一些薑末進去的，但自家沉寶寶不喜歡姜的口感，所以就用薑汁代替了。
嗯，既然給她做的。
那自然得圍繞著她來調味了。
放完薑汁後，再放入一點點食鹽、生抽以及細砂糖進行調味。
蟹黃湯包蒸制的時間一般是五到八分鐘，蒸制的時間很短，放一般的白砂糖不一定能化開，所以要用細砂糖來調味。
這樣稍稍加熱糖粒就能化開，並會融入到湯汁中，增加湯汁的鮮味。
除了細砂糖之外，也可以用綿白糖。
但綿白糖放入餡料中的時候容易抱團，沒有細砂糖好用。
把餡料調好後。
林旭蒙上保鮮膜，封到冰箱的冷藏室中。
接著它又剁了一些豬肉餡。
蟹黃湯包中光有蟹黃和蟹肉的話，鮮味太過濃郁，會給人一種鮮過頭的感覺，所以餡料中要放一些豬肉餡中和一下鮮味。
並增加一些香味，讓餡料的鮮香味達到融合統一。
豬肉餡不能太肥，三分肥七分瘦最好。
細細剁成肉糜之後，用蔥姜水打一下，同樣放進冰箱中。
下午四點。
林旭取了一些高筋麵粉過來，開始和蟹黃湯包要用到面。
麵粉中在盆裡鋪平，然後畫一個賓士車標，把麵粉分成三份。
接著準備一碗開水和一碗冷水，兩碗水中分別放鹽攪化。
用鹽開水把其中兩份麵粉攪拌成面絮，再端起冷水把剩下一份麵粉攪成面絮。
攪好後用手揉成一個麵糰。
麵糰要多揉一會兒，這樣湯包的麵皮才會具有更好的延展性和筋性。
和好的麵糰餳發半小時。
等四點半的時候，林旭將已經凝固的雞湯皮凍端過來切碎，再將豬肉餡和蟹黃餡也端過來。
三種餡料混合在一起。
皮凍要多一些，這樣湯汁才多。
把餡料攪拌盛一大團顫巍巍的碎涼粉狀態。
把餳發好的麵皮端過來，開始擀皮包餡。
做蟹黃湯包需要的麵皮很大，足有一大巴掌大，要用擀麵杖擀薄擀均勻並不容易，而且還要擀成中間厚邊緣薄的那種。
擀好的麵皮邊緣要微微起皺，這樣的麵皮才符合要求。
把麵皮託在手上，林旭挖了一大勺餡料扣進去，再捏著麵皮一點點收緊，細細的捏出32個褶子。
這樣一個蟹黃湯包就包好了。
另一邊。
早早下班的沉家三口回到家後，各自換了身衣服，然後坐上沉國富的賓利，開著前往釣魚臺吃飯。
一家三口都穿得很正式，畢竟今天要去正式場合吃飯，不能馬虎。
而且女婿第一天上班，身為岳父岳母，怎麼能給他丟臉呢。
“還記得上次吃生煎包時候我順嘴提過一句蟹黃包嗎？今天旭寶給我做出來啦，不管味道怎麼樣，你們都別忘了誇他呀！”
沉佳悅坐在車子後排座位上，向老爸老媽吩咐道。
她這話讓沉國富兩口子對視一眼。
自家這個傻閨女上輩子拯救了全宇宙嗎？怎麼碰到這麼一個把她寵上天的男朋友啊？
沉國富說道：
“老婆，等過幾天見過老太太之後你就跟親家母聯絡一下，趕緊把婚定下來，沒房子我買，這麼好的女婿，咱可千萬佔住嘍……”
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昨天大腦昏昏沉沉的，原本以為日萬要終結，但一覺睡醒後又精力滿滿，今天又是萬字更新的一天，本章5100字，求月票啊兄弟們！