回頭再做菜類似的菜就可以用出來了。
油溫五成熱。
謝保民將醃好的雞丁倒進鍋裡過油。
剛入鍋，他就用勺子攪動起來，讓雞丁在鍋裡自然散開。
等雞肉變色後。
將切好的黃瓜丁倒進鍋裡過一下油。
這樣能去掉黃瓜中的生味，讓做出來的菜品更好吃。
黃瓜丁倒進鍋裡五秒鐘後，把漏勺放在盛豬油的油鼓上，然後把鍋裡的豬油帶雞丁一股腦全都倒出來。
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接著把炒鍋重新放在灶上。
開小火。
將鍋裡殘留的豬油燒熱，倒入調好的醬汁，用豬油爆香。
小火慢熬，把醬的衝味熬出來。
等鍋裡的醬開始咕都冒泡並變得粘稠的時候，倒入過了油的雞丁和黃瓜丁，用小翻勺的方式快速翻炒，讓醬均勻的掛在雞丁和黃瓜丁上。
而林旭則趁機使用了烹飪學習卡。
“學習物件：謝保民。當前技能為：醬爆，是否學習？”
什麼？
醬爆技能？
學學學！這太值得學習了！
他在心裡默唸一聲：
“學習！”
“恭喜宿主獲得卓越級通用烹飪技法——醬爆，宿主可以做所有醬爆類菜品了。”
蕪湖！
林旭頓時喜出望外。
沒想到啊沒想到，居然把醬爆技能給學到手了，回頭再做京醬肉絲這不就手到擒來了嘛！
他正激動的時候，謝保民已經把醬爆雞丁做好盛在了盤子裡。
濃稠的褐色醬汁泛著油光，均勻的掛在了雞丁上面，還散發著濃郁的醬香味。
對於喜歡吃醬的京城人來說，這簡直就是無上美味。
這會兒已經四點半了。
晚上的菜品也已經準備妥當。
自家的沉同學也已經下班回來，這會兒正在欺負墩墩。
林旭大手一揮：
“開飯！”
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