裡顫巍巍的,看著就讓人饞得慌。

隔壁屋子裡的沉國富一路小跑來到了廚房門口:

“好了嗎小旭?用不用我幫你端菜?”

林旭笑著說道:

“還沒呢爸,您再等會兒吧,好了會喊您的。”

沉國富來到廚房:

“那這會兒能嚐嚐味兒嗎?”

“還不行,牛肉裡啥調味料都沒放,嘗不出味兒的。”

老丈人一聽,這才悻悻離開。

聞著味兒這麼香,沒想到還不行啊。

林旭用勺子在高壓鍋裡攪動幾下,放進去的那根青椒已經徹底找不到了,只有湯汁中還能聞到青辣椒那澹澹的清鮮味。

他舀著鍋裡煮牛肉的湯往炒鍋的番茄里加兩勺,用牛肉湯來燉番茄,這樣肉湯和番茄的鮮美就能完美的結合在一起,變成誘人開胃的鮮香味兒。

舀湯的時候要用漏勺潷著,這樣能夠防止把蔥姜洋蔥八角等配料盛到炒鍋裡,影響最終的賣相。

熬煮了大概五六分鐘。

鍋裡的番茄變成湖湖,林旭用漏勺將高壓鍋裡的牛腩肉撈出來,倒進番茄湯中。

繼續燉煮,讓番茄湯的酸甜味完全滲入到牛肉中。

牛肉在紅潤的番茄湯中咕都著,林旭用手機對著鍋拍了段幾秒鐘的小影片發在了林記美食話題下面。

“這道菜能讓你多吃幾碗米飯?”

剛發出來,水話題的網友們就瘋了一樣回覆起來。

我,三百斤,全家最瘦:啊啊啊啊啊我最愛吃的番茄燉牛腩啊!

梁山好旱:差點從塔吊上跳下來去搶這口鍋。

春風十里吹不動你:林老闆,飯點兒的時候發這種短影片真的合適嗎?

林黛玉倒拔垂楊柳:再這樣放毒我可揍你的員工了啊!

盲人計程車司機:上了年紀的人,就見不得這麼饞人的場面,只想知道林記開業後有這道菜嗎?

大乘期修仙者:林道友,

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